Hitro in enostavno - jajčne jedi

Jajčne jedi - to je verjetno najbolj enostaven za pripravo izdelkov, ki ne zahtevajo posebnih znanj. Kompleksnost in lepota jedi je odvisna predvsem od vprašanja, domišljije in sposobnosti kuhar. Jajca, lahko ustvarite prave mojstrovine in doma.

Poleg omlete in umešana jajca - običajno jedi za zajtrk - jajca se lahko kuhana na rešilca ​​strani, ter lahka kosila in pozno večerjo.

Jajčne jedi - to je, najprej, različne omlete.

Francozi raje svetlo in zračno omlete. Več hranljive in ploščate jajčne jedi, z veliko sestavin - španska omleta ali italijanski fritatta.

Te jajčne jedi so dobre, saj jih je mogoče predložiti v vsakem trenutku dneva. Poleg tega, jajčne jedi so enostavno spremeniti - velja samo drugačno prelive ali pa izbrati drugo vozilo.

Video: Kaj kuhati za zajtrk? 5 Ideje zajtrk z jajci | preprostih receptov

Francoski kuharji prepražimo omleto do zlato rjave barve na samo eni strani, tako da se izkaže svetlo in zračno.

Beat tri jajca, sezono in stepemo z vilicami, da bi belci z rumenjake dobro zmešamo, vendar pena se oblikuje. Heat ponvi nad nizko toploto. Put 15 g masla. Ko se začne s peno, vlijemo v jajca. Nežno premešamo z vilicami, da se gibljejo od strani do centra. Ko je omleta nekoliko zgosti, stop premešamo. Dvignite vilice rob članka, da se tekočina razlije po tleh in hlastanjem. Odstranite z ognja, dokler se omleta površina ni v celoti zamrznjene. Dodaj nadev za okus, krat na pol, da se tvori polmeseca. Daj omleta diapozitiv na segreto ploščo in takoj postrežemo.

Najbolj zanimive in preproste jajčne jedi - to je trdo kuhano in okrašena izdelkov, s čimer bi proizvedli, na primer piščanec jajca ali ježi, ptice in različne male živali. Posebna recept za njihovo pripravo vključuje domišljijo, malo talenta in sposobnosti, in kar je najpomembnejše - z željo, da bi prinesel veselje za otroke in goste.

Da bi pripravili umešana jajca, premagal osem jajc v skledo in pretlačimo z vilicami malo, ne bije. Začinite s soljo in poprom. Melt maslo (25 g) v tolstodonnoy ponev in prelijemo z jajčno mešanico. Fry, stalno, vendar previdno mešamo z leseno žlico, strganje dno mase zgoščevanje. Ko se ličinke začeli nekoliko strdi, pour tanek tok mleko (120 ml). To bo zmanjšalo temperaturo mase jajc in upočasni proces "infuzija". Naprej cvrtje, nežno premešamo, vendar ne pretiravajte, da se masa ne postane zrnata. Ponev odstavimo z ognja, dokler mešanica je še vedno dovolj vlažna: hvala za vročo ponev ocvrta jajca bo pripravljen. Začinite s soljo in poprom in takoj postrežemo.

Video: omleta recept s sirom in kruhom Kaj, kako kuhati umešana jajca za zajtrk jajčne jedi hitro okusne

Jajca dobili mehka in okusna, če jo pripravite za dolgo. Hitro praženje na visoko vročino, saj predolgo kulinarično obdelavo, bo masa jajc je suha in težko.

Suprem-jajce: segrejemo hrustljavo zvitkih, prerežite na pol. Lay jajca, dodamo jajca, da bi elegantno barvo predjed in okus.

Video: Fried okusno hitro in enostavno

Poldnevni užitek: Spread vroče toast z maslom, določijo nasute umešana, okrasimo z drobno sesekljano zeleno čebulo, sveža zelišča ali vejic vodna kreša.

Jajčne jedi so zelo raznolike. Vsaka država lahko zlahka predstavljamo svetovne tabelo svojo posebno jed, ki odraža značaj in potrebe od kuharjev prebivalstva.

Video: Kaj kuhati, ko je hladilnik prazen 2 torte španski

Pečenje jajc ali omleta narastek, ocvrta jajca in jajčni-SUPREM - obstaja nešteto jajčni maske, vendar so vsi enako okusna, lahka in zelo hranljiva. Tudi prvošolcev lahko pripravite preproste umešana jajca ali pa omleta - ni nič zapleteno, vendar vedno jajčne jedi so okusne in hitro.