Kako kuhati škripcih

Vse gospodinje vedo, kako kuhati škripcih. Marinada je juha, ki je sestavljena iz ledvic, kumarice, čebula, bele korenine, včasih celo dodajo žita ali krompirja. Pripravljen možnost začinjena mleko ali jajca. Pickles je mogoče zamenjati vložene gobe. Obroki so poznali že v antiki in je bil imenovan v teh dneh, "Kalia", je dodal jajca, piščanca in meso. Zdaj "Calla" - juha iz rib z rahlo kislim okusom. Kumare škripcih nadomesti z limoninim sokom, ampak je bil tak luksuz lahko privoščijo le premožni ljudje.

Končna sestava in način kuhanje rassolnik ustanovljena šele v XIX. Potem je dobila sedanje ime &ldquo-škripcih&rdquo-. Vendar pa je dodajanje kumar slanici, ki je služila kot osnova, zaljubljen v XV. Vendar pa vsaka ženska dodamo drugo količino v juhi sestavine, kar ima za posledico dejstvo, da je juha prodajajo pod različnimi imeni in priprava škripcih juha Prav tako razlikovale med seboj. Callao, pohmelki, slanuša, škripcih - to je vse stare imena juhe, zdaj znana kot &ldquo-škripcih&rdquo-.

Marinada je zmerno pikanten kisel okus, je manj priljubljena kot v enakem juho ali juho, vendar še vedno zelo razširjena v ruski kuhinji. Ampak glede na razmerje sestavin in Recept za kuhanje škripcih Morda je soljeno, nekoliko kisel in sladek okus. Potem se postavlja vprašanje: kako kuhati škripcih pravico? Cook škripcih lahko govedina, jagnjetina, svinjina, perutnina, slanino, piščančje drobovine, ribe, posušene gobe, govejega srca. Napolnite s kislo smetano ali posušenih zelišč.

Zanimivo dejstvo: že več let imenovanih škripcih pita, ne juha. Pita polnjene s piščancem in ajde, Ona vlije v slanici in dodamo kuhana jajca. Zdaj pripravljajo Marinada pite in jim služi za končnega juho.

recept rassolnik preprost. To je dovolj, da vem, samo osnove tehnologije kot kuhar škripcih.

Juha vzemite kramp: piščanec, ribe, svinjsko, goveje, ovčje. Glavna stvar, ki je bila cele ribe in meso s kostmi. To je potrebno, da zavre kosti, nato pa ga odstranite, narežemo na rezine in jih dodajte do konca. Lahko bi juho in ledvice. To je potrebno le njihovo predhodno namočite za nekaj ur, redno menjavo vode. Zavremo, nalijemo juho in dodamo ledvice škripcih na začetku kuhanja, narežemo na rezine ali kocke. Izbira žit mora temeljiti na mesu. Pearl ječmen je treba dodati, če goveja juha ledvic, riž žita je idealen za piščanca. Vegetarijanski možnost rassolnik dodati boljše riž ali ajde.

Takšne močne začimbe, kot so bazilika, koriander, pehtran, ni mogoče uporabiti. Boljše sezono s peteršiljem ali koper.

To je obvezno, jih je bilo treba kumarice, korenine in kumare škripcih. V današnjem kuhanje v škripcih in dodajte krompir in veliko zelenjave. V škripcih primerne le kumarice, po želji lahko dodamo kumare škripcih. Onstran Urala in v Sibiriji, škripcih iz vloženih kumaric in kisle mlečne gobe, drugi se pogosto zgodi.

Uporabite lahko različne korenine, tudi peteršilj. Seveda, bolj dišeče juha, bolj se korenine.

Služijo škripcih mora biti v globokih krožnikov, vedno s skorjo kruha, slano pecivo ali pite. Kot lahko vidite, posebne skrivnosti, kako kuhati škripcih tam. To je zelo preprosta.

Marinada dobro izpolnjuje lakoto. 100 gr. izdelek pade 1,4gr. proteina, 2g. maščobe in 5g. ogljikovih hidratov. Calorie končal juha enaka 42 kalorij. Prisotnost in razmerje med mikro in makrohranil, vitaminov in enako odvisna od izdelkov, ki jih boste dodali pri kuhanju.

Video: Kako kuhati škripcih

Juha fit zjutraj, če imate mačka, ker vsebuje vitamin C, Na, K.

Dober tek!