Satsivi piščanci

Tradicionalni gruzijske sacivi znane daleč preko meja Gruzije. Okus na to jed šetraj orehovo omako z zelenjem.

Za pripravo piščancev potrebujejo sacivi 1 piščanca, 450 g oluščenih orehov, česen glavo, velika čebula, jajca, Khmeli Suneli koriandra velik žarek, čajna žlička imeretinskogo žafrana v prahu, koriander, piščanec zalog, vinski kis.

Omaka za piščančje Satsivi najlažje narediti v multipraktiku ali mešalniku. Piščanec je treba razrezati na kose kose in kuhamo v slani vodi. Velika čebula drobno sesekljane in prepražimo na srednje močnem ognju do zlato rjave barve. V skledo mešalniku dal prepraženo čebulo, česen in jajce,
Beat, dokler gladko. nato dodamo piščančje juhe, cilantro, orehi
orehov, začimb. omaka Satsivi piščanci To bi moralo biti dokaj tekoče doslednost, nekaj podobnega gosto kremo.

Video: Satsivi, možnost 1 (piščanec v arašidovo omako). Enostavno, okusno, poceni.

Piščanec je treba dati v Prostora ponev, pokrijemo s stepeno omako, dana na majhnem ognju. Prinesi sacivi piščancem do vrenja, odstranimo iz toplote in pustimo stati najmanj 3 ure. Hkrati omaka postane temnejši in debelejši, postane polnega okusa okus. In jed postrežemo toplo ali hladno. Ko služijo lahko potresemo z šipek semeni in peteršiljem.

Priprava sacivi mogoče ne le v tradicionalnih jedi, ampak tudi v multivarka. Pri tem receptu boste morali vzeti piščančje krače - 6-7 kose, čebulo, klinčki, koriander, česen in velik kup zelenja .. V ponev vlijemo olje, pokrijemo s čebulo, narezano na pol obroče. Pokrijemo z piščančje krače, nasekljana zelišča, začimbe, sesekljan česen. Kuhamo pol ure gašenje operacijo.

Satsivi v multivarka lahko iz piščančjih prsi. Če želite to narediti, morate file narežemo na večje kocke, narežemo 2 čebulo in nekaj strokov česna. Na dnu posode Multivarki vlijemo olivno olje in dodamo malo masla. Top s piščančjimi kocke, česen in čebulo. Kuhamo v času peke 45 minut. V mešalniku zmeljemo do celuloze cilantro, česen in čebulo. Dodajte sesekljane orehe, moko, adjika in koriander. Zmešamo vse omako sestavine in razredčimo s toplo vodo. Po koncu načinu peke, morate dodati omako in vklopite multivarku način za gašenje. Pripravimo posodo eno uro po katerem sacivi, da se ohladi, in namestiti v hladilniku za 10-12 ur.

Satsivi lahko pripravite ne samo piščanca, ampak purana, raco ali gos. V nekaterih primerih se lahko uporabijo tudi govedino ali zelenjavo, saj je ime jed daje ga norega omaka sam sacivi. Najbolj kritična točka je kuhanje z omako, ki ima več deset sort. Nabor izdelkov in glavni krog hrane omaka
bolj ali manj konstantna. V vseh primerih, sacivi pripravo juhe,
kuhano perutnino ali meso.

Za pripravo sacivi govejega treba jemati 0.5 kg mesa, steklene orehi, predhodno olupljene, čebula glavo, koruzno moko, česen, šipek sok ali vinski kis, koriander, zelena in peteršilj. Maščobne govedina treba narežemo na koščke in ga položimo v lonec z vrelo vodo. Obstajajo popolnoma dodamo še čebulo, nekaj vejic peteršilja in zelene. Za 15 minut, dokler kuhani v ponvi dal za grah črni poper in lovorov list. V kuhano govedino in sesekljano čebulo prepražimo na maščobi odstrani iz brozge, da rjavi. Snop koriander zmeljemo v mešalniku orehi in česen. Dodaj v mešanici koruzne moke, premešamo in prelijemo napeti juho vnaprej. Krat govedino s popečeno čebulo v ponev, prelijte z omako in kuhamo sacivi 14-15 minut. V samo nekaj minut, preden jed zapolniti šipek sok ali vinski kis. V ta namen lahko uporabite sok kosmulja.

Omaka sacivi uporablja tudi za kuhanje rib in zelenjave, na primer, je zelo pogosta sacivi jajčevci.