Kutina je koristno, saj je okusna in da z njim lahko kuhamo?

Video: Kako narediti torto z kutine - Recept za vse Bodo dobro - Issue 296 -28.11.2013 - Vse bo v redu

Kljub temu, da je rojstni kraj sadja šteje za Kavkaza na desni strani, je zdaj raste po vsej južni Evropi, Aziji, Ameriki in včasih celo najdemo v Afriki in Avstraliji. Za večino ljudi je to potnik povezana z jeseni, z vzhodnim trgom in edinstven okus, ki ga ni mogoče zamenjati z karkoli drugega. Kot pravilo, na pladenj sadja najbolj svetlo in sončno predstavnik jesen je samo kutin. Kako je ta dar narave - da je to vprašanje ni preprost. Dejstvo, da ima dišeče sadje precej čvrsto strukturo in posebno trpek okus, tako da samo grizljanje jabolko, da ne bo vse.

Kako uporabne kutine, kot je sveža?

V svojem bistvu je to lep vrt je bližnji sorodnik običajno jabolko. Vendar pa so vitamini v njem veliko več. Na primer, v antični Grčiji, se uporablja ne le kot sadež, ampak tudi pogosto uporablja kot zdravilo za prehlad, prebavne motnje, kot antiseptik, strjevanja krvi sredstvo, kakor tudi za preprečevanje bolezni jeter, žolčnika in srce. Kutina vsebuje veliko količino PP vitamini E in C, kot tudi mnoge skupine B. Poleg tega je bogata z bakrom in fosforja, kalija in natrija. Posebni kiselkasti in trpek okus taninov daje protein, ki je znan po svoji kutin tudi. Kako je to sadje, mnogi ne zavedajo, je predvsem zaradi svoje visoke vsebnosti. Vendar pa je med toplotno obdelavo običajno traja astringency. Nedvomno, uničeni tudi potrebne elemente, vendar še vedno ostajajo dovolj, da bi koristi za telo.

Video: Kutina - vse kutine, kutine koristno kot koristne lastnosti Kutina uporabnih receptov, kutine med nosečnostjo

kuhanje kutina

Iz tega sadja, kot od mnogih drugih, pogosto konzerve in džemi, ki ne le izboljšujejo okus, lahko pa jo shranite kot rezervo za zimo. Poleg tega podjetje ni zelo moteč in možnosti, ki uporabljajo različne vrste dodatkov, obstaja kar nekaj. Zato je vprašanje: "Kaj kuhati kutine" Večina gospodinje nedvoumno odgovori: "Seveda, marmelado." V prihodnosti, ne moreš piti čaj, ampak tudi, da dodate v pecivo, piškoti in druge sladice.

Video: Otroški program "kuhanje Skupaj" - pite - Igraj glina Igraj DOH

Torej, na kilogram zrelih dišečega kutine pokazal, 1200 g sladkorja in 300 ml vode. Načeloma so ti izdelki so dovolj, da bi dobili odlične rezultate. Vendar pa tisti, ki imajo radi recept morda zdi nepomembno, lahko še steklene cleaned- orehe, nekaj limone (z lupino) ali olupimo nekaj pomaranče.

Najprej pripravimo kutine. Ker obstaja v naravi, je prekrita s plastjo cvetnega prahu (kot breskve), ki ga je treba oprati, da so njeni delci niso bili dani v marmelado. Nato je razdeljena na pol, odstranimo jedro, izrezano lupino in narežemo rezine. Načeloma lahko pustite kožo, vendar brez kutine bo več plačilno sredstvo. Da bi bila jed flavorful, najprej pripraviti decoction kože. Če želite to narediti, se napolni z vodo, zavremo, počakajte nekaj minut in nato odstranite z ognja in zavreči, ostanejo le tekočina.

Video: Slasten vitaminski napitek iz japonske kutine

Juho dodamo sladkor, narezano na majhne koščke limone (ali pomarančna lupina) in segrejemo do vrenja. Po tem se kutine rezine v sirupu in maticami (če se uporablja). Jam kuhamo 15 minut po vrelišča in odstranimo iz toplote. Po 5-6 urah smo postopek ponovili, vendar traja približno 5 minut. Nato jih maso sterilne kozarce in zapreti. Trgovina se lahko zataknejo v hladnem in temnem prostoru zaželeno.

Napoleon

Video: Ayva marmelad. Marmelada iz kutin. Okusno in zdravo! Turčija. Izmir.

Kutina, tako sveže in kot marmelade, lahko veliko polnjenje za pite in pecivo. Na primer, recept s končnega listnatega testa ustvariti odlično sladico le pol ure. potrebujejo za njega kutine ali sveže sadje (če se prej ohladi do sladkor). Testo se razvalja da se tvori košaro (lahko uporabimo za tvorbo pogače) nameščena v notranjosti kutine in peče v vroči pečici ni veliko približno 20 minut. Postrezite, posuto s sladkorjem v prahu.