Okusna svinjina marinirana v pečici: recept, in različne možnosti za mariniranje

pred kuhano meso

Svinjski mariniran v pečici

Ta jed vključuje v svoje članstvo:

• kos svinjska ribica tehta približno 1 kg;
• rdeče vino (prednostno suho) približno 250 ml;
• nekaj (2-3) česna;
• ščipanje rožmarin, sol, paprika;
• več (3-4) žlici oljčnega olja.

Priprava tehnologija

Video: Svinjina (Sovjetska različica)

Svinjina marinirana v pečici, kuhana v tem receptu, boste dobili zelo okusno in sočno. Glavna skrivnost je, da je meso potrebno za črpanje vina iz brizge, nato pa premažemo z marinado. Torej, korak za korakom navodila.

1 korak

Video: marinade meso v pečici

Sperite kos mesa, pat suh. Odstranite odvečne maščobe in žile. Konvencionalna brizga z iglo dial vina je in obkolite mesa na vseh straneh. To mora uporabiti 200-250 ml vina za funt kos.

2. korak

recept marinado za svinjino To je, kot sledi: morate zmleti česen z grobo soljo, črnim poprom in suhega rožmarina. Nalijemo malo olivnega olja. Po želji, dodamo druge začimbe po vašem okusu. Ready-mix morali zbadanje kos mesa in jih marinirati za 1-2 ur. Okus svinjine izboljša le, če ga pustimo, da se marinira čez noč.

3. korak

Pripravljeno meso mesto v ognjevzdržnih obliki. Nalijte malo olivnega olja in jih v električni pečici. temperaturne razstavljavec pogoji (200-220 ° C) in čas (50 minut). Svinjski mariniran v pečici pripravljen. Bo le razkosano meso na rezine in postrezite z zelenjavo ali katero koli drugo jed.

Kaj marinade so primerni za svinjino?

Video: Najbolj okusno žar svinjina recept marinada za pivo - ZOLOTYERUKI

• Poleg vina so kumarice, ki so idealni za svinjino. Najenostavnejši recept vsebuje sol, česen, poper in posušena zelišča. Priprava zmesi, in nato namažejo mesa v marinadi 6 ur.
• Najboljši marinado za svinjino - lok. Meso mora biti kot absorbira v sebi svoj okus in aromo, je treba zmeljemo čebulo s soljo. narežemo na kolobarje / pol-obroč, hladnem soli in pretlačimo svoje roke, da nastane sok. Po tem bi bilo kos svinjine, se postavi v marinado in v hladilniku.
• Gorčica Marinada pripravili takole: zmeljemo nekaj zob česna, dodamo nekaj žlic vročega gorčice, majoneze ali kisle smetane. Sol po okusu in širjenje kos mesa. pečeni svinjski marinirana v pečici pri tem receptu bo izkazalo, dišeče, sočno, z lepo zlato rjave barve.
• Marinada za jogurt kivi in ​​ne, kot sledi: 500 ml jogurta traja 6-7 glave čebule in 3-4 kosov kivija. Čebula je treba zgnetemo s soljo in prinašajo stanju kivi pire. dobro premešamo. Meso, medtem, zbadanje začimbe in prelijemo z omako. V nekaj ur pustimo pri sobni temperaturi. Po tem, izvlecite kos in pečemo.
• Marinada storiti z mineralno vodo. Če želite to narediti, morate svinjine s soljo, dodamo začimbe. Tanek nož, da veliko globoke zareze okoli kosu. V vsaki od njih dajo zmesi soli in česna. Če želite, lahko meso z mastjo slanino, zelenjavo ali sadje. Gazirane mineralne vode da se pomešajo z limoninim sokom in prelijemo to mešanico mesa. Takšno marinado je primeren za pečenje cel kos, in za žar.