Topinamburja (repe) ali kako kuhati artičoke

Video: krape repe in bučke.

Te Nižinski korenine še vedno nekako spominja na hruško, izkopali iz zemlje, vendar pa je ime "topinamburja" na splošno ni jasno: na cvet repinca je rastlina dobro, se ne zdi, da. Toda ne glede na ime ali zapletena nosil koren, saj vsebuje koristne snovi, ki se lahko varno v primerjavi z ginseng. Ima presegajo magnezij, cink, selen, da prispeva k zmanjšanju sladkorja in holesterola, ima izrazito lastnosti proti raku. Pri čemer je predpisana za diabetike, jedra, z odlaganjem soli, gastritis, anemija živčnih motenj in za krepitev imunosti. Hvala za sladek, slasten okus njene korenine se uporabljajo kot glavno jed in sladico. Poglejmo, kaj se lahko pripravimo iz topinamburja.

solate

Ta korenina se lahko uporablja surov, rahlo kuhano ali kisle. Dobro znan Korejski jed kimchi (kimchi), ki je začinjen prigrizek vložene zelenjave, si ni mogoče zamisliti brez dodatka artičok. Ugotovite, kako kuhati artičoke, dokler ste temeljito oprati in celo praske krtačo, da odstranite ostanke zemlje. Nato je treba zmanjšati zgornje in spodnje konce in poškodovanih območij in "dlake".

Solata № 1. Pobrišemo koren topinamburja in korenje, dodamo sol, sezono z olivnim oljem.

Video: Spoznajte "artičoke" ali "topinamburja", ali pa preprosto sladko!

Snack № 2. Vremo koren 5 minut v slani vodi. Narežemo na majhne kocke z rakovic palice, kitajsko zelje, kumare, jajca in por. Dodajte konzervirane koruzo in majonezo.

Video: topinambur (Heliantnus tuberosus)

Kako kuhati Artičoki na vrh

Ocvrti na maslu v ponvi sesekljane čebule, dodajanje sesekljan surov Laške repe, kuhamo 20 minut. Nalijemo enako količino vode in mleka. Vržemo krompir. Še naprej kuhamo še pol ure na zmernem ognju. Obrišite debela skozi sito, se vrnite v juho. Ko enkrat pride do vrenja, dodamo pol skodelice smetane. Postrežemo z zeleno čebulo in praženih orehov.

Video: Uporabno brat podsolnuha.Topinambur / Uporabno brat sunflower.Jerusalem artičoke

Kako kuhati artičoke za sekundo

Če imate veliko korenovk, ki jih kuhamo z gobami (šampinjoni, ostrig gobe, gozd). Surovo artičoke narežemo na kocke. Čebulo in gobe in sekanje. Mi je dal vse, kar je v ponvi. Napolnite po okusu z začimbami in soljo, potresemo s peteršiljem in naribanim sirom, prelijemo s kislo smetano in ga pošljite na dušimo v pečici, dokler kuhani.

Zarebrnice iz artičok

Za to jed artičoke morate Masiranje na majhnem Rende. Na ta način lahko vedno zmeljemo in druge zelenjave. Zelo v sozvočju z topinamburja bučkami, zeleno, buče in korenje. V masi dodamo 1-2 jajci, žlico moke s toboganom. Začinimo s soljo, poprom in mladic okusne burgerje v mešanici rastlinskega olja in masla.

Kako kuhati artičoke za sladico

Video: 051 Zbiranje in sajenje topinamburja topinamburja

Od topinamburja dobili dobre piškote. Vtrite gomolji (funt), dodamo 2 jajci, žlico pol sodo in sol, 100 g masla in sladkor. Moka sypem koliko volje, da zgnetemo testo ni preveč strm. Vtrite peko margarino. Širjenje testo z žlico in pečen v pečici, segreti na temperaturo 200 ^oC do pripravljena.