Gobe ​​na žaru: različni načini kuhanja

Odlična jed za shish kebab bodo gobe na žaru. Za njihovo pripravo je preprosto, vendar okus bo izkazalo odlično. Gobe ​​postane mehka, nežna, z vonjem po dimu. Ponujamo vam nekaj receptov.

polnjene gobe na žaru. recept 1.

Uporabite nenavaden način praženja gob. Da bi to naredili, boste morali:

• funt velikih gob;
• velike čebule;
• Nekaj ​​klobase (4 shtuki- če majhna, lahko traja tudi dlje);
• sol, poper in začimbe.

Priprava tehnologija

kako pečemo gobe? Gobe ​​na žaru pripravljena precej hitro. Ampak najprej pripravimo nadev za njih. Operite gobe. jih odstranite iz stebla in rezino. Čebulo olupimo in narežemo na koščke koli. Skuhamo do kuhanih klobas. Ležala v mešalniku čebulo, gobe in klobase noge. Zmeljemo. Po okusu, dodamo zelišča, sol in poper. Vse mix. Cap gob nekoliko prisolit notranjosti in jih damo v nadev. Zdaj moramo dati gobe na žaru in mladic. Gobe ​​morajo biti rožnato in klobuk - mehka.

Gobe ​​na žaru: recept 2.

Ta metoda se boste morali imeti naslednje izdelke:

• 12-15 kosov velikih gob;
• 2 stroka česna;
• olivno olje - 2-3 žlice;
• suhega rožmarina;
• poper in sol.

Priprava tehnologija

Mash česen z grobo soljo. Dodamo rožmarin. Zmešajte začimbe z oljem in poprom. V skledo in oprati obsushennye gobe, napolnite z mešanico, naj pivo za pol ure. Razporedi gobe na žaru plošče navzdol. Obrnite gobe dvakrat. V klobuki zbira sok, ki se lahko pojavljajo s pogostim obračanjem. Gobe ​​pripravljeni odstraniti iz žara in služijo.

Gobe ​​na žaru. recept tretji

Pečemo gobe z slanine in sira. Potrebovali boste:

• Sirnjača gobe - približno 500 gramov;
• dimljen slanine ali slanine - kos od približno 100 gramov;
• paketno topljenega sira (80-100 g).

Priprava tehnologija

Sperite in osušite gobe. jih odstranite iz noge. Drobno sekanje, malo soli. Narežemo na koščke sveži sir, zmešamo z zdrobljenih nog in nafarshiruyte kape. Vsak gob zaviti tanko rezino slanine ali slanine in niz na nabodala. Lesene palice pred uporabo namakati nekaj ur v vodi, tako da ne gorijo. Na vsako nabodalo Postavite pripravljeno pokrovček 3-4. Pečemo na žaru in nato služijo takoj vroče.

Gobe ​​na žaru. recept 4.

struktura:

• velike gobe - približno 300 gramov;
• več žlice (5-6) rastlinsko olje;
• mešanica zelišč: koper, origano, bazilika in drugo po vaši izbiri;
• sol.

Priprava tehnologija

Leseni palice potopljena v vodo za 5-6 ur. olje se zmeša z posušenih zelišč. Gobe ​​operemo, lupine. jih Nanizhite na nabodala, tako da je bil prostor med njimi. Coat gobe z zeliščnim maslom. Pusti malo zmesi za naknadno mazanje. Začinimo s soljo in mesto na žar. Glive se lahko peče v pečici na 180 stopinj. Sok iz njih, ne kaplja v ogenj, boste morali dati pod pladenj žar ali obliko. Na žaru pečen gobe, občasno jih mazanje z mešanico zelišč in olj.