In kaj predjed paprike v zimskem času vam je všeč?

Video: Zelo okusna sladka paprika lecho za zimo.

Zagotovo vsakdo ima babica, mati ali teta, ki se zanimajo za ohranjanje. Potem veste, razlika med Zimska trgatev, -Trgovina kupil, in tisti, ki je kuhana doma z izborom zelenjave, z ljubeznijo in nego. In zakaj ne bi opustili kupili prigrizke, kot so zasoljene kumare in paradižnik v paradižnikovega soka, kot tudi kaviarja, lecho in drugim? Po vsem tem se lahko naučite sami narediti. In začeti s ponudbo poper, sladka, seveda. predjed paprika zima bo odličen dodatek kot za kosilo vsak dan in praznično. Izbira imate toliko kot tri popolnoma drugačen recept! Več o tem.

Video: Solata z jajčevci v zimskem času.

Prva možnost - najbolj priljubljena in verjetno najbolj priljubljena. Ta predjed paprike v zimskem času je znana vsem in da se imenuje "Lecho". V ta namen bo madžarščina recept potrebujejo 1,5 kg izbrane paprike (prednostno rdeče), 1 kg zrelih paradižnikov, kosov 6 vodij čebulo, sol in sladkor - žlico, mlet poper - po okusu.

Vsi moji zelenjavo, poper, očistiti iz semena in narežemo na trakove debeline centimeter, paradižnik - tanke rezine, čebulo - pol obroči. Razcepljena komponente zmešamo, dodamo začimbe in 2-3 velikih žlic vode. Kuhajte, pokrito približno 10 minut, nato pa razpadejo, ki jih banke in sukanci pločevinastih pokrovov. Ne pozabite na sterilizacijo s - litrskih kozarcih za 20 minut, da traja.

In potem imamo za nenavadno slano načrta paprika in poper jalapeno. Namreč - žele. Za to potrebujemo nasekljano rdeče (2,5 skodelice) in zelena (1,25 skodelice) papriko. Jalapeno - četrt skodelice. Nadalje 5 skodelic sladkorja, 60 g pektina (prašek), steklene kis.

Seme mešanica oprano, olupljene in narezane paprike v ponev z kisa in pektina. Segrejemo do vrenja na visoki plamen. Nato smo hitro ukrepati - dodamo sladkor, premešamo in kuhamo še eno minuto. Odstranite nastalo peno in odstranite ponev iz peči. Širjenje sterilizirane kozarce, zvijemo. To je nenavadno, lahko kuhamo poper pikantno. V zimskem času, je nepogrešljiv prigrizek. Takšna sladko-slano-začinjeno žele popolnoma kombinirana s popečenim rženim kruhom in svežo in toplo francoske štruce.

Video: Lecho. Zelo okusna in zelo enostavna.

In končno, najbolj zadovoljuje predjed paprike v zimskem času. To bo zmešajte z dodatkom različnih zelenjave. Na 16 kosov paprike prevzemu:

• sočen paradižnik - 2,5 kg;
• jajčevci - 3 kg;
• majhne korenje - 6 kosov;
• Česen - 3 glave;
• rastlinsko olje - 2 skodelici;
• kozarec kisa in sladkorja;
• sol - 2 žlici. l.

Najprej pripravimo paradižnik (narezan v mešalniku) z nariban korenje v olju. Mi bi Zelenjava do vrenja in pustimo vreti 15 minut, nato dodamo jajčevec (narežemo na kose 4 cm), sladko papriko (olupljen in narežemo na 6 kosov) iztisne česen. Zmešamo vse sestavine in kuhamo približno 25 minut. Dodamo začimbe, sladkor in kis. Kuhamo 15 minut, občasno premešamo in izklopite ogenj. Vročo predoblik je razširjena v sterilizirane kozarce in pletenine. Ta predjed Bolgarski poper za zimo Izkazalo se je nenavadno okusen. To lahko, in dodamo krompirju med požarom (dobili nekaj podobnega obara), in postrežejo z rižem, ajdo, le piščanca ali testenine. Na splošno velja, da so lačni, ne bo ostal! Glavna stvar, ki je bila dovolj, saj se lahko zanese in ni opazil, kako izprazniti celotno banko.