Kako kuhati Samsa v domu listnatega testa?

Samsa, kako kuhati doma iz self-made listnatega testa? To vprašanje je še posebej zanima v teh gospodinj, ki niso ravnodušni do tega okusne orientalske jedi. Treba je omeniti, da so te majhne trikotnike mesa je dovolj enostavno in preprosto.

Video: puff Samsa s piščancem v pečici

Samsa, kako kuhati doma

Potrebne sestavine za testo:

• Pšenična moka - 4 polni očala;
• Ohlajeno vrele vode - 1 skodelico;
• sodo bikarbono - 1 polna žlička;
• Jabolčni kis - malo;
• sveže smetane margarino - 100 g;
• stopljeno margarino - 50 g

Postopek gnetenje vlečeno testo

Pred Samsa kuhati doma, bi morali narediti svojo lastno vlečeno testo. Konec koncev, to je od takšna podlaga dobimo zelo okusno in ponudbe mesa jed. Če želite to narediti v veliki skledi zmešamo potrebno ohladi vrele vode s sodo bikarbono in kisom. Nato prelijemo z moko in previdno premešajte, dokler se testo ne bo začelo tudi na dlaneh in na stenah posode. Po prejemu njene debele temelje, potrebne za roll v kepo, zaviti tesno s folijo in razveljavilo 12-16 minut.

Sčasoma se testo je potrebno uvedla plast na pomokani površini. Na eni polovici lista je priporočljivo postaviti svež in rahlo kremasto stopljeno margarino. Zatem mora jedilno olje prekrita z drugim delom testa, nežno stisnemo robove, nato pa dobljeno ovojnica posuta z moko, skupaj roll (1,5-2 cm debele) rahlo pritisneta z valjarjem. Poleg tega je fundacija je potrebna spet zložiti na pol spet, da je dolg in ozek tvorba. Površina, ki je posledica pravokotnika mora biti velikodušno namazati s stopljenim margarino, nato roll v dolg in tesen roll, in potem dal v hladilnik za 30-55 minut.

Potrebne sestavine za nadev:

• telečji z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
• čebula close - 500 g;
• sol - da se prilega;
• Črni poper tleh - po presoji.

Postopek priprave nadeva

Preden se kuhati Samsa mesa, je treba oprati in očistiti tujih elementov telečjega mesa, nato pa ga drobno nasekljamo z ostrim nožem. Po tem želite sesekljajte čebulo pol obročki, ga v skledo s soljo in poprom ter dobro pritiska. Poleg zelenjave morate dodati teletino in nato temeljito premešamo obe komponenti z roko.

Kako se pripraviti Samsa: formaciji polizdelkov

Ohlajeno testo roll treba narežemo na koščke 3-4 cm debele. Po tem, mora vsaka žoga Dogaja v majhni rezin, v katerih se zahteva srednja ena postaviti veliko žlico mesa polnjenje. Naslednji obrazec Samsa kot majhne trikotnike.

Toplotna obdelava hrane

Samsa, kako kuhati doma, tako da se je izkazalo, ne le okusna, ampak tudi lepa? V ta namen vse na pol potrebno za postavitev na listu (olje bris), nato pa se uporabljajo za njihovo uporabo enega kuhanje krtače razžvrkljanim jajcem. Ta postopek bo vzhodni jed rožnato in tekne. Pečemo Samsa v duhovochnom omari se priporoča vsaj 43 minut.