Palice iz jagod v zimskem času: maslo in žele

Video: marmelade, marmelada, marmelada, marmelada, sladkarije

Video: Pasta iz jagod. Priprave na zimo. 2016/08/29 leto

Palice iz jagod V zimskem času lahko prosim za dolgih zimskih mesecih, če ste poskrbeli za pravočasno, da bi jih. Poleg banalen, čeprav je lahko zelo okusne marmelade, tega dišečih jagod, da sladkarije, žele in ga zamrzne s sladkorjem ali pa samo.

Palice iz jagod v zimskem času - testenine

Video: Domače testenine hruške v pečici za pripravah na zimo

Nenavadna oblika svetlo sladkosti spominja čokoladni bonboni industrijska proizvodnja. In okus izgleda, da ob istem času in želeje, ter sladkarije, čeprav veliko bolj dišeče. Tudi (v primerjavi z marmelado) v pastil se ohrani večjo količino koristnih snovi. Torej, kaj je naredil izvirno prazno jagod v zimskem času.

Tri kilogramov obsežnih nedotaknjenih jagod je treba oprati, rešiti, bič z mešalnikom. Dodamo žličko soli, in od tri do pet žlic medu. Premešamo z zajemalko vlijemo na pladnje, obložene z pergamentu in distribucijo enakomerno. Posušene na devetintrideset stopinjah Celzija za približno štiriindvajset ur. Od časa do časa je potrebno, da vklopite napravo. Končni sladkarije trdna, suha in zelo malo lepljiva. ločiti od listov, zapakirano v dolge cevi in ​​ravnimi njegovo dlan, tako da bodo postali ravno. Lahko ga narežemo na majhne sladkarije in jih v čisto, suho posodo. Hranite končal sladkarije želene zavit v papir v prostoru, kjer ni bilo mogoče najti molji hrane in drugi škodljivci. Ne moreš ga narežemo na kose kose in zvije zvitek in mesto v polje papir ali leseno škatlo, ki je najprej potrebno določiti ovojni papir. Če se boste držali sladkarije v posodi ali v paketu, jih je treba tesno zaprta. To lahko absorbirajo neprijetne vonjave, ki jih je treba upoštevati pri skladiščenju. Kot sladkarij je treba zaščititi pred soncem.

Palice iz jagod v zimskem času - žele

Video: marmelada grozdja

Najprej morate želatino ali agar-agar. Strawberry žele za zimo mora biti zelo gosto teksturo. To lahko storite s sveže, kot tudi iz zamrznjene jagode. Potrebujejo enega kilograma želatine - dvajset gramov in sladkorja - poln kozarec (250 mg).

Iti skozi jagod, operemo in ga zelo previdno očistite od peclja. Naredite pire v mešalnik in ga bič. Nalijemo dobljene mase v lonec, pour sladkorja in dodamo želirno sredstvo. Na zmernem ognju, da zavre, v obzir moti, ali žele ne postane enotna. Shoot peno občasno. Ko vre, izklopite toplote, vendar pa še vedno moti. Nalijemo vroče žele v sterilizirane kozarce in jih nato kuhamo v vodni kopeli. To je skoraj tako enostavno, kot so jagode zamrzne za zimo. Če se odločite, da obdelovanec s pomočjo zamrzovalnika, je treba opozoriti, da brez dodatka majhno količino jagod sladkor po odtajanju izgubijo obliko. Da bi to preprečili, jagode prelijemo sladkor ali v prahu. In ko bo ona dala majhno količino sok, zamrznjen v posebni posodi.