Zeleni paradižnik rezine akutna: kako kuhati?

Video: pločevinkah paradižnika rezine za zimo

zeleni paradižniki rezine ostre žetve za zimo ni zelo težko. Še posebej, če ste navdušen cottager, in imate veliko nezrelih paradižnikov.

Kaj storiti z letino? jesti sveže ni priporočljivo zaradi dejstva, da vsebuje škodljive snovi, kot so solanine, ki lahko povzroči oseba hudo zastrupitev. Čeprav nevtralizirajo je še vedno mogoče, zaradi njega posebno kuhanje.

Danes obstaja neverjetno število različnih receptov s pomočjo katerega lahko hitro in enostavno zeleni paradižnik rezine ostra. V tem članku, smo se odločili, da vam predstavi številne načine. Kako izkoristiti njih, to je odvisno od vas.

Izbor in priprava osnovne sestavine (zelen paradižnik)

Preden naredite okusen zeleno paradižnik za zimo, morajo pravilno izbrati. Za tak prazno, je potrebno za pridobitev srednje velika paradižnika čim barvo svetlobe. Če uporabljate majhno in temno zelenjavo, nato pa jih je mogoče zlahka zastrupljena.

Ko se paradižnik kupili, jih je treba dobro oprati in jih v globoko skledo. Kasneje zelenjava zahteva nalijemo hladno vodo, ki mora biti vnaprej raztopili fino kuhinjske soli. Spremenite to zaželeno tekoče vsake pol ure 4-5 krat. Ta obravnava bo omogočilo, da se znebite škodljivega dela solanine.

Vložene zelene paradižnike: recept korak za korakom kuhanje domače jedi

Po obdelavi nezrelih paradižnikov lahko varno nadaljuje z njihovo mariniranje. Da bi to naredili, boste morali:

• zeleni paradižniki (sorta lahko sprejme "smetano") - 1200 g;
• grenko žarnica čebula - 6 glav;
• peteršilja - 2 veliki žarek;
• česen drobnjak - okoli 10 kosov,.
• Rastlinsko olje, rafinirano - približno 4 velike žlice;
• filtrirali čista voda - 1 liter;
• pesek fini sladkorja - 2 žlici velika;
• srednja sol - 1 žlička velika;
• kis 9% - približno 2 žlici velika.

sestavine za pripravo

Predjed zelenih paradižnikov - je idealna rešitev za družinski praznik. Če ga pripravili, je treba speremo s svežim peteršilja, nato drobno sesekljajte. Nato moramo očistiti zobe česna in jih drgnite na majhnem Rende. Kot je za nedozorele plodove, potem bi morali biti oproščeni pecelj in narežemo na 4 rezine. Vi bi morali očistiti tudi grenke čebulo in narežemo na debele pol obročev.

Priprava okusom marinado

Pred soli zelenih paradižnikov, se prepričajte, da vročo marinado. Morajo to čista filtrirana voda zavre v hitrem ognju, nato dodamo sladkor z njo srednje velika in mala sol. Mešanje sestavin z veliko žlico, je treba zagotoviti njihovo popolno raztapljanje. Pred izklopom ploščo s slanico nujno potrebno dodati nekaj velikih žlic kis.

Oblikovanje prigrizkov in šivanje steklenih kozarcih

akutni rezine zelenih paradižnikov morajo nabaviti liter ali 2-litrskih pločevink. Poleg predhodno sterilizirali posode potrebuje. Naslednje na dnu njihove potrebe, da dajo svežega peteršilja in pol obročki čebule. Po tem, morajo banke odločno postaviti vse pre-kocke narezan paradižnik. Na koncu morajo zajemati nariban stroka česna in prelijemo z vročo marinado.

Video: Sharp zeleni paradižnik za zimo

V tem delu vse zmogljivosti, potrebne za roll in nato flip. Po ohladitvi pločevinke rezine paradižnika ostri zeleni morajo biti shranjeni v hladnem prostoru ni več kot šest mesecev. Uporabite jih šele po 5-6 tednih. V tem času, paradižnik prepojene z marinado, bo postala bolj mehka in okusna.

Izdelava armenske zelene paradižnike

Ta prigrizek Izkazalo se je zelo sočno. To je dokaj enostavno, in presenetljivo hitro pojedli. Da bi ga pripravili, moramo:

• Zeleni paradižniki so majhne - približno 1,5 kg;
• srednja sol - 3 žlice velike;
• aromatski strok - 5-6 popkov;
• timijan, pehtran - uporaba presoji;
• drobnjak - približno 8 kosov;.
• svež koper - velik kup;
• Filtrirana voda čista - približno 3-4 litrov;
• listi hrena - uporaba diskrecijske pravice;
• sladkorja - dodajte neobvezno.

Da začinjene slanice v armenščini (hladno proces)

Hot način soljenje zelenih paradižnikov smo gledale na zgoraj. Vendar pa obstaja še ena možnost za pripravo takega marinado. Narejen je s pomočjo hladno slanico. Seveda, ta malica ni mogoče shraniti do konca zime. Treba je takoj porabi ali hrani v hladilniku za največ 2-3 tednov.

Torej, preden dodamo sol zeleni paradižnik v armenski, je treba pripraviti vnaprej hladno marinade. To zahteva pour čisto filtrirane vode v veliki ponvi, nato pa kuhamo na visoki temperaturi. Poleg tega naj bi tekočina čaka aromatski nageljnove žbice, sladkor, timijan, pehtran in kuhinjske soli. Mešajte komponente, ki jih je treba kuhamo približno 10 minut. Po preteku tega časa, je potrebno posodo odstraniti s toploto in popolnoma ohladi vsebino v hladnem zraku ali pri sobni temperaturi.

priprava komponent

Medtem ko je marinada ohladi, lahko začnete pripravljati zelenjavo. To zahteva previdno speremo vse paradižnik, in jih nato namakati v slani vodi (glej. Zgoraj). Ko so paradižniki obdelajo, da je potrebno nadaljevati z njihovo izboljšanje. Majhne paradižnik lahko razdelimo na pol, in velike - narežemo na rezine.

Kot je potrebno vnaprej jasno drobnjak in jih narežemo na tanke plošče. Kot je za hren in svežim koprom, nato pa jih je treba preprosto sprati in grobo prekinil roke.

Proces oblikovanja domačim prigrizke

Hladno soljenje zeleni paradižniki razlikujejo od vroče, da se uporablja le v primeru, če želite, da hitro narediti okusen prigrizek, ki bo primerna za uporabo v nekaj dneh.

Ko na osnovne sestavine in marinada se kuha, je treba zeleni paradižniki se razdeli med bankami. Tudi v posodi mora biti postavljena liste hrena in svežim koprom. Na koncu zelenjave, potrebnih za nalijemo hladno marinada in zaprite plastični pokrov pušča. Če želite, lahko paradižnik dati nobenega tovora. Ampak za to jih je treba širiti ne v bankah, in v skledo.

Po polnjenju posod zelenjavo in slane vode, morajo biti na toplem približno dva dni, nato pa dal v hladilnik in še vedno napolni z enako količino časa. Ko bo paradižnik absorbirajo marinadi okuse, jih lahko varno uživanje v hrani.

Klasična soljenje zelena paradižnik doma

Vložene zeleni paradižniki, recept, ki razmišljamo, zelo okusna in dišeča. Ta metoda je zelo priljubljena med tistimi, ki ne more storiti brez okusne domače prigrizke.

Tako je klasičen recept za dekapiranje nedozorele plodove vključuje naslednje komponente:

• Zeleni paradižniki - približno 1 kg;
• Feferon - ¼- pod;
• Lavrushka - nekaj cvetnih listov;
• poper v graha - 8 kos.
• stroka česna -, da se o številu paradižnika;
• sveže repe vsakih - uporaba diskrecijske pravice;
• vrelo vodo - ½- l;
• soli majhna - okoli 30 g;
• sladkor srednja - 20-30 g;
• kis - uporaba presoji (približno 3 velike žlice).

Priprava hrane

Pred Marinada zelenih paradižnikov na klasičen način, jih je treba oprati in narežemo na pol. Nato zahteva sterilizirane kozarce, ki so dani na njihovem spodnjem lavrushku, vroče paprike, papriko v graha in sveže olupljen česen, narežemo na plastiko, vse sveža zelišča. Nato preko naštetih sestavin, ki jih je treba dobro postavljeni pol paradižnik. Na koncu bi morali spati fino sol in srednje velika sladkorja.

Klasična škripcih predjed

Ko so pločevinke napolnjene, zahteva ločen odsek zavre normalno pitno vodo in takoj izlije steklene posode. Prisoten v zelenjavi, kot položaj za nekaj minut, pa vse je treba izsušiti slanico v isti posodi. Naslednja marinade je treba opraviti ponovno vre. Dodajanje nekaj manjših žlico kisa, je potrebno izpolniti za banke z zelenjavo znova.

Video: Kako narediti enostavno in preprosto okusno solato Green Tomatoes. Recept.

Po vseh zgoraj navedenih koraki so potrebni, ko zmogljivost kot tesno zvijemo, predati, zaviti v toplo odejo in pustite, da se počasi ohladi. Po približno mesec in pol dni vloženih paradižnikov je mogoče enostavno odstraniti v kleti ali kleti. Shranite jih v takem stanju je dovoljen do pozne pomladi (približno šest mesecev), ampak, da bi jedli - šele po 5-6 tednih, ko so zeleni paradižniki povsem namočena okuse marinado.

Kako in kaj jesti?

Green vložena paradižnik so ponavadi postrežejo družinske člane, okusne in flavorful prigrizki. Jih je treba postaviti v globoko skledo in prelijemo z slanico. Da predstavijo takšen obdelovanca na tabele strani prednostno s toplo in mrzlo (prvi ali drugi) ali v močnih alkoholnih pijač.