"Pijani piščanec": recept

Izbira med različnimi metodami kuhanje piščanca,

"Pijani piščanec": recept na steklenici

Za ta način priprave je naslednji sklop sestavnih delov:

• pitovnih piščanec - 1,5 kg;
• temno pivo (Prednostno nefiltrirana pipe) - pinta;
• 1 žlica. žlico medu, zrnate gorčice in rastlinskega olja;
• več stroka olupljenega česna;
• zeliščna mešanica (npr olivno), sol, kumina, koriander, paprike.

Tehnologija za pripravo hrane "pijani piščanec"

Recept Ponovil.

1. korak

Sperite ogrodje. Raztopimo v nekaj litrov vode tri žlici soli. Postavite meso v dobljeni raztopini za nekaj minut.

2. korak

Video: ne škodi težaven - Pijani piščanec (piščanec na pivo)

Odstranite ogrodje, suha. V skledi vmešamo suhe začimbe, gorčico, sesekljan česen, medu. Temeljito zgnetemo in vtrite mešanico piščanca zunaj in znotraj.

tretji korak

Če imate pivo v steklenici, nato odlijemo njih četrtletju. Če pipo, nato nalijemo ¾- v steklenici. Očistite posodo iz papirnih etiket.

korak 4

Nalijemo pivo v žličko posušenih zelišč (previdno nadaljuje tako, da ne prepustna peno). Push pripravljeno steklenico piščanca. Postavite v spodnjem predelu hladno v pečici z vodo in pivo ostankov. Tekočina mora pokrivati ​​celotno površino.

korak 5

Recept "pijani piščanec" pomeni praženje na 200 stopinj eno uro. Če naenkrat opazite, da je zgornji del trupa je začela hitro porjavitev, nato kritje piščanca s folijo, da ga zažgal.

korak 6

Video: Home Video-recepti - piščanec v pijano multivarka

V končni piščanca Usjeći trebuh. Tako bo lažje odstraniti iz steklenice. Cut mesa v porcij kose in ponudimo s katero koli prilogo. "Pijani piščanec" - hiter in enostaven recept za pripravo. Jed lahko dajo v celoti na krožnik in okrasite po vaših željah.

"Pijani piščanec": drugi recept

Pripravite jed z istim imenom na druge tehnologije. sestavine:

• pitovnih piščanec (piščanec) tehta 1,5 kg;
• olupljenih in zdrobljeni ingver;
• Nekaj ​​glav čebule;
• šeri - 300 ml;
• sol, vodo (1,75 litra), zelišča;
• Brandy - za okus in želje (nekaj žlic.).

Video: piščanec v belem vinu Recept

Priprava tehnologija

Carcass izpiranje, pat suh. Vstavite v ingver in sesekljano čebulo. Pour piščanca z vodo. To naj bi nekoliko pokrivajo trup. Prinesite do vrelišča, odstranite peno in kuhamo približno 15 minut, nato pa izklopite toplote in držite piščanca pod pokrov zaprt za 4 ure. Po odstranitvi ogrodje iz brozge, naj malo suha. Kalup 300 ml tekočine v vsebniku ali kozarec. S perutnino, odstranite kožo. Za razrezani v kose. jih podrgnite s soljo, postavite v plitvo posodo. Postavite meso za nekaj ur v mrazu. V 300 ml juhe dodali žganje in sherry, vlijemo mešanico piščanca, pokrivno folijo in ponovno postavimo v hladilnik za 2 dni. Občasno obrniti kosov. Po preteku določenem času, postavite piščanca na pladenj in okrasite z zelenjem.

Solata "pijani piščanec"

izdelki:

• kuhani piščanec - 200 gramov;
• kumarice pare (srednje velikosti);
• sveže glive (gobe) - 100 gramov;
• par oskrbo z gorivom žlice olja;
• suho vino (belo) - 100 ml.

Priprava tehnologija

Očistite gobe, zavrite. Cut file, gobe, kumare v kocke, dobro premešamo. Izpolnite sol, poper. Vlijemo olje in krivde. Dober tek!