Urbech - kaj je to? Koristne lastnosti in aplikacije

V zadnjih letih, vse več ljudi se zaveda, škodo zaradi hitre hrane in si v svojih naravnih proizvodov prehrane, ki so prisotni že stoletja v nacionalne kuhinje različnih narodov vključujejo. Še posebej, je danes z vsemi vrstami sladko čokolade in oreškov paste,

Kaj je to

Urbechem imenuje testa, pridobljenega iz semen in oreščkov, kot tudi posebno jed Dagestani kuhinja Ima izjemno hranilno vrednost. Zaradi upoštevanja starega surove tehnologijo za obdelavo, da ne izgubi svoje pozitivne lastnosti in je prava zakladnica mineralov in različnih vitaminov. Poleg tega je pastozne konsistence proizvoda prispeva k boljši prebavljivosti.

Urbech: pomen in zgodovina

Medtem ko je v Severni Kavkaz je zelo priljubljena poslastica, in kos kruha z njim - to je običajno zajtrk Dagestan kmet v Rusiji na splošno malo znanega o njem. Torej, tisti, ki prvič slišal ime "urbech"Kaj je to, da bi izvedel, listanje slovarjih. Kaj pravijo?

beseda "urbech"ali "Orba"sredstva "lan". Za prvič kot ime za sklicevanje na živilo, ki je bilo ugotovljeno v arabskem pisnih virih segajo v 18. stoletje. Vendar pa je očitno, da so kuhanje urbecha Dagestan ženske, ki se ukvarjajo že od nekdaj. Široka razširjanje takih past zunaj Dagestanu zaradi težav ovirajo pri organizaciji njihove proizvodnje na industrijski ravni, in pomanjkanje tehnologij, tako dolgo, da bo tak izdelek, ki ne vključuje toplotne obdelave.

Koristne lastnosti tradicionalnega urbecha

V trgovinah se zdaj pogosto najdemo steklenic napisom "tradicionalni urbech". Kaj je najbolje, da se učijo iz knjig dedno zdravilcev iz Dagestanu, ki poznajo vse skrivnosti uporabe uporabnega izdelka.

In če na kratko, je tradicionalna urbech pasta kuhana čez gorske vasi s posebnimi mlinskih kamnov. Ti mlini, ki so pogosto več kot sto let, vrti zelo počasi, tako da lahko mix torto in maslo v homogeno maso. Kot surovina da bi tradicionalni urbech koristne lastnosti, od katerih jih priznavajo uradne medicine, surovi laneno seme. To pasto priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa, osteoartritisa, revmatoidnega artritisa, imunskih, bolezni srca in ožilja, motnje vida, kot tudi nezadostne ali prekomerne telesne teže.

vrste urbecha

Obstaja veliko različnih vrst teh koristnih dobrote. Najbolj okusno mandljevo urbech šteje. Kaj je to? Odgovor je preprost: gre za poseben način obrabljen izbrana surovo (ne opečeni), sušimo pri nizkih temperaturah mandlji. Poleg tega, da imajo odlične vrste okus urbecha narejene iz mareličnih jedrc, olupljen bučna semena, arašidi in indijski oreščki. Ob istem času, vsak neke vrste testenin ima svoje značilnosti, povezane z vsebino v surovini različnih hranil. Na primer, marelice koristni za zaprtje, nefritis, in prav tako je odlična za razbremenitev kašelj spremljajočih bolezni, kot so laringitis in bronhitis. Toda bučno urbech - je proizvod, ki je izjemno bogata s cinkom. Zato, njegova redna uporaba tudi v majhnih količinah je zagotovilo, da lahko pozabite na takšne zdravstvene težave, kot so zamegljen vid, videzu črvi, kožne bolezni, neplodnost pri moških, debelost, impotenco in prostatitis. Še posebej bučno urbech koristno za otroke, saj preprečuje zastoj rasti, in starejši ljudje, da vas lahko obvaruje pred prezgodnje staranje. Slednja okoliščina je podprta z dejstvom, da je Kavkaz že od nekdaj veliko dolgih-jetra, ki so že od otroštva, ki se uporabljajo tradicionalne naravne izdelke.

Urbech pri kuhanju

Nekatere vrste paste je težko uporabljati v svoji čisti obliki, kot samostojen izdelek. To še posebej velja različica mareličnih koščic, včasih grenko. V takih primerih je priporočljivo, da pripravimo iz urbecha sladko sladico iz starodavne receptu. Za ta namen 50 g izhodnega materiala naj bi enako količino medu in 40 g stopljenega masla. Vse sestavine damo v emajl posodo in segrejemo ob močnem mešanju v vodni kopeli 2-3 minute brez vretja.

Še ena poslastica &minus- milkshake je bolje pripraviti mandljevo urbecha. Potrebujemo 2 zrelo banano, 2 žlici. l. pasta iz oreškov, 1 uro. l. medu, več vse jagode (maline, ribez, borovnice) in 1,5 proti. voda. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešanica do gladke in služi bolje z ledeno kocko.

Konoplja urbecha Izkazalo se je zelo sočno solatni preliv. Če želite to narediti, 2 žlici. l. Ta produkt zmešamo z enako količino olivnega olja in 1 žlica. l. gorčica.