Obiranje Shchavlev pozimi. Shranjeni zelišča za prihodnjo uporabo

Video: Freeze zelenice za zimo.

Prva sezona zelenicah bogat z vitamini in minerali. Zato je vsaka ženska poskuša zaloge na njej v prihodnosti. Se strinjam, ker je to lepo, da se v zimskem času za kosilo z juho schavelkom, petrushechkoy in zeleno čebulo. Če želite uživati ​​to poslastico med hladno sezono, skrbeti za svoje rezerve v spomladi in poleti. Kako to storiti? Za pomoč se hostese v članku so predstavljene najboljše recepte kislica predoblik za zimo. Po končanem predlaganih metod, ste lahko prepričani, da shranite največje število koristnih elementov, ki so sestavljene iz zelene. Torej, brati in pisati v zvezku.

Hladno predoblik za zimsko Shchavlev

Na bo funt zelenicah potrebujejo 25 gramov žur sol. Listi izpirati pod tekočo vodo za nekaj minut, jih zložite v cedilo. Sesekljamo zelišča in krat v emajla skledo. Izpolnite za sol in premešamo. Zdaj izpolnite slanim kislica prej steriliziranih steklenih kozarcev. Položite na zelenicah zelo tesen. Kapaciteta občasno pretrese, da njegovo vsebino tudi subvencionirane. Ko je kozarec napolnjen z "na obešalu" potresemo sol na zgornjo plastjo. Zdaj blizu heksanojska ali kovinski pokrov. Obiranje Shchavlev zimski mraz pripravljen. Posodo z zelišči, ki so potrebne v kleti ali v hladilniku. Pred uvedbo jed v kislica jo sperite s tekočo vodo iz odvečne soli.

Video: Obiranje zelene v zimskem času. Vitamini, tudi v zimskem času!

Vroča predoblik v zimskem Shchavlev

Sestavine: 500 gramov zelene (kislice, čebula, koper, peteršilj), pol žličke soli, 100 g vode.

Način kuhanja №1. Vsak zelena sesekljajte z nožem in jih v posodi emajla. Slana voda in zavrite. Nastali slanico, prelijemo zelišča in dal na ogenj. Takoj, ko se je celotna masa začne vreti, odstranite ponev z ognja in kraj vsebine na čistih steklenih kozarcih. Zakuporte vse posode s kovinskimi pokrovi. Pustimo, da se ohladi na toplo mesto, zavito v odejo vse banke.

Postopek №2. Sesekljan sveža zelišča prelijemo sol in razširili v kozarcih. jih v ponev z vodo, da bi do vrenja in sterilizirano pol ure. Nato čep pokrova. Spravilo kislica je zdaj končana. Lahko pustite tank v isti vodi, dokler ne ohladi.

Video: OHRANJANJE. Obiranje zelene v zimskem času / Zamrzovanje svežih zelišč

Kako narediti okusne in zdrave za Shchavlev zimske sečnje: koristni nasveti

1. Bankam pod pokrovom ne pride plesen, vlijemo na vrhu vsebine malo rastlinskega olja. To bo zagotovilo dodatno zaščito pred zraka infiltracijo.
2. Za pripravo na prihodnost, izberite zelene mladih listov. Niso toga in okusne.
3. Zamašitev predoblikovanca prednostno v majhnih kozarcih. Bolje je, da se odpre in takoj uporabila vse svoje vsebine popolnoma za pripravo jedi. In naslednjič, ko bi Odčepiti novo plastenko.
4. Zelo okusna predoblik dobimo, če izpolnjujejo kislica in kopriva 50:50.

Video: Sorrel v zimskem času

Skratka, hočem reči, da pred postane precej slana. Imejte to v mislih pri pripravi obrokov. Dodamo sol, ki mu že po putting green.

Naj vaš vrt vam ugaja bogato letino zelenja in tabele - okusne jedi iz nje.