Leteča riba ikre

Video: Caviar Masago Maki

Japonska - dežela skrivnosti in vse nenavadne, starodavne tradicije so resnico je veliko več kot poznajo nas demokracijo in permisivnosti. Njihova kuhinja je polna preprostosti in hkrati nenavadno v okusnih kombinacijah in kuhanje procesov. Klasične zvitki in suši že dolgo dobil levji delež od naših lokalnih restavracija menije, tudi suši bari so postala bolj priljubljena kot, na primer, Italijanske restavracije, čeprav je še slabše v mnogih pogledih prefinjenost japonske hrane. Toda tehnologija njihovo pripravo potrebno nekaj spretnosti in znanja, zato kuhar mora biti strokovno.

Video: Proizvodnja kaviarja iz jesetra (Azerbajdžan)

Letenje ribje ikre - je eden od sestavnih komponent različnih japonskih jedi. To se ne uporablja zgolj kot sestavina v suši in zvitkih, ampak tudi v solate, juhe, pire krompir, prigrizki, njegovo uporabo sam in ga okraševanje jedi. Mimogrede, kot okras plujejo ribje ikre je univerzalna. Seveda, to ni sladek, da okrasite, ampak barvne variante so idealne za vse druge jedi. Letenje ribje ikre (tobiko) navadno poslikane z naravnimi barvili. In zato je lahko oranžna (naravne barve), različni odtenki rdeče barve (barva postane temnejši zaradi ingver), črna ali modra (uporablja sipe črnilo) in zelena (zaradi sok wasabi).

Hranilna vrednost izdelka, kot tudi vseh drugih dobrot, je zelo visoka. To je samo celoten kompleks B vitaminov, kot tudi vitamini A, C, D. Poleg tega ta kaviarja vsebuje koristno mikro in makro elemente: fosfor, silicij, jod, kalijev in še veliko več. Vsi se strinjajo, da takšna struktura ne bi želel, tudi če ni posebnih zdravstvenih težav. Priporočena plujejo ribje ikre in tiste z anemijo ali čigar telo je izčrpana. To je zelo koristno in nosečnice, in tiste, ki se s športom in se nenehno doživlja velik fizični napor, tako na splošno potrebna.

Video: Pečen zvitek z kozic

Vendar pa ni vse to izdelek kupili v lokalni trgovini, in dobro je, če ima kaj, da ga zamenja. Letenje ribje ikre ni zelo pogosta v naši državi, vendar ne bo pripravila nepozabne jedi doma. Lahko poskusite Kapelan kaviar, ki je dobil veliko lažje, kot tudi ščuke ali katera koli druga z majhno velikostjo jajc. Seveda, bo okus morebitne zamenjave razlikuje od izvirnika. Ja, in nežnost, hrustljavost niso všeč. Torej, v glavnem, kaviarja leteče ribe je nenadomestljiv.

kaviar plujejo ribe Tobiko - je eden od najbolj nezahtevne hrano. Ona prinaša veliko zamrzne in ne izgubijo po odmrzovanje svoj okus. To je razlog, zakaj je bilo dostavljeno po vsem svetu, kljub dejstvu, da habitat plujejo rib je omejena. V industriji po vsem svetu je podvržen slanosti v posebnih slanice, ki ji dajejo edinstven okus. Vendar pa je najbolj okusna leteča riba ikre dobiti le iz japonščine. Recept za njo se prenaša skozi stoletja iz roda v rod, in ki omogoča, da shranite izredno okus in aromo izdelka. Pravi gurmani vedo, da se lahko samo za Japonsko predstavlja resnično tobiko, pripravljene po starih receptih. Včasih boste našli zmrznjenega kaviarja letenja ribe, vendar je bolje zaupati strokovnjakom in da se to poslastico v pločevinkah obliki.

Video: Čiščenje in odpravlja nepotrebne ribe s kaviarjem

In še, zakaj ribe letijo? To je lahko res letijo. Čeprav je njegova naloga je bolj kot načrt nad vodno gladino. Na podlagi močne repnih in lateralna ravnanje velikanske plavuti, katerega dolžina je 2/3 dolžine rib, da je sposobna premagati precej veliko razdaljo.

Vam želimo okusne in zdrave jedi iz nenavadnih in novih izdelkov!