Gram moka: vloga in lastnosti

Še ne tako dolgo nazaj se je pojavila na police police čičerike moke je pridobil spoštovanje zaradi svoje veliko okusa in veliko načinov uporabe. Izdelana je iz čičerke ali čičerke, ki je splošno znano, da prebivalci Azije in Afrike. Za njih je ena izmed glavnih sestavin domače kuhinje. Moka lahko ocvrte, izdelana iz predhodno peče čičerke in neobdelanih sveže drsnih sušenega graha. Po želji je mogoče proizvajati in doma.

Čičerike moka: koristne lastnosti

Preveč ljudi je na svoje lastne izkušnje so sposobni oceniti uporabnost izdelka. Ta moka se pogosto uporablja v kuhanje, kozmetike in prehranjevanju. Kot nalašč za tiste, ki trpijo zaradi nestrpnosti gluten, kot tudi vegetarijance, zaradi prisotnosti velike količine beljakovin. Nežno očisti prebavila, odstranjuje strupe.

struktura

Čičerike moka je zelo bogata z beljakovinami. Odvisno od sorte, njegova vsebina se giblje od 20 do 30%. maščobe A so v 6-9%. spodbuja tudi različne vitaminov in mineralov sestavka. Kalij, železo, magnezij, cink in baker so predstavljeni v največji količini. Sedanje vitamina B, E, folna, nikotinska kislina in pantenolovaya topnih in netopnih vlaken. Hranilna Informacije zaradi visoke kalorij (360 kcal), ki spodbuja hitro nasičenje.

kuharski

Pri kuhanju, Indija in številne afriške države Chickpea moka pogosto uporablja. Uporablja se za juhe, žita, palačinke, sladkarije, omake, ki se uporabljajo za paniranje. Najbolj izjemne predstavniki štejejo indijski pecivo Koder in sladkarije laddu. Afričani so falafel in Humus. Čičerike moka se sme mešati z nobenim drugim za pridobivanje različnih vrst testa. Ima mastno-slasten okus in gre dobro v jedi. Da bi spremenili jajce recept 1, lahko zmešamo z žličko moke in enako količino vode.

Video: ržena moka, zdrob: lastnosti in aplikacije

Pogosto ljudje, ki trpijo za celiakijo, lahko slišite, da iz čičerke, da odlično brez glutena moke. Bolezen je povezana z intoleranco beljakovin nekaterih žitaric. V tem primeru, čičerika ne le popolnoma nadomestiti tradicionalno uporablja pšenične moke, ampak tudi zelo obogatijo telesu koristnih snovi, kot moko iz se šteje, da je najbolj koristno za vse.

kozmetike

Redna uporaba v njihovi prehrani čičerika in moko lahko bistveno izboljša stanje prebavil, nasičena telo z železom in kalcijem, ki imajo takoj pozitivno vplivajo na stanje las, kože in nohtov.

Za uporabo na prostem je g moke uporabimo v obliki posebne maske obraza čistilno milo za telo in za spiranje zmesi.

Maska Recept je zelo preprost. Četrtina skodelica moke je treba razredčiti enako količino vode, čaka žličko medu in olivnega olja. Premešamo vse sestavine in enakomerno nanesite na obraz. Po 15-20 minutah lahko naravna maska ​​se spere s toplo vodo. Koža postane mehka in sveža. Pomaga pri boju zavre in drugih vnetnih procesov.

Da bi dobili naravno gram milo, morate mešati kozarec moke z vodo, da nastane gosto pasto. Nanesite na kožo, je enostaven za masažo in sperite s toplo vodo. Ta mešanica ne le očisti kožo, ampak jo tudi neguje.

Prehrana in medicina

Masa zdravilnih lastnosti chickpea so poznali že v antiki. Uporabljali so ga kot čudovito trpek decoctions pomaga jetra, se tekočina juha priporočljivo za pljučne bolezni.

Prisotnost v chickpea moke veliko število topnih rastlinskih vlaken omogoča prikaz slabega holesterola in netopna vlakna spodbuja peristaltiko, čisti njene stene, odstrani nakopičene strupe.

Zaradi visoke vsebnosti železa, ki jih lahko znebite anemije. Še posebej koristna uporaba moke čičerika ženskah po menstrualnim ciklom, da se ponovno vzpostavi število rdečih krvnih celic.

Okrepitev plovilo stene pojavijo zaradi prisotnosti askorbinske kisline in vitamina C vzpostavlja kardiovaskularni sistem.

čičerke uporablja tudi za zdravljenje očesne mrene in zmanjševanje intraokularnega tlaka.

Nutricionisti priporočajo uživanje pre-namočeno čez noč in zmeljemo v mlinom za meso ali mešalnik čičerike. To je jedel v majhnih porcijah čez dan, je dodal, da solate, žita ali juhe. Tečaj traja 7-8 dni. Po tednu dni predaha je lahko samo en tečaj.

Čičerike moka: koristne lastnosti in škode

Kljub številnim prednosti in ugodnosti, ima številne kontraindikacije, ki mora upoštevati pri uporabi.

To ni priporočljivo uporabljati čičerike moke v naslednjih primerih:

• Prisotnost holecistitis in tromboflebitisa.
• Ko je vnetje prebavil.
• Če je akutni nefritis ali protin.

Prav tako je treba upoštevati dejstvo, da čičerike spada v družino stročnic in lahko povzroči napihnjenost in napenjanje.