Kutina rezine. Kutina: recepti za zimo

Danes vam bo povedal, kako kuhati kutin.

Splošne informacije o izdelku

Preden vam povem, kako kuhati z kutine, je treba povedati, da je sadje.

Kutina - lažno jabolko s 5-TEW polyspermous opore. Oblika sadja lahko sferična ali hruške (tuporebristoy). Značilno je, da lupina vlaknasto kutine, limono ali temno rumene barve (včasih rdečkast madež na eni strani).

Meso sadeža je opisano nas zelo flavorful, ampak težka in malosochnaya. Kutina okus trpek, kolač in sladko. V divjini kutine raste na Kavkazu, Zakavkazju in Srednji Aziji. Omeniti je treba tudi, da je sadje zelo razširjene in naturalizirani v celotni sredozemski regiji, osrednjih in južnih regijah Evrope, Afrike, Amerike in Avstralije. Plodovi zorijo konec septembra - v začetku oktobra.

Kutina: recepti za zimo

Jam kot plod dobimo zelo flavorful in okusno. Da so zaloge za zimo, potrebujemo:

• kutine zreli - 2 kg;
• pesek s sladkorjem srednja - 1,6 kg;
• limona majhna - 2 kosa.

Izbor in sadja za predelavo

Nihče ne ve, kaj je prijetno gospodinja iz kutin (Foto dobrote si lahko ogledate v tem članku): njegov edinstven vonj, okus ali omamljanje oranžna-zlate barve. Ta sladica v vsakem trenutku in v vsakem položaju bo krasen pogled na vaši mizi. Ampak moraš poskusiti, da bi ga doma. Konec koncev, večina gospodinje uporabljajo za kuhanje marmelade iz jabolk in drugega sadja, ki rastejo v naših zemljepisnih širinah. V zvezi z kutine je v tujini Ta izdelek, ki je redko prisotna na ruskem tabeli.

Torej, kako narediti Kutina rezine? To storite tako, da pridobijo potrebne sadje. Poleg tega bi morali biti kot zreli in nepoškodovani.

Po nakupu kutine mora biti dobro pranje v vročo vodo in osušite s pomočjo papirnate brisače. Poleg tega je treba sadje razrežemo na 4 kose in odstranite polje semena. Preostali celuloze zahteva Pare na manjše segmente in jih takoj potresemo s svežim limoninim sokom.

Postopek oblikovanja

Preden se kuhati marmelado iz kutine rezine, mora narezan zelenjava treba vzpostaviti široko in globoko sklenino bazena, nato pa pojdite na spanje ni zelo veliko sladkorja. V tej sestavi je izdelek zahteva gosto pokrov z gazo in pustite prostor ravno za en dan. Tokrat je povsem dovolj, da si kutine sok in se potopite v sladkorni sirup.

toplotna obdelava

Narediti okusno marmelado, kutine rezine, skledo s sadjem in sladkornega sirupa je treba dati na majhnem ognju in kuhamo 50 minut. Kot pravilo, v tem času poslastica zadebelitve postane temno in zelo aromatičen. V tem primeru, je sladica priporočljivo redno posegati z veliko žlico.

Postopek zvarjenih

Ko bodo kutine rezine v celoti pripravljen, je treba vlijemo v sterilizirane majhne kozarce in takoj roll. Kot tak, lahko hišne zdravljenje se shrani v hladilnik, shramba in klet. Verjemite mi, ni nič bolj okusna kot dolgih in mrzlih zimskih večerih pitje vroče uro s toast in marmelado dišeče kutin.

Izdelava okusno zdravljenje z maticami

Če želite izvedeti, kako narediti preprost marmelado, kutine, smo opisali zgoraj. Vendar pa želim, da vam predstavim druge načine, da bi to poslastico. Ena izmed najbolj priljubljenih receptov je tista, ki vključuje uporabo oreščkov. S tem sestavina domača sladica Izkazalo se je zelo krepko, okusna in hranljiva. Da bi to preverili, predlagamo, da to storite sami.

Torej, potrebujemo:

• kutine zreli - 2 kg;
• pesek srednja sladkorja - 2 kg;
• filtrirali pitna voda - 1 liter;
• olupljeni orehi - 2 skodelice.

Priprava sestavin

Kutina pri čemer orehi pripravili prav tako enostavno in hitro, kot vyshepredstavlenny sladico. V ta rumeno sadje je treba temeljito izperemo z vročo vodo in nato sušimo v vafelj brisače. Poleg tega lahko fino lupine (lahko ostane), narežemo na 4 dele in odstranimo polje semena. Po tem, je potrebno preostali celuloze sekanje na rezine.

Kot je za oluščene orehe, naj gredo bankrot, dobro sperite in jih posušite v ponvi in ​​funt na velikem drobtine.

Kuhamo na štedilniku

Variti Poslastica na domu, razrezane kutine potrebno postaviti v globoko ponev in vlijemo 500 ml pitne vode. Kot tak mora sadež je dal na štedilnik in kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut. Ko bo glavna sestavina nekoliko mehka, lahko celoten presežek tekočina odteče.

Tudi za pripravo domače marmelade iz kutin naprošamo, da sirup. V ta namen, v 500 ml vroče pitne vode je potreben, da se raztopi 1 kg sladkorja. Dobljeni sirup je treba izpolniti vse dele kutine in jih vzdrževati pod debelo gaze v 3 urah. V tem času mora biti sadje v celoti impregniran s sladko, postane mehka in razvalistymi. Na koncu je treba pour preostanek sladkorja in dobro premešamo.

Funkcije kuhanja kutine marmelado

Kako narediti marmelado iz kutin? Delicious je dobiti le v primeru, če je kuhano za dolgo časa. V ta namen mora biti temelj pripravili s sirupom se dajo na počasnem ognju in kuhamo natanko 5 minut (po vretju). Nadaljnje jedi s poslastico treba razveljaviti in počakajte, da se ohladi. Po 2-3 urah inkubacije sladice treba opraviti kratek toplotno obdelavo še enkrat. Za izvajajo podobni ukrepi so priporočljivi 5-6 krat. Kot rezultat, bi morali dobiti zelo temno in gosto marmelado. Na samem koncu v sladico bi morale zdrobljene orehe in kuhamo znova.

Video: marmelada iz kutin. Domača marmelada iz kutin

Dobili okusne in dišeče domače sladice, ki jih potrebuje za vlijemo v sterilizirane kozarce in takoj roll. Porabljena zdravljenje se lahko navedejo takoj po pripravi ali čakati dolgih zimskih nočeh.

Mi Kutina z oranžno

Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za pripravo na to poslastico. Če želite dišečega zastoj, priporočamo dodal, da ni oreh ali limone in sladke in svež pomarančni.

Video: Jam iz kutin

Torej, potrebujemo:

• kutine zreli - 2 kg;
• pesek s sladkorjem srednja - 1,5 kg;
• velika sladka pomaranča - 2 kosa.

priprava komponent

Za pripravo take dobrote je treba umiti vse sadje vodnjak, nato pa jih narežemo na 4 dele in odstranite jedro. Nato dobljeno kaše zahteva Pare na manjše kose. Po tem, bi morali biti v redu, da dodamo sladkor in prelijemo svež pomarančni sok. Še več, ni priporočljivo, da mečejo lupine same citrusov. Je bolje sesekljajte na majhne koščke.

Z izvedbo vseh teh korakov, mora kutine s pomarančnim sokom in sladkorjem bilo dobro premešamo, nato pa pokrijemo z debelo gazo in pustite na toplem za nekaj ur. V tem času malo sladkosti topi malo, ki tvorijo okusom sirup.

štedilnik

Ko je osnova za marmelado pripravljen, ga je treba postaviti na zelo majhnem ognju. Skuhamo sestavine priporočene za pol ure ob neprestanem mešanju. Po tem času, skoraj pripravljen za marmelado potrebno za postavitev in drobno narezan pomarančne lupine (iz tropin). V tej sestavi je treba domače dobrote toplotno obdela nadaljnjih 20-25 minut. Kot rezultat, bi morali dobiti zelo gosto, temno in dišeče kutina.

sladice zvitki

Če ste poslastica pripravljen ne za trenutno uporabo, in v zimskem času, je priporočljivo, da v sterilizirane kozarce in takoj roll s kuhanim pokrovi. Kot taka, je treba vroče marmelada ostane v sobi, dokler ni popolnoma hladna. To vas lahko traja približno en dan. Nadalje sladica dati v hladilno komoro, kleti ali na podlago. Shranjujte v obliki treat kutine in oranžne dovoljeno do 5 mesecev.

Kako in kaj jesti?

Kutina, pripravljene po gornjih receptih, lahko uporabimo takoj po toplotni obdelavi. Vendar pa večina gospodinje raje jim zaloge za zimo. Za to so bili dani v sladico sterilizirane kozarce hermetično svoj zvitek in shrani na hladnem.

Z nastopom zimski mraz je priporočljivo, da se odpre kozarec marmelade in ga redno jesti, skupaj z zdravico in toplim čajem. Zaradi prisotnosti vitaminov in mineralov, ste sposobni ohraniti svoje zdravje in zdravje svojih otrok na ustrezni ravni, kljub slabim vremenom.

Mimogrede, nekatere gospodinje včasih ne samo uporabo zdravljenje s čajem in toast, in jo uporabite kot nadev za domače pite. Verjemite mi, od pecilni ne more dati nobenega sladek zob.