Hitra in enostavna večerja: testenine s škampi v smetanovi omaki

Video: Testenine z gamberi v smetanovi omaki - Enostavno recept - Slastni recepti

Včasih želite kuhati nekaj izvirnega, vendar običajno ni dovolj časa, da ni našel prave sestavine v hladilniku. Danes vam ponujamo recept, ki ne zahteva več časa in stroškov izdelka - "Testenine s škampi v smetanovi omaki. " Potrebovali boste: funt kozic, in katero koli funt špagetov in nekaj svežih paradižnikov, zeleno čebulo, koper, nekaj stroka česna, pol skodelice kisle smetane ali smetane, sol in rastlinsko olje ali oljčno olje za cvrtje. Zdaj pa pobliže, kako kuhati Špageti z gamberi v smetanovi omaki.

Začnemo z dejstvom, da so kozice odtajati. Najboljši način - je, da jih napolnimo z vrelo vodo in pustimo, da se ohladi vodo. Če kozice že olupljen - tudi, če ne - potem opravi čiščenje. Medtem ko izvedbo tega postopka, lahko postavite ogrevanje vode za testenine, v tem času, ko ste končali - že prihaja do vrenja. Nato je slana voda izpuščena in se loti špagete omake.

testenine z kozice v kremni omaki, kot tudi vsako italijansko jed, je nemogoče brez paradižnika. Zato vzamemo paradižnike, jih narežemo na majhne kocke, dajo na ponvi in ​​pečen na olivnem (ali rastlinskega) olja za nekaj minut. Ko naj paradižnik sok, dodamo, da je česen in zelišča, ki so že fino sesekljane. Nato pošlje v istem skillet kozic. Dodate lahko specializiranega doplonitelno krvetok začimbe po okusu bo bolj intenzivna in ostra. Vse premešamo in pustimo, da se dušimo nekaj minut. Nato dodamo smetano ali kislo smetano, sol, zavremo in izklopite.

Špageti že kuhana (poskušajo prepričati, da so bili malo hardish, kar pomeni, imajo stopnjo pripravljenosti aldente), se vrže nazaj jih v cedilo in nato dodamo v ponev, premešamo in voila! Naša testenine z gamberi smetanovi omaki pripravljeni! To je še vedno le lepo okrasimo jed s pomočjo zelišč, in krme, da na mizo! Okrasite jed lahko dodate tudi majhno količino kaviarja.

Zdaj pa bi rad dal nekaj nasvetov za pripravo:

Video: Testenine v smetanovi omaki z gamberi

- Za kozice ne postanejo preveč tesen, se prepričajte, da po tem, ko jih damo v ponev ni več kot 2-3 minute.

- Če je vaš testenine z kozic špageti vključuje kakovost premijo, nato pa jih sperite po vretju ni potrebna, če uporabljate drugo vrsto testenin, nato pa ta postopek, da se znebite odvečne škroba, se ni mogoče izogniti.

- To bo veliko lažje in hitreje, če je nakup že olupljene kozice. V tem primeru je priprava hrane traja minimalno količino časa in vaš trud.

- Če testenine s škampi v smetanovi omaki boste naveličali (čeprav je to malo verjetno, da se zgodi, da je zelo okusne špagete pridobljene), poskusite nadomešča kozice druge morske sadeže, kot so lignji, hobotnice ali, v skrajnem primeru, rakovic palice. Tehnologija priprave je enak, le lignji in hobotnice, morate najprej kuhamo v slani vodi. Crab palice le dovolj dober za odmrzovanje. Otvarivaya lignji in hobotnice, pazi na čas kuhanja: podaljšan vrelišča lahko meso težko in to mehkužec kot "gume". Tako pripravljena jed postane nekoliko drugačne barve, ne da bi izgubili glavno okus.

Video: kozice OMAKA | FAST VEČERJA

To je, kako enostavno in hitro boste lahko razširijo svoje menije in razvajajo družinsko italijanske kuhinje. In eksperimentirati z dodajanjem novih sestavin in začimb, boš znova in znova presenetiti najdražje s svojo kulinarično talent! Uživajte vaš apetit in navdih!