Vitamin koktajl - juha z zeljem

Video: Borshch s kislim zeljem

Zelje - eden najbolj edinstvenih zelenjave, čeprav je edinstvena, lahko naštejemo vse zelenjave, ker so pomagali očistiti naše telo, kot tudi dobava potrebne vitamine in minerale. Večina zelenjava izgubi svoje koristne lastnosti med predelavo, je, nasprotno, postane.

Video: Enostavna juha z zeljem

Na primer, če je shranjena v kislim zeljem nekajkrat več vitamin C, več kot v drugih vrstah zelenjave, tako da je jed iz kislega zelja - vstryastka dobro za telo. Poleg tega je zelje v različnih vitaminov, vlaknin in zelo nenavadno vitaminov, imenovano U, da pomaga varovati naše želodec in črevesje od razjede in erozije izobraževanje. Toliko različnih mineralov in hranilnih snovi najdemo v majhnih sto gramov kislega zelja, in v resnici ne bomo niti vedeli o njem, in ga dal v kategorijo tretjih prigrizkov. Čeprav dejansko jed kislo zelje je pravi vitamin koktajl, ki zagotavlja pozdravni telesno in duševno aktivnost in poveča raven imunosti. Borsch s kislim zeljem - ena od teh vitaminskih koktejlov, recepti nadaljevanju so nekateri od tega omamljanje izdelka.

Juha z zeljem - klasičen recept

Video: kislo zelje, Turshu v bolgarščini.

• krompir;
• korenje;
• pesa;
• sol;
• čebula;
• Paradižnikov pire ali pire (neobvezno);
• kislo zelje;
• Kis ali limonin sok;
• sladkorja;
• Meso ali piščančje juhe;
• Kuhano meso;
• Kisla smetana ali jogurt, pinjenec, majoneza.

Krompir očistijo, odstranijo klice in sledove njih, speremo, oster nož, narežemo na kocke ali klini. Potem pogon, da dajo v vrelo juhe kuhamo pet minut na visoki temperaturi. Nato kuhamo deset minut na majhnem ognju. Korenje in čebulo je treba olupimo in sperite z vodo, zelenjava fino shinkuem in prepražimo v ponvi, dokler kuhano korenje lahko dodate tudi žlico paradižnikove paste. Pesa olupljenih in tri, nato kuhamo približno dvajset minut do mehkega z dodatkom vode, kisa ali citronske kisline in sladkorjev. Ko je krompir kuhan do mehkega, dodamo korenje in čebulo, nato pesa. Kislo zelje sok od pritiska, golaž dodajanjem vode za približno deset minut, dodamo juho. Pomembno je dodati izdelke kisline, ko je krompir skoraj kuhan, v nasprotnem primeru pa bo "les" in juha z zeljem ne bo. Na ploščo položimo kose kuhanega mesa in prelijemo z juho. Dodamo jogurt ali jogurt, majonezo ali kislo smetano. Okrašena z zelenjem, lahko dal četrtino sveže limone.

Juha iz kislega zelja s fižolom se pripravljajo na enak način, z edino razliko - v tem juho s krompirjem, in še bolje - dokler krompir, dal predhodno namakamo čez dan rdeči fižol. Juha, seveda, bo kuhan malo dlje. Če želite kuhati borschs kislo zelje in fižol hitro, v tem primeru idealna ohranjen rdeči fižol, Treba je dodati, da juho konec in pustite, da se juha stati nekaj časa, da se segreje fižol.

Na splošno je ta izjemen izdelek pripravlja veliko jedi. Predjedi, juhe, solate, in še veliko več se lahko kuhana z zeljem. Poleg tega, da je jed iz kislega zelja se izkaže, zelo okusno in nenavadno, da odpira svoj imunski sistem na ustrezni ravni, ker vsebuje veliko hranilnih snovi, vključno z bistvenimi vitamina C. Zato so zdravniki svetujemo, da bi jedli vsaj pol kile kislega zelja na teden. V kakršni koli obliki, kot vam je ljubše. Na primer, morda solate in zelja, repe, čebula, brusnice, krompir. Mojstrovina bo svinjska pečena z zeljem, ali proslav jed kot raca ali gos z Mochenov jabolk in naravno zeljem. Jedi z različnih izdelkov! In za odpadke ne uporabljajo umetne vitamine in dodatke, ki podpirajo imunski sistem, je najbolje, da uporabite naravne izdelke, ki so vedno bližje našemu telesu.