Piščančja obara - recept za Afriko

Piščanec, arašidi in sladki krompir eden tistih čarobnih kombinacij okusa, ki lahko Prosimo številne ljubitelje nenavadnih jedi. recept Piščančja obara z zelenjavo

Kot že ime pove jedi, njegova osnova je piščančja obara. Recept za klasično meri afriških vključuje kuhanje celotnega trupa, nato pa njeno naknadno brušenje. Vendar pa se to zdi zamuden, zato je priporočljivo, da uporabite vse razrezane dele: krila, noge in zlasti kolka. Poleg tega si lahko izberejo najbolj primerno možnost za vas - uporablja eno jed je meso ločeno od njegove kože in kosti in kuhamo na celotno stvar. Druga možnost je bolj zaželeno, saj bo to še dodatna okus jedi.

sladki krompir je obvezna v afriški različici, če pa vam ni všeč ali ne morejo najti v prodajo, uporabi navaden krompir ali repo.

Dušen piščanec - recept s fotografijami afriških in začimb

Meso mora biti precej oster, tako da so začimbe pomembna. Ob koncu kuhanja, morate dodati 1 žličko kajenski poper. V idealnem primeru je najbolje, da uporabite Chili Peppers, vendar morate za izračun zneska. Uporabite piščančje stegna, bedra ali krila za ta recept. Imajo več okusa in so bolj sočna kot prsi.

Video: dušena piščanec s prilogo riža v azerbajdžanski recept od kuharja / Ilya Lazerson

sestavine:

- 1-1,5 kg piščančja stegna, noge in / ali krila;

Video: Recept za Pijani piščanec z zelenjavo

- 1 čebula, bela ali rumena;

- 3 žlica rastlinskega olja;

- kos ingverja, predhodno olupljene in reši;

- 6-8 česen zobje, drobno sesekljana;

- 1-1,5 kg sladkega krompirja, olupljenega in narežemo na koščke prej;

- 500 gramov pločevinkah zdrobljenih paradižnika;

Video: Ocvrti piščanec na ameriških / ameriški pečenega piščanca

- 500 ml piščančje juhe;

- 1 skodelica arašidovo maslo;

- 1 skodelica praženi arašidi;

- 1 žlička razlog koriander jedilnica;

- 1 čajno žličko kajenskega popra (ali po okusu);

- Črni poper in sol;

- 1/4 ali 1/2 skodelice sesekljanega koriandrom.

Toplota v ponvi veliki rastlinskem olju na srednje močnem ognju. Salt piščančje kose in cvremo rahlo porjavi. jih razveljavi.

Video: Piščanec "Picasso" - recept

Piščančja obara - recept

Prepražimo čebulo za 3-4 minut ob stalnem mešanju in odstraniti žgalno del z dna posode. Postavite česen in ingver in še naprej kuhamo 1-2 minut, nato dodamo krompir in sladko dobro premešamo, da združi vse sestavine.

Dodaj v mešanici piščančje, piščančje juhe, zdrobljena paradižnik, arašidovo maslo, arašidi, koriander in kajenski poper ter premešamo vse izdelke, ki so zelo dobri. Segrejemo do vrelo jed, nato dodamo sol po okusu. Pokrijte posodo in pustimo vreti pol ure na zmernem ognju (preveriti pripravljenost na uro), ali dokler piščanec ni enostavno iti do kosti, in sladki krompir ne bo dobil mehko.

Video: Piščanec v Thai (mamin recept)

Piščančja obara - recept (oskrba s hrano)

Odstranite iz ponve piščančje koščke in jih v skledo, da se ohladi - to ni dovolj kul, da se jih lahko dotaknil. Odstranite in kožo zavržemo in nato odstranite kosti in sesekljamo meso (neobvezno). Dal vse nazaj v ponev. Prilagoditev količino začimb in soli ter dodamo vroče poper po okusu. Potresemo s koriandrom in postrezite s kuhanim rižem.

No, to je naredil naš obrok! Upamo, da piščančja obara, recept, ki smo jih opisali podrobno, vam bo uspelo.