Okusen recept za piščanca tobak

Video: Piščanec tobak okusna večerja - hitro, enostavno! Super recept! Kako prepražimo okusno piščanca v ponvi

recept piščanci tobak Prišel je k nam iz Kavkaški kuhinje. Ta ponudba, okusna in flavorful jed je piščanec, pečen z začimbami in dišečih začimb v posebni ponvi debelo. Kljub temu, da so pripravljeni tobačni kokoši zelo preprosto, morate vedeti nekaj razlik.

Video: Piščanec Tabaka - kultni kuhinjske restavracije ZSSR recept od kuharja / Ilya Lazerson

Piščanec Tabaka. Recept s fotografijo

Ponujamo za srečanje z enim od načinov za pripravo piščanca tobaka. Če želite to narediti, morate preprost nabor izdelkov:

Video: Piščanec tobak. Kaj je najlažji način za pripravo? Gruzijska kuhinja. Recept TV.

• eden ali dva piščanca trup (odvisno od števila obrokov);
• par žlice masla ali zelenjave;
• sol in česen.

Kako kuhati piščanca tobak? recept za začeti s pripravo mesa: za izpiranje trupa, rahlo suho. Cut na prsih in trebuhu.

Video: Piščanec tobak - Recept babica Emma

Razširite piščanca. Začinite s soljo. Odvrača meso kuhinjo kladivo. Moral bi dobiti gladko plast piščanca približno enako debelino nekaj centimetrov. Rub trup z začimbami. Zdaj segrejte ponev z maslom. Dal rezine piščanca. Top potisni pritisnite. Pečenka prvih 20 minut na eni strani in nato držite še 15 minut na drugi strani. Ogenj mora biti medij zmernost. Recept piščanec tobak To je zelo preprosta, tako da je jed je skoraj pripravljena. Lahko naredite omako mesa. Česen CHOP ali zmeljemo v terilnici. Dodaj v njej nekaj žlic majoneze. Pour piščanca s česnom omako in postrezite. Kot prilogo primerna zelenjave in riža.

Nasveti in svetovanje pri izbiri sestavin

Kljub temu, da je tehnologija priprave precej preprost, morate navesti, kaj je recept piščanec tobak na Kavkazu. Prvič, da je uporaba posod za cvrtje. Tradicionalno, pri čemer posebno posodo, imenovano "tapaka". Izkazalo se je, še posebej okusno meso. Drugič, nekateri orientalski jedi brez začimb in začimbnih? Recept piščanec tobak - ni nobena izjema. Poleg črnega popra v posodo, se lahko dajo timijan, rdeči poper, koriander, in drugi. Toda, če želite, da kuhati klasičen piščanca tobak, poleg soli in popra, je bolje, da ne bo dal ničesar. Poleg tega so v izboru piščancev dati prednost malim trupe, ki tehtajo ne več kot 500 gramov Če imate samo noge ali stegna, lahko mladic tudi ta recept. Get okusne in dišeče meso.

Video: Tobak Piščanec v ponvi

kuhanje Lastnosti

Piščanec must odbijajo kladivo. To velja tudi za druge dele piščanca. Po tem, je priporočljivo, da škripcih izdelka. To lahko storite brez njega, vendar tradicionalno marinirano piščančje stojalo za približno 10 ur. Po tem bi bilo meso biti ogenj. Če preskočite mariniranje potem je treba vlijemo v ponev z gladino vode na 1-2 prste, dal stopljenega masla in mesto v mešanico piščanca. Meso pod pritiskom, ki je potreben, da mladic vsaj eno uro pri minimalni toplote. Če piščanec mariniran, lahko to storite brez vode, ki uporabljajo samo olje. Fry rezine na obeh straneh do zlato rjave barve. Na preostalem olju lahko toplo zelenjavo za piščanca - paprike, paradižnika. Postrezite z zelenjavo, sadje (šipek ali dren) omako in zelenjavo.