Mleto meso. Recept za vas

Mnogi, videnje barvito podobo okusnih mesnih jedi na znake ali oknih restavracij in kavarn, ki se pogosto ne zavedajo, da je tam prikazano. Včasih Rant klici "vas vabi, da poskusite okusne mesne jedi!" Povzroča neustavljivo željo, da obišče ta prijeten obrat. In morda poskusite kuhate sami?

Video: Lula kebab na žaru.

Kebab - to je zelo znan mesna jed, ki je pogosto pripravljena ljudi Srednji Aziji, na Bližnjem vzhodu in Kavkazu. Vsak državljanstvo skrivnosti v kuhanju kebab govejega mesa, in v večini primerov, in jagnje. Za pripravo te okusne in Okusen jed, morate pravilno izbrati meso mladega živali. To ne sme biti starejša od enega leta. In če že imate tako pomembno sestavino, kot jagnje, potem lahko začnemo kar kebab jagnje. Čeprav obleko in druge vrste mesa. To je stvar posameznega okusa.

Torej, bomo nadaljevali s pripravo nacionalnih jedi vzhodnih ponudbe receptov, ki bodo pomagali raznolikost meni vaše družinsko mizo.

Video: Recept lula kebab govedine

Mleto meso. recept

To ni težko kuhati to mesno jed doma. Za proizvodnjo mletega mesa za kebab potrebujemo majhen kos mesa v kosih. To vsebuje majhno količino maščob, in meso je lahko enostavno zmeljemo v mlinom za meso. je pomikanje po mlinom za meso in dodamo drobno sesekljano čebulo. V čem je skrivnost? Manjši si sesulo čebulo je bolj sočna dobili doslednost polnjenje, ko so čebulo in meso zmešamo.

Ni šans, da storiti brez dodajanja začimb in zelišč. V tem primeru uporabna koriander, sol in poper.

Obstaja pa še ena pomembna točka pri pripravi kebab govedine. Recept lahkotnost to jed je preprosta, vendar ne v skladu s svojo jed ni način bi radi, da ga vidim in ga preizkusite. Zato je prepričan, da bo temeljito mešano in boj off nadev. Nato se obrne bolj viskozna in znebi odvečnega zraka. Gotov nadev damo v hladilnik za približno dve uri do dve in pol.

Po ohladitvi GAT nadev iz hladilnika in nadaljevati s tvorbo kebab govedine s. Recept za kuhanje to okusno jed je, da si je treba še naprej navlažiti roke mleto obliki kroglice, in pri pritisku na njih na nabodala, da jih širijo v podolgovate oblike. Ob robovih, tam, kjer je to potrebno nabodalo zapreti luknje dobro, da je bil zrak v notranjosti. In tukaj je prišel najbolj zanimiv trenutek. Na segreto žar razmazati nabodala s kebab. Potrebne, te klobase iz mletega mesa, pogosto obrnejo na meso dobro pečeno in porjavi skorjo ob njem z vseh strani enakomerno.

Ko je kebab pripravljen, ga odstranite iz nabodala in postavite na lepi široko ploščo.

Video: PRIPRAVA lula - kebab na ponev v pečici KUHANJE Lula - KEBAB

V skrivnost lahko delimo malo trik, po katerem je vloga za mleto kebab obrne zračen, drobljiv in mehka. Ravno zato je potrebno, da se pomaknete skozi meso večkrat mlinom za meso s fino mrežo. Da bi postala še mehkejši nadevom, namočite v mleko in muffin mešanico z mesom. Toda to je skrivnost kuhanje doma, se lahko uporabijo samo za gospodinje. Kuharji se ne zatekajo k takih metod mehčanje mesa.

Lula-kebab govedina recept ki vam je povedal, da ima svoje značilnosti in ob istem času, to je zelo preprost postopek kuhanja. Prosimo, svoje goste, lahko enostavno, služijo to čudovito mesno jed, tako da nas spominja na našo najljubšo žar. Konec koncev, on in druge dobrote proizvaja z vonjem po dimu od ognja.