Rabarbara. Prednosti in škoduje tega izdelka

Rabarbara, koristi in škodo, katere bodo zajeti v tem članku, se lahko imenuje edinstven rastlin. Pri naših babic je sinonim za okusne nadevi sladko pecivo.

Video: Kaj je urbech in koristne lastnosti tega izdelka

Pecelj rabarbare - kot je dobro za nas?

Glede na vsebnost vitaminov, lahko ta izdelek v primerjavi z jabolki. V nekaterih rabarbare, se koristi in škoda je znano, da mnogi, ki je sedel na dieti sadja, ali radi doma konzerviranje, celo preseže te sadove. Obstaja veliko pektin, organske kisline, mineralov (vključno s kalcijem), magnezij in fosfor. Rabarbara malokalorien (šestnajst kalorij na sto gramov svežega proizvoda). Ampak zato, ker ima močno kisel okus, ki je potrebna za nevtralizacijo veliko sladkorja, ga morate previdno uporabljati pri peki. med njegovimi koristne lastnosti moramo omeniti odvajalo in choleretic učinek, sposobnost, da imajo obnovitvenimi učinek, pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem. Koren te rastline se uporablja za vnetje (adneksitisa, holecistitis, revmatična vročina, pljučnica).

Video: Intervyu.Shokolad koristi in škode

Rabarbara - koristi in škoduje

Vse zdravilne rastline so kontraindikacije. V velikih odmerkih, rabarbare pecelj je škodljivo za tiste, ki trpijo zaradi akutnega vnetja prebavil, gastritis, hemoroidi pogostih poslabšanj in krvavitev, diabetes, revmatizem, protin in ledvičnih kamnov bolezen, pri kateri se tvori oksalat kamni. Rastline se kopičijo škodljive oksalno kislino do konca poletja. Zato je bolj varno za uporabo rabarbare, koristi in škodo, ki so drugačni v vsakem primeru, v začetku poletja do pozne pomladi. Da bi zmanjšali koncentracijo škodljivih kislin, stebla priporoča pripuskayut v majhni količini vode.

Video: Instant rezanci. Škode in koristi.

Jedi iz rabarbare

Delno stebla sladkor kot tudi visoko koncentracijo jabolčna kislina To omogoča njihovo uporabo v peki. V nemški, švedski, danski kuhinje z veliko receptov za rabarbare. Večina od njih - sladke jedi. Posebnost rabarbare - njegova dobra združljivost s številnimi izdelki in začimbe. Na primer, v pite in marmelade je kombinirana z so jagode dodajo jedi in napolnjena z rabarbare ingver, citrusov lupinico, cimet in klinčki. Pripravimo jo lahko iz nje veliko različnih svetlobnih, svetle in okusno solate. V ta namen, kot surov stebla rabarbare in dušena ali pločevinkah. Na primer, da je videti odlično in odlično okus solato ta izdelek, oranžno rezine (olupljen belo kožo), nariban korenček in zeleno. Rabarbara omaka - dober dodatek k mesu, ima prijeten kisel okus. Za pripravo jedi iz tega izdelka, boste morali sprejeti, ni dovzetna za oksidacijo oprema - železa ali medenine ne deluje. Ne pozabite, da veliko vyvarivaya peclji, prideš grobo in težko. To traja zelo kratek čas toplotne obdelave, pri katerem samo uporabo rabarbare povečuje.