Exotic artičoke. Recepti iz celega sveta

Artičoka - zelo koristen zelenjave. Sestoji iz železa, fosforja, kompleksnih sladkorjev, ki so primerna tudi za sladkorne bolnike, toliko več skupinami različnih vitaminov. Še posebej dobro za telo, če je zima, da bi jedli artičoke. recepti

Videoposnetki: 10 najbolj nagnusno jedi na svetu

Polnjene artičoke. Kako kuhati?

Za romantično večerjo obleko rafiniranega in originalni jed "polnjene artičoke." Recepti za pripravo potrebno vzeti končno 200g mletega mesa, 6 artičoke, rezino kruha, majhen kup peteršilja, 3 stroki česna, limone, olivno olje, sol in poper. Prvič, stisnite sok polovice limone, ki se preliva v skledo z vodo. To je tudi fit eksotičnih artičoke. Potrebno je, da se ne izgubijo svoj videz in ne potemnijo.

Za polnjenje morate zmešamo mleto meso, nariban noge iz artičok, sesekljan peteršilj, namočeno v vodo in stisnjen česen kruh. Vse to bi moralo biti veliko mesa in začinite s soljo in poprom. Šele nato nadaljujte za čiščenje zelenjave. Jih je treba oprati, in slišali z artičoke zgornjih listov, ki so še posebej togi. Nato nežno potiskanje sredi zelenjave in tam dal kot veliko prelive.

Vsi polnjene artičoke damo v ponev in napolnimo z vodo, ki je dodano olje, sol, česen in vejico peteršilja. Ko je vse prihaja do vrenja, je treba ogenj zmanjša in kuhamo še pol ure.

Video: 20 eksotično sadje - 2. del | Svet zanimivih dejstev

Školjke in artičoke. Recepti španske kuhinje

Španci raje kuhati artičoke za praznično mizo. Še posebej čudovito božično delajo tradicionalno jed - artičoke s školjkami. Da bi to naredili, kilogram artičoke (seveda, sveže), pol kilogram školjke, bučke, čebule, žafrana, česen, pol kozarca konjaka, enako količino kreme (prednostno debelejši), 2 jajc, moke, masla (in oljk in sončnic uporabno) in njena sol.

Video: Šokantno in eksotične kulinarične specialitete

Najprej morate obdelati artičoke. Ti bi morali temeljito in previdno se (tako, da ne bi prekinil) čista. Odstrani top listi iz zelenjave mora biti tako dolgo, kot izhaja zdi svetlo zeleno. So narežemo na koščke in ga pošlje v vodo z limoninim sokom, da artičoke ne potemnijo. Nato so vremo 20 minut.

Medtem, v drugi posodi z maslom drobno narezano popečeno čebulo in bučke. Po padati začimbe in malo vode. 20 minut zmes dušena zelenjava in nato trituriramo z smetano, dokler gladko.

Klapavice temeljito izperemo in nato damo v slani hladni vodi do preostale peska od njih prišel ven. Medtem na vročem Rešeto poslal prevlečeni v moko in jajca kuhana artičoke. Ko so pordela, dajo na papirnato brisačo, da se presežek nafte več.

Na vroči ponvi poslal oljčno olje (4 žlice) in čebulo in česen. Obstajajo tudi konjak, školjke in ocvrte artičoke. Na vrhu vsega zalivati ​​squash omako. 5 minut jed je dušena, nato pa v toplo in dišeče, kot je stregla.

Juha v italijanščini

Za mnoge je to težko vprašanje - kako pripraviti artičoke. Še posebej, ker je pred tem zelenjave, ki so nekaj slišali. Eden od najbolj priljubljenih italijanskih jedi je juha. Potrebne sestavine so preprosta: limona, pol skodelice smetane, 1 rumenjak, 2 žlici moke, enako količino masla, malo špinača 3 žlice pločevinkah graha, bitov kuhanega piščanca, juhe in 4 artičoke.

morali artičoke je treba očistiti, jih osvoboditev iz surovih listov. Bodite prepričani, da ločitev in artičoke dna, ki je posuta z limoninim sokom v ponev in pustite pripuskayut z maslom in juho.

V ločeni posodi pečen moko in prelijemo z zelo skrbno juho, da nastane lepa bela omaka. To postane tudi graha in artičoke dna. Vse to kuhamo približno 20 minut, dokler ne zavre.

Video: Meso

Končni masa nujno potisnemo skozi sito spet spravimo do aktivnega vrenja. Po drozge razredčimo smetano, rumenjak in preostalo juho. Pred oddajo juho v sklede določeno kosov kuhano piščančje in majhne liste dušena špinača.

Lahko pripravimo na različne načine artičoke. Recepti so pečene, kuhane, pečene jedi. Vendar pa so te zelenjave skoraj vedno postrežejo z belo omako.

Video: Najbolj nenavadna jed WORLD!

Dober tek!