Okusne domače: narediti mešane zelenjave za zimo

Video: Assorted zelenjave za zimo receptov Secret nabiranju in ohranjanju kumare in paradižnik s papriko

Med različnimi vrstami gospodinjskih pletenine še posebej priljubljena pri gospodinje pridobijo vse vrste izbor zelenjave. So tudi uporabljajo kot solate, predjedi, solate in juhe boršč, sestavnih delov za enolončnice in pečenke. Kako zaloge te priročne in uporabne zaloge, glej spodaj!

Video: Jajčevec v zimskem času. Zelo okusna solata!

paprika z zelišči

Takšna mešana zelenjava na zima napisal, posebej primeren za kuhanje juhe in juho jedi. Sestavljen je iz paprike, zelena, pastinak in peteršilj, zelena vejic kopra in peteršilja isto. Na 1 kg tal zelenjave gre funt dodatnih komponent. Iz tega izračuna je dal na recept soli: 300-350 g mešana zelenjava pripravljena na zimo kot sledi: vse sestavine za pranje, lupine. Pepper sekanje fino Julienne. Korenine za pol ure del hladne vode, ponovno sprati in narežemo na enak način. Zeleni sesekljan kosov. Vse ležala v široko skledo, dodamo sol in dobro premešamo. Pustite delovati 20 minut, da sestavine, namočeno v soli in drug drugega sokov. Stresemo v posodo nekajkrat: ne boste le mešana zelenjava - v zimskem času, in pomembno je, da se hrana enakomerno porazdeljena in impregniran z konzervans. Zdaj packagi mešanica bank, je bolje, da 250-500, na vrhu, na naslovnici, potresemo večjo žlico soli - tako urejene bolje ohranjen. Zapri kapron pokrovi in ​​shranite v hladnem in suhem prostoru.

Akutna mešanica paprike in paradižnika

Čudovite mešana zelenjava (za zimo je, in ne samo) je prišel k nam iz Bolgarska kuhinja. Prav tako je odličen za oskrbo z gorivom, vendar se lahko uporablja kot samostojno jed: Ta možnost adzhika, jajca, itd Hot, pikantno, ta mešanica sadja in zelenja bodo zadovoljili številne ljubitelje okusne prigrizke in veliko reševanje več kot enega lastnika ..! Doma, Bolgari klic "Lutenitsa" kot hrano in se prenašajo iz roda v rod, svoje recepte. V zimskih mešati zelenjave, narejene iz velikega števila paprike, rdeče večinoma (75-80% skupne teže vseh komponent), paradižnik, sprejetih v manjših deležih (25-20%), bolj grenko poper stroki, glave česna, 100 g sončnice olje, sladkor in sol (15 g). Poraba proizvodov, opredeljenih v receptu za 1 kg zelenjave. Koliko jih bo, in tako kot olje, sladkor, itd sestava jedi vključuje zelenice - .. na očeh. Obe vrsti poper perejo, čistijo iz semen, narežemo na rezine. Narežemo na rezine paradižnika. Zelišča, česen, tudi drobno nasekljamo. Mešanico v lonec, kuhamo na srednjem ognju 20 minut, Samo premešamo. Ločeno, Haskalah maslo in prelijemo v zelenjavi, dodamo sladkor in sol. Pustimo, da se kuhamo 20-25 minut več, in je nato razširil na sterilnih bank. skuhamo v vodni kopeli: l - pol ure, 0.5 litra - 25 minut. Roll up, predati, pokrov, pustite, da se ohladi. Paradižnik začinjen mešanica je pripravljena!

Solata "Izbor okusne"

Zelo prijetno in koristno, da te ven iz korenje, čebulo in papriko mešano zelenjavo. V zimskem času (slika priložena) je napisal, bo to neprecenljivo odkritje vitaminov in zabave, da bo jedel jih vašem gospodinjstvu. Sestavni deli: malo modre, paradižnik, papriko, čebulo, korenje. Vsaka vrsta zelenjave vzeti kilograma. Ampak, v bistvu, če imate nekaj več in nekaj manj - ne skrbite. Na njem in kosi, ki jih je mogoče kombinirati. Dodatne sestavine: česen - 2-3 verjeti, zelišča (peteršilj, koper) - 100 g, kis (6%) - 200 g rastlinskega olja - pinta. Sol se doda po okusu. Če želite solata bogato sladko in kislo, dal malo sladkorja. vsi zelenjava cut Goveji kosi prepognjena litega železa in olje prelijemo obara 40 minut. Sredi postopka za dodajanje k zmesi mletega česna, sol, zelišča (in sladkor). Vroča krožnik packagi jih banke liter. Vsak vlijemo kis (žlico polno) in zvijemo. Banke flip, zaviti, pustimo stati en dan.

Video: sadja in zelenjave mešanica brez kisa. Priprave na zimo

V zimskem času, odprt in jedo prigrizke na zdravje, se spomnimo na poletje!