Ocvrt piščanec: recepti

Video: Najbolj nežen in mehak Recept piščanec (zelo mehek) =)

Ocvrt piščanec - jed, ki jo lahko pripravimo kot vsak dan ali na počitnicah. Ponujamo vam nekaj receptov. So zelo preprosta pri oblikovanju, vendar je izhod vedno dobili okusno jed.

Torej, v štiri dele, kar potrebujete: dve žlici soli, toliko popra, pol čajne žličke rdeče-beli poper, česen v prahu, čebulo, deset piščančje krače, skodelico jogurta, eno jajce, tri skodelice moke in žlico škroba, kot tudi nekatere rastlinsko olje za cvrtje. In kaj točno bo vaša pečenka piščanec v ponvi, Fotografije v članku in boste pokazati.

Smo začeli kuhati. Zmešamo žličko soli in popra, česna, drobno sesekljano čebulo, nato Masiranje piščanca s to zmesjo in ga pustimo v hladnem ponoči. To je mariniranje in je zagotovilo, da so ocvrti piščanec res okusno in sočno. Naslednji dan, še naprej kuhanje. Za paniranje, da bič jogurt, jajca, dodamo vodo, ko nalijemo in nežno premešamo moko, škrob, preostalo sol in poper. V velikem ogrevanem ponev, vlijemo dovolj olja, tako, da pokriva spodnji del noge do sredine. Mimogrede, lahko ti ocvrt piščanec, se kuhano in ocvrte. Zdaj pa vzemite eno kračo, velikodušno je namočeno v pripravljeno mešanico in postavite v ponev. Širimo ta način pet kosov in pražimo, struženje enkrat na dve minuti na drugi strani. Morate prepražimo, dokler golenice ne pridobi bogato rjave barve. To bo trajalo približno 12 minut. Ko je pekač bolje pokriva poseben zaslon za zaščito štedilnik in kuhinjske površine iz maščobnih škropljenjem. Ko je prva serija pripravljen - paniruem in prepražimo preostalih pet. Mi služijo na mizi malo ostyvshimi.

In tu je še en recept za okusne jedi, v primerjavi s katerimi se ne ocvrtega piščanca v majonezo niti primerjati. Tukaj je tisto, kar potrebujete, da se 2-3 obrokov: Piščanec, narezano na koščke, sol, poper, rdeče in črne, zelišča (origano, bazilika, zelena), česen. Za paniranje: kozarec moke in toliko koruze, 2-3 stepena jajca, tal čili. In samo za omako: žlico masla, enako količino moke, pol kozarca mleka, lovorov list, sol, poper in ščepec muškatnega oreščka.

Kako kuhati tako okusen ocvrtega piščanca? V skledi zmešajte zelišča, začimbe in moko. Nato izmenično kratki v piščančje kose stepenim jajcem, nato suho mešanico. Kuhanje omako: Stopite maslo v ponvi, dodamo moko in kuhamo dve minuti, dokler zmes leska. Potem tanek tok v mleko in premešamo, kuhamo, dokler se omaka zgosti, dodamo sol, poper in muškatni orešček. Degustacija in izklopite štedilnik.

V globoki ponvi segrejemo olje in je treba postaviti ven paniran piščanec. Fry do zlato rjave barve, približno 10-15 minut: globlje barvo - tako okusno piščanca. Končni piščanca na krožnik in prelijemo z omako že pripravljeni vložiti v tabeli.

Kot lahko vidite, ocvrt piščanec recepti lahko zelo izvirno. Pomembno je, da ne bo strah pokazati domišljijo in eksperimentiranje in presenetiti svoje ljubljene.