Preprost recept za žar s kisom, zelišči in čebulo

Žar recept s kisom pozna skoraj vsak državljan naše države. Konec koncev, to je jed meso je zelo priljubljena med večino ljudi v spomladanskem in poletnem času. Treba je omeniti, da tak mariniranje naredi izdelek, ne samo dišeče in okusne, ampak tudi bistveno mehča svoje vlaken, s čimer se zmanjša čas kuhanja na žerjavico.

preprost žar recept s kisom

Potrebne sestavine:

• meso z majhno vključitvijo maščevja (govedina, svinjina, jagnjetine ali piščanca) - 4 kg;
• sol - pol sladice žlice;
• sladki čebula - 4 velike glave;
• lovorjev list - 5-6 kosov;.
• rdeča paprika - nekaj ščepcev;
• sveže nabranih zelišč (koper, koriander, peteršilj) - 1 žarkom;
• piment paprika - 10 kosov,.
• jabolčni kis - 100 ml;
• škripcih paradižnika - 1 skodelica.

Obdelava osnovnega izdelka

Video: Kako kuhati nabodala iz jagnjetine. Marinade za žar iz Ivan!

Žar recept s kisom vam omogoča, da uporabi vse vrste mesa. Vendar pa je najbolj okusna in hiter obrok na oglje, pridobljenih iz svežega svinjskega mesa z malo maščobe (lahko vzamete meso in rebra). Treba je temeljito izperemo s hladno vodo, odstraniti nepotrebne in neživilske proizvode, in nato narežemo na dele, ki ne visijo nabodala.

predelava zelenjave

Video: lučicama kuhati myasu.kak lučicama.

Žar recept s kisom vključuje uporabo ne samo zgornjih sestavin, temveč tudi živila, kot so sladke čebulo in svežimi zelišči. Treba jih je dobro oprane, očiščene iz ličja, nato narežemo na obroče (žarnice) in fino CHOP (koper, koriander in peteršilj).

recept mariniranje Shish kebab v kisu

Ko so vse komponente v celoti pripravljen, ga lahko varno nadaljuje mariniranje mesa izdelek. To zahteva, da sprejmejo sklenine bazena ali ponev (v nobenem primeru ne iz aluminija), postaviti cut kosov svinjskega mesa, čebule in svežimi zelišči. Po tem, mora biti meso je okus piment kot grah, kuhinjsko soljo, rdeča paprika, lovorjev list in jabolčni kis (Premešamo). Da bi kebab poseben okus in barvo, da je tudi priporočljivo, da pour 1 skodelico paradižnikov škripcih.

staranje

Video: Kako se marinira nabodala brez kisa

Kot pri vsakem postopku kuhanja žar recept žar s kisom, tudi zahteva določeno izvlečke meso v marinadi. Soak mora biti od 5 do 14 ur pri sobni temperaturi. Če ob koncu navedenega časa, niste prišli prižgati ogenj v žar, svinjina, je najbolje, da se odstranijo hladilne komore.

Proces potisnilo na

Video: brez glutena žar

Preden se držijo meso na nabodalo, mora biti mešano z desnem spodnjem delu. Po tem naj bi se kosi svinjine vdet tako, da je izdelek v nobenem primeru ne visi. Še posebej je treba omeniti, da je preostala juho iz kisa mesa idealna kot dišeče sredstvo, ki lahko pogasiti požar, ki izhajajo iz vročih premogi, kot je potrebno.

toplotna obdelava

Svinjski nabodala kuhana na žar, za približno 30 minut. Ampak to je pod pogojem, da je veliko premoga, in toplota iz njih dovolj močan.

pravilno Postrezite

svinjina Priporočljivo je, da bi na mizo vroče s svežo zelenjavo in paradižnikovo omako.