Kako kuhati ocvrte pite na kvašenega testa: recepti s fotografijami

Verjetno ni družine, kjer ne ljubi jesti torte, narejene iz katerega koli testa, s katero koli polnjenje - mesa, zelenjave ali sladko. In nihče hostesa, ki ne vedo, kako jih pripraviti na različnih receptov. Prej, kuhamo testo za to jed na kefir, v zadnjem času so se razmere spremenile, in veliko pečen ocvrte pite

Osnovni recept za kvašenega testa

10-12 pit potrebujemo naslednje sestavine: moko - 330 gramov pesek sladkor - 20 g masla ali margarine - 10 g soli, - eno žličko, stisnjeni kvas - 10 gramih vode - 150 ml.

Polnjenje se prilega kateri koli: zelenjave ali mleto meso, ocvrte zelje, klobase, marmelada in džem iz jagod in drugih stvari, ki jih lahko najdete v vašem hladilniku. Edini nasvet - dodajte vanilijev za testo, če mislite, da jo napolni s sladkim nadevom. Sedaj vam ponujamo recept za testo, v kateri so vaši ocvrte pleskavice na kvašenega testa, pridobljenega supervkusnymi in ponudbe. Torej:

1. Ločitev na rahlo ogrevano vodo, kvasa, sladkorja peska in soli.
2. Dodajanje na to zmešamo moko in da lepljivo mehko testo.
3. Margarina ali maslo in stopijo v ladjo v testo, nato pa ponovno zgnetemo. To bi moralo biti manj lepljiva in bolj elastična.
4. Testo položimo v drugo skledo, pokrijemo s folijo ali pokrovom in pustimo fermentirati za dve osebi za dve uri in pol, udaril ga nekajkrat v tem času.
5. Rastlinsko olje maže roke. Testo razkorak v 10-12 koščke in jih vrže v kroglice.
6. Od te kroglice tvorijo torto okrogle oblike v velikosti dlani, ki so razporejeni na nadev v sredini, rob zaschipyvaem in dal na pomaščen krovu navzdol šiva. Naj nekaj minut em tako.
7. Segreti ponvi z rastlinskim oljem in mladic pleskavice na vseh straneh, dokler ne pridobijo zlato barvo. Ocvrte pite na kvasovke testo pripravljeno. Takoj lahko služi na mizi.

Recipe hitro pecivo: Sestavine in priporočila

Včasih si želim, da bi jedli pito, in nimate časa, ker si je treba dve do tri ure na kuhanju. Potem smo prišli na pomoč in recept za ocvrte kvasovk pecivo. Kaj je bil tako dober? Dejstvo, da je, prvič, ne pričakujte val testa- drugič, lahko kuhamo v pečici, in skovorodke- tretji, iz njega lahko storite vse, kar hočeš - torte, pite, kolački, celo pico. Sestavine: šest skodelic moke, pol litru tople vode, posušimo kvas - 12-14 gramov, sveži - 50 gramov rastlinsko olje - 120 ml sladkor - Prvi in ​​tretji žlice, sol - pol žličke. Samo reci: pripraviti kvas pite hitro ocvrte, vzemite suhega kvasa, je bolje, da ne tiste, ki so gojene v vodi, in tiste, ki so dodane moki. Prav tako se prepričajte, da upošteva naslednje želje:

1. Voda naj ima temperaturo okoli 40 stopinj, kar pomeni, da bo malo topleje kot na palec, če ni termometer.
2. Ker takoj po oblikovanju pleskavice kako zgnetemo testo, Pripravite nadev vnaprej. Čeprav, če se ne mudi, lahko v prahi je namenjen za eno uro, pokrito s prtičkom.
3. Če pečete v pečici omogočajo pleskavice naraste iz ponve za 20 minut, če prepražimo v ponvi, je plast olja obdržati vsaj 10 mm. Dodamo malo stopljeno - bo še okusnejša.
4. Nadev pite - vse. Sestavine se razlikujejo le količino sladkorja. Vse ostalo - vedno. Lahko stvari jajca z zeleno čebulo, srce, meso, gobe, ribe, zelje, jabolka, hruške in drugo sadje.

Cook hitrejše pite

Zaspal v moki suhi kvas. Rastlinsko olje vlijemo v topli vodi, dodajanje soli in sladkorja, mešamo, dokler zmes ne postane homogena. Nato vlijemo v moko in zamesimo testo. To bi morali imeti prožen in se ne lepi na desko za rezanje na rokah. Delimo na enake dele in jih spremenili v kroglice. Potem pa eno roko tortilje, dal nadev in zaschipyvaem rob. Od tega zneska je približno 35 obrne sestavine pite. Naslednja - pečemo ali mladic. Če pečete v pečici pre-, ki jih potrebujejo za mazanje stepenim jajcem in olje. Get očarljivo rožnato in svež. Obstaja še en nasvet: jesti ocvrto pecivo na kvašenega testa, kuhano v tem receptu, morate še isti dan. Naslednja lahko postanejo zastarele. Mi bomo morali, da jih v eni minuti v mikrovalovni pečici.

Receptov pite z zeljem: Sestavine

Ta recept je dobro, saj morate ni res igral z testo - zgnetemo zvečer in zjutraj že fry pleskavice. Testo bomo pusto, vendar ni mogoče reči, je zračen in mehka, se je izkazalo. Za pripravo kvasne pecivo z zelja ocvrti, moramo testirati naslednjih izdelkov: toplo vodo - pol skodelice, iztiskani svežega kvasa - 50 gramov, pesek sladkor - pol skodelice, olje rafinirano brez vonja - 180 ml, sol - pol žličke vanilijev sladkor - pol vrečko moke - malo manj kot en kilogram. Za polnjenja: zelje - eno in pol kilogramov soli - dve žlički, sladkor pesek - ena čajna žlička, različne začimbe - na zahtevo.

Zamesimo testo in pripravo nadeva iz zelja

Z uporabo te recept za ocvrte pite, kvas, gnetenje testa bo v večernih urah, potem je zelo primerna za noč. Bodite zmogljivosti pot vsaj pet litrov, jo zmešamo s kvasom in sladkorja toplo vodo. Dodamo sol, sladkor in vanilijev olje. Premešamo in začeli počasi prelijemo z moko. Dobro pregnetemo, testo je mehko, le malo nalepke za roke. Mi slepih v ponev, in poslati v hladilniku čez noč. Polnjenje je pripravljen zjutraj. Shinkuem zelje in ga prenesemo v ponev z vročim oljem. Sladice, sol, premešamo in kuhamo na majhnem ognju, pokrita. Pet minut kasneje, sedem morali dodati nekaj popra in lovorov list. Še enkrat, premešamo in kuhamo, dokler, dokler se zelje ne zmehča. Preden odstranite z ognja, lahko dodamo malo masla in koper. Poskusite natančno izvajanje vseh predmetov recept je, ko kuhamo ocvrte pite. V ponvi izdelkov pan kvasovk dobljenih so običajno zelo okusna.

Skulptura pecivo z nadevom

Prihaja iz hladilnik testa lepim na njih kroglice s premerom približno štiri centimetre in razpadejo na mizi, namaščen, tako da se bodo med seboj ne dotikajo. Pokrijemo z brisačo, naravni, čisti, in pustite 15 minut tekme. Če je kuhinja je kul, vklopite pečico. Potresemo desko ali mizo z moko in ravnimi kroglice, nato razvaljamo z valjarjem pa se malo. Daj nadev v sredini zelje - polno žlico torte vleči na obeh straneh, jih združiti skupaj in zaschipyvaem. Postavite skupno jih bo dnom pito. Roke, če želite, lahko damo to popolno obliko. To je čas, da zadevo še pred koncem leta, da smo ocvrte pite. V ponvi, ki jih kuhamo hitreje kot v pečici.

mladic pleskavice

Slepo več pleskavice, ki so dani na štedilnik in ponev, vlijemo rastlinskega olja vanj. Pošiljanje prvi del kuhalnih pecivo odložil šiv, tako da je približno razdalja med njima. Ko je ena stran opečen do zlato rjave barve in jih obrnemo na drugo. Medtem, kot ena porcija ocvrtega, Skulptura drugo. Ko mladice in druga stran, premik končal jed na brisačo in napolnite posodo samo kuhano.

Končno, kvas pleskavice z ocvrto zeljem pripravljen. Izkazalo se je, malo več kot 30 kosov, zelo nežnega in okusnega. Lahko pečemo v pečici, se je izkazalo, malo dlje. Ne priporočamo dajanje pripravljeni pite drug na drugega, vsaj dokler se ne ohladijo, tako da ne dobijo zdrobiti.

Kuhanje pite ocvrte kvas kefir

Tukaj je odličen recept, kot skoraj vse podobne slaščice postane mehka kot navzdol, in zelo okusno. Sestavine: jogurt - ena stekla, rastlinsko olje za preskus - četrt skodelice, sladkor pesek - žličko soli - čajne žličke, hitro suhi kvas - 11 gramov moke - tri kozarca rastlinskega olja za cvrtje. Nadev naredite nekaj, po svojem okusu. Si bomo krompir z gobami. Bomo kuhamo pleskavice ocvrte v ponvi. Kvas izdelki na osnovi jogurta zahteva naslednje ukrepe. Mlečni piti malo segreje pred uporabo. Dodajanje peska sladkor, rastlinsko olje in sol. temeljito premešamo. V presejano moko dodamo kvas in pustimo, da kefir. Zamesimo testo in ga pustimo približno pol ure, da je prišel. Medtem pripravimo nadev gob in krompirja. Lahko bi jo vnaprej. Oblikujejo pleskavice z našo nadevom, pustimo, da vzhaja malo na mizi, in nato prepražimo v veliki količini rastlinskega olja v ponvi. Ko se pecivo dosežejo zlato odtenek, jih prestavite na brisačo, nato pa na plošči in na mizi. Pecivo ocvrte kvasa kefir pripravljen.

Nasveti za pravilno kuhanje

Če želite zagotoviti, da prejmete okusne in kakovostne pecivo, nato pa se držijo nekaj preprostih pravil, da je ravno zaradi testa je odvisna predvsem od rezultata:

1. Uporabljajte le sveže sestavine. Moka mora biti dosushennoy, nelezhaloy z vljudno okusa, lepo kremasto bele barve. To je zelo zaželeno presejemo pred uporabo, tako da je poln kisika.
2. Temperatura vse izdelke mora biti enaka, prednostno sobne temperature. Tako da boste morali skrbeti za to vnaprej.
3. Kvas tudi traja le sveža, ampak je in se testo ne bo delovala. jih razredčite v toplo mleko, v vsakem primeru, ne vroče.
4. Masla ali margarine je priporočljivo rahlo stopi pred uporabo.
5. Da bi dobili okusne ocvrte kvasa pecivo, morate strogo v skladu z vsemi predmeti recept za. In vse se bo izkazalo.