Priprava kebab v pečici doma.

Video: kebab kuhati doma (v pečici)

Kuhanje mesa so lahko različni, včasih pa želite nekaj razvajajo svoje goste in družino, kuhamo nekaj posebej okusno in izvirno. Kebab - Vzhodna jed, ki ima veliko sorodnikov v vzhodno od - doner kebab, Tandoor kaval, shawarma, shish kebab, chevachpichi in drugi.

ime "kebab" prevedena iz perzijske. Jezik kot so "meso na žaru", tradicionalna jed, ki ima svoj izvor že v 14. stoletju v Turčiji.

Kuhanje kebab sprva na voljo na odprtem ognju, vendar pa je v sodobnem svetu je odprt ogenj ni tako enostavno, da dostop do hostesa, ki živi v večstanovanjski stavbi. Vendar pa kebab v pečici - je tudi zelo okusna jed, ki je hkrati ni tako škodljiva za zdravje.

Kuhanje kebab v pečici so lahko različnih vrst mesa, je lahko svinjina, govedina, jagnjetina, zajec in piščanca. Glavna stvar je, da izberete sveže meso s prijetnim vonjem.

Kebab piščanca v pečici.

Video: Lula kebab v pečici kuhati retsept.Kak Lula kebab pečico

Sestava jedi:

• Piščančji file - 300 g;
• Poper rdeča, rumena, zelena;
• Gavda - 20gramm;
• Šalotka - 60 g;
• Piščančja jajca 1 kos;
• Paradižnik - 5-6 kosov;
• Zelena solata - žarek;
• Suho belo vino 100 ml;
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice;
• Posušen koper - 1 TSP;
• Posušen peteršilja 1 žlička;
• Krema 10% 100 ml.

Priprava kebab pečice piščanca:

Očistite piščančje prsi s kožo in pridobivanje kamna v svoje ustanovitve in vse hryaschiki, če obstajajo. Temeljito spere meso in ga dal, da odteče.

Pepper moj, čista, skrbno izbrati vse kosti, narežemo na kocke iste strani približno 0,5 mm. Šalotka očistimo in ga narežemo na kocke enake in enak način sir Gouda. Pour vse skupaj v eni veliki skledi prekinil jajce, vlijemo v zmes kopra, peteršilja, popra in česna zmesi v obliki posušenega praška.

Pare piščanca v enotnih kocke, ki bodo vključeni v mlinom za meso, bypass to. Če je nadev dobil težko, nato pa mu obiti drugič, bo postala mehka in sočna kebab.

Nadev mešanica in že prej dobljeno zmes. temeljito pregnetemo in prelijemo v 2 žlici rastlinskega olja.

Oblikovanje zmes v lyuley na bambusa meči in širjenje na predhodno namaščen pekač.

Pečico segrejte na 180 ° C in jih v peka za 12-15 minut.

Video: Priprava je zelo okusno in sočno kebab peč

Kuhanje omako kebab.

Večina moških, kot je kebab recept v pečici, je zelo enostaven za izvedbo, da se pripravijo na njim primeren vinski omaki, prav tako ni težko.

Video: lula kebab doma

Treba je izhlapevanje rdeče vino, vlijemo kremo, poberem svoje najljubše začimbe za piščanca, kot kurkuma in kuhamo na zelo majhnem ognju, da majhne debeline.

Nastala kebab dal na krožnikih, majhna češnjevih paradižnikov To je kot nalašč kot okras, kot solata, koper in peteršilj. Končni namig bo opral omako.

Priprava kebab jagnje v pečici

Sestava jedi:

• Celuloza jagnje 500-600 g;
• Čebula velike - 3 kosi;
• Kurdjuchnyj maščoba (del);
• sol;
• Črni poper;
• Posušena bazilika.

Video: Kebab na nabodala v pečici.

Priprava kebab jagnje v pečici:

Previdno moj sveže meso, jagnjetina, da skozi mlinom za meso. Lamb - meso zelo težko, tako da boste morali to perepustit 2 ali 3-krat. Če vam je všeč kurdjuchnyj maščobe nato pa ga preskočite, skupaj s čebulo in primešamo mleto govedino. Dobljene Mleto zgnetemo skupaj, sol, poper. Vymeshivaya, morate premagati nadev, z močjo metanje v skledo dele.

Po polnjenju ponovno zajame in gnete, delitve na enake dele 45-50 gramov. Navlažite in jih preda tvori klobase, katere debelina ne sme presegati 3 cm in dolžine 20 cm.

Strung klobase na nabodala in širjenje na pomaščen pekač. Postavite v pečico za 15 - 20 minut.

okrasite jed lahko korejske korenje. Kot prilogo lahko zavre krompir v oblicah, ga in sezono olupimo z maslom.