Podroben recept gobova Julienne s piščancem in sirom

recept gobova Julienne

Video: Mushroom Julienne piščanec Recept

Korak za korakom recept za gobe Julienne

Potrebne sestavine:

Video: Recept Julienne z gobami

• sveže gobe - 350 gramov;
• prsi piščanec ohlajeni - 500 gramov;
• Velike žarnice - 3-4 kosov;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• trdi sir (prednostno nizozemščina) - 200 gramov;
• 30% kreme - 210 gramov;
• maščobne krema - 90 ml;
• Pšenična moka - 20 gramov;
• piment tal - nekaj ščepcev;
• jodirane soli - 1 žlička.

Obdelava glavnih sestavin

gobova recept Julienne vključuje uporabo, ne samo sveže gobe, ampak tudi piščanca. Treba je tudi oprati, ločimo od kosti in kožo, nato narežemo na srednje kose. Potem, da želite nadaljevati z obdelavo gob. Prav tako morajo biti oprane, očiščene wormholes in narežemo na ploščah. Ko so osnovni proizvodi predelani, je treba očistiti več glav čebule, jih narežemo na polovice obroče, nato pa začeti praženje.

Toplotna obdelava gob in kuhanje mleka omako

Za gob Julienne z bila krema bolj flavorful in sočno, je treba gobe prepražimo s čebulo v ponvi. V ta namen so jedi morali vlijemo malo rastlinsko olje, veliko toplote in nato nalijemo vseh teh proizvodov za okus jih s soljo in poprom. Ko so sestavine pokrita s skorjo, ki jih je treba pravočasno, da dajo v skledo in na istem mestu ponvi gosto kremo, dvojno smetano in moko. Temeljito zmešajte izdelkov, ki jih je treba pripeljati do vrenja, nato odstranite z ognja in ohladimo v zraku.

formation tečaji

Piščančja gobe Julienne oblikujejo na naslednji način: to je treba sprejeti obliko pekač, ga namažite z maslom, slano in začinjena postaviti kose belega mesa, perutnine, in na njih za distribucijo prej ocvrte gobe s čebulo. Zato je treba zagotoviti, da so gobe popolnoma prekrije piščančje prsi. Po tem jed zahteva prelijemo ohladi s kislo smetano, smetano in moko omako. Na koncu Julienne obložimo z debelo plastjo naribanega sira trdno snov.

peki

Predstavil recept gobova Julienne zahteva vodenje duhovochnom jedi v omari več kot 35-37 minut. V tem času se sir ne raztopi in piščančje prsi postane popolnoma oblazinjeno. Preostali del izdelkov ne zahtevajo skrbno toplotne obdelave, kot so bili prej porjavi v ponvi.

Kako bi na mizo

Video: Krompir pečenje s piščancem in gobami

Julienne z gobami in belo piščančje meso lahko služil kot lahek obrok v toplem in hladnem. Če je ta jed je pomenilo gostov, je zaželeno, da okrasite površino listov peteršilja in tanke rezine ocvrte gobe. Poleg tega je priporočljivo, da predstavi Julien kruha in sveže zelenjave.