Gobe ​​v pečici

Gobe ​​- zelo uporaben izdelek, saj vsebujejo veliko beljakovin in ogljikovih hidratov glikogena, ki je na voljo le v živalskih proizvodih. Zaradi tega gozdnih gob imenuje tudi meso. Ker kuhanje gobe v pečici, zahtevajo skrbno speremo z mrzlo vodo in očistiti neuporabnih in neužitnih delov. Seveda je najbolje, da uporabite nabrane gobe, vendar je vredno razmisliti, da so shranjeni za krajši čas.

Lahko tudi nakup komercialno zamrznjena griby- so očiščena in popolnoma pripravljeni za kuhanje.

Svetujemo vam, da kuhamo, polnjene z gobami v pečici. Potrebujemo:

Video: Pečene gobe v pečici je zelo enostaven in okusen recept

100g kateremkoli mleto govedino, 12 velike gobe, 5 kumarice, pol poper, peteršilja, nariban sir, majoneza bit, poper, začimbe, sol.

Gobe ​​morajo biti dobro oprane, očiščene in ločena od krakov kapo. Iz notranjosti pokrovčka je treba dobro očistiti, saj so morali dati nadev. paprika in kumarice treba narežemo na majhne koščke, bi bilo peteršilj se drobno sesekljane.

Video: Polnjene gobe v pečici

Engage nadev: gobe noge imajo za sekanje, zmešamo z mletim mesom, zelišč, kumarice, paprika. Začinimo s soljo, dal začimbe, majonezo in strt česen. Vse dobro premešajte.

Izpolnite kape gobe polnjene, tako da je na vrhu majhen hrib. Spread na pekač folije, nadela klobuk in top jih pokrijemo z drugo listov folijo. bake gobe V morala pečici vsaj 15 minut pri temperaturi 200 ° C, nato odstranimo zgornjo plast folije, potresemo vsak micelij nariban sir in ponovno postavimo v pečico, dokler se sir ne raztopi in rahlo porjavi.

Polnjene gobe so na voljo na mizo vroče.

Seveda, največje število gob recepti v pečici, lahko najdete v ruski kuhinji, saj so ti gozdni prebivalci že od nekdaj zelo priljubljen v Rusiji. Gobe ​​pečene, ocvrte, dušena, kuhana, piklane, soljeni. Vsi recepti se prenašajo iz roda v rod, dodaja, spremembe, kot rezultat, dosežen danes.

povej nam kako kuhati gobe v kislo smetano.

Potrebujemo:

Funt gob (beli, rjavi pokrov jurčki, trepetlika), olupljene in narežemo na majhne rezine, 200 g čebule, dober žlico masla, 200 g kisle smetane, žlico paprike, malo koriandra, poper poper 1 žlička triplata grške.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. dovolj globoko ponev rahlo segreje in stopi maslo v njem, dal čebulo. Prepražimo čebulo nad nizko toploto do zlato rjave barve. To je potrebno, da mešamo pogosto, izogibanje, da gorijo na premcu. Ponev odstavimo z ognja, dodamo papriko, premešamo z lokom.

V ocvrta čebula z razprtimi maslo svežih gob, dobro premešamo. Kuhamo na srednje močnem ognju 5 minut pod pokrovom.

Če zamrznjene gobe, jih je treba odtajati v hladni vodi, in jih šele nato dal v lok. Povečanje za nekaj minut v ogenj, da ogreti gobe. Potem mi deluje na enak način in s svežimi gobami.

Pepper narežemo na majhne kocke, se je razširil v ponev. Če tekočine ni dovolj, nato nalijemo malo vode in še naprej kuhamo še 20 minut, nato pa sol, kislo smetano in začimbe. Kuhamo gobe v smetanovi omaki za 10 minut na majhnem iskre. Priča z gobami v pečici ne gori. Na koncu gasilnega postopka lahko dajo koper.

Vendar pa življenje ne miruje, novo tehniko. Svetujemo vam, da kuhati gobe v mikrovalovni pečici, je enostavno in okusno.

Video: Kako suhih gob v pečici

Take 250 g gob, strok česna, 100 g olja (smetano), sol.

Gobe ​​očistimo, splaknemo dobro, sekanje, dal v ponev, dodajte olje in sesekljan česen. Začinite s soljo. Pokrijte in dal v mikrovalovni pečici, za 6 minut pri visoki moči, in še naprej mešamo 2 minuti za gašenje.

Gotov jed se lahko uporablja kot samostojno, kot tudi prilogo k mesu.