Priprava zavitek listnatega testa

Video: Rolls z rakovic palice iz listnatega testa v pečici, recept, kako kuhati

Kot včasih želite razvajati svoje najdražje z nekaj precej nenavadnega in okusno! In kaj, če je kuhar zvitek listnatega testa? Lahko bi bilo sladko, lahko meso ali ribe. Vse je odvisno od domišljije hostesa in razpoložljivosti hrane v hladilniku. in kaj kuhanje recepti zvitki lahko poskusite izvesti?

Video: Zvitki listnatega testa z maticami. recept

Pred kuhanjem razvaljamo v listnatem testu, je treba določiti test. Ali je s kupljenimi ali domač. Če se odločite za drugo možnost, je mogoče pripraviti vlečeno testo po naslednjem receptu:

V pol kozarca vode, da se raztopi pol majhno žlico sladkorja in celo majhno žličko soli. Prelijemo vsebino v skledo, dodamo vodo do dve skodelici moke. Zamesimo testo.

Melt pol pakete maslo.

Zdaj razdelite testo na dva približno enaka dela. Potresemo moko na mizo, dal en kos testa razvaljamo z valjarjem, ki oval nastanek. Poskusi, da bi testo čim tanjše, da krtačo s stopljenim maslom pripravljeno. Zdaj dal valjar na robu nastanek in propad okoli testa kot švicarski roll. Poskusite to narediti bolj tesno. Get valjar, zavit test. Odrežemo testo vzdolž valjarja. Dobimo kvadratnih plasti, ki ležijo drug na drugega. Drugi del testa, da storijo enako. Na koncu, sešteti vse kvadratov nastalo kup, da jih v plastično vrečko in jo poslati v hladilnik za eno uro.

Mesna štruca puff pecivo s piščancem

0,5 kg potrebujejo vlečeno testo. ga razdelimo na tri dele, jih povaljamo do pravokotne oblike.

Video: meso v listnatem testu | kuhanje skupaj

Polnjenje. Bulb sesekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. V posebni skledi cut 200 gramov kuhanega piščanca ima 50 gramov naribanega sira, nekaj stroka česna, malo peteršilj in koper. Dodajte žlico majoneze, sol in poper ter premešamo sestavine za polnjenje.

Razdeli plasti nadev testa navlažimo robove z vodo in krat zvitek. Vsak Zvitek listnatega testa namazati vrh z majonezo in potresemo s sezamovimi semeni. Delite na peki šiva navzdol in pečemo 25 minut.

Sweet Zvitek listnatega testa

Funt listnatega testa razvaljamo malo.

Polnjenje. Narežemo na majhne kocke eno jabolko, nekaj banan, tri breskev, je ducat jagodami češnja. Vse mix, nič ga izpolnite ni potrebno. Sedaj, dal nadev v sredini testa. Zvitek ne izklopi, le zaviti prvo eno stran, nato drugo. Edge zapreti dobro, da med peko štruco ne obrne, in sok iz sadja se ni izteklo.

Put zvitki na pekač, ga umila s stepenim jajcem in pečemo v dobavni že ogreti pečici 20 minut.

Razvaljamo vlečeno testo "jesen"

Funt listnatega testa malo roll ven na rezervoarju postal trg.

Segrejte ponev olja z vsemi dal sesekljano čebulo in sesekljan paradižnik dva (pre-peel). Dodamo sol, začimbe. Kuhamo, dokler se omaka stanju. Ko se ohladi in rahlo vtrite to mešanico valjanega testa, malo manj od robov.

Zdaj prepražimo 400g kakršnih koli svežih gob, ki jih lahko uporabite zamrznjene gobe. Začinimo s soljo, dodamo malo popra. Daj gobe v omaki. Drobno nasekljamo nekaj strokov česna in potresemo že določene na gobe testa.

V 300 g mletega mesa, dodamo začimbe, beat jajce in dobro premešamo. Put nadevom iz gob. Poškropi it 150 gramov naribanega sira trdo.

Nežno roll zaviti, zavarovanje robove, tako da ne počitek. Položite na pekač, namaščen na vrhu s stepenim jajcem in potresemo s sezamom. Zdaj lahko pošiljate Mesna štruca pečemo v pečici približno 40 minut. Pripravljen roll se lahko napaja tako hladno in toplo.