Worcestershire omaka, ki se nadomesti, in kako to storiti brez sojine omake in sardonov

Kaj lahko nadomestijo sardele, je težko reči, če gre za sveže ribe. Prvič smo se naučili, da je to riba otok Šikotan, pri študentskih ekip iz razvpito iz ribe v pločevinkah, ki delajo v tovarni, za obdelavo Saury, morje ohrovt, , Sled, druge izdelke. Sardoni zatekla k nam iztrgati iz rok lokalnih hostesa, smo nevede zavreči kot odpadek, saj so nam povedali, da ni hrana rib.

Potem smo morali preložiti na pladenj stran, in prepražimo v ponvi, v večernih urah. Prijatelj, ki ni imel rib niso jedli sardele jedel za obe lici, tako da so bili okusni. Konzervirana hrana iz njih (v kozarcih) ne gre za kakršne koli primerjave s svežimi ribami. Kot pravilo, da so težka in zelo slano. Lahko jih nadomestiti z sardelami ali paste (na voljo v tubah) sardonov.

Mnogi ljudje ne marajo okus soje, tako pogosto sprašujejo, kaj zamenjati sojino omako. Zaradi svoje specifičnosti, zamenjati je precej težko. Lahko poskusite različne sorte in se omako iz različnih proizvajalcev primerjati in izbrati najboljše. Če ste zelo všeč okus, nato poskusite spremeniti (odvisno od jedi, ki se pripravlja) v jabolčnega kisa, s kisom, sprejme kislo grozdje ali balzamični kis. Ta solata, in če uporabljate kot začimbo, uporabljajo kečap, gorčico, majonezo ali lecho.

Skrivnostni Worcestershire omako

Pogosta vprašanja o tem, kaj "Worcestershire" omako in a Worchesterju omako ki ga zamenjuje. Worcestershire, Worcester in Worcester - sta dve različni imeni za isto omaka. omaka V angleški grofiji Worcestershire (Worcestershire omaka) On je postal znan po vsem svetu po zaslugi njegovih sestavin v količini, ki ni manjša od 25 (in natančna sestava še vedno hranijo v strogo zaupno), posebno tehnologijo in zelo značilen okus.

Zgodba o njeni ustanovitvi je več kot eno različico, vendar se ime občine je ohranjena natančno. Eden od ustanoviteljev - Lord Marcus Sandy, kot tudi prvi prodajalci (in experimentalists): kemiki, John Lea in William Perrins šel v zgodovino kot ustvarjalci omako.

Omaka je narejena le v proizvodnji in ne - doma. Zato se spraševala o Worcestershire omako, kot si lahko zamenjate, boste morda dobili odgovor: nič. Ta rib in zelenjave mešanica določiti nekatere začimbe. Legenda pravi, da je prvič, da je imel tako močan vonj, ki je bila dana v skladišču in pozabljeno je. Le dve leti kasneje pa je bila odprta. Morda je posebej hranijo tako dolgo, da bi dosegli določeno koncentracijo, ki še vedno ostaja zelo močna. Omaka ni uporabljal žlice - kapljic.

Worcestershire omaka - eden od najbolj pomembnih komponent koktajl imenovano "Bloody Mary" in solata "Cezar". V takšnih jedi in pijače je malo verjetno, da bi dobili odgovor na vprašanje: " Worcestershire omako: kaj zamenjati?"Ker jih nadomestili, kjer so v središču vseh kulinaričnih sestavkov, je verjetno ne bo uspelo. Potem ne bi bilo Caesar ali Bloody Mary. Ali English jedi z močnim ruskim naglasom.

Torej, če želite, da se ta kombinacija izdelkov na recept, kupi omako ali Heinz blagovno znamko "Lee in Perrins." V nasprotnem primeru zamenjajte kar želite, saj je to še vedno ni našel ničesar podobnega, želja ni izvedljivo, na kogar si vprašal "Worcestershire omako: kaj zamenjati?". Na internetu našli veliko receptov za omake pod istim imenom, vendar je malo verjetno, da bi dobili vsaj nekaj, za približevanje okus. Samo še ena dobra omaka, vendar Worcester.

Kaj je in kaj je mogoče zamenjati

Kot je navedeno zgoraj - se nadomesti z sardoni ali sardele povedal avtor enega izmed receptov, "sled delavcev in kmetov". Mascarpone je izdelan iz zelo težka smetane z dodatkom vina ali vinskega kisa. Ima nežen kremast okus. Če ga ne dobite v trgovini, lahko zamenjate maščobe sir, ga pred brisanjem. Balzamični kis se nadomesti z vinom, komarčka - zalezovali zeleno, kaprami oljk in kokosovega mleka - kokosa.