Kako škripcih jajca Pike sami

Dejstvo, da so ribji proizvodi in, zlasti, kaviarja rib odlična hrana, verjetno, ni dvoma. So bogata s kalcijem in fosforjem. soljenje ščuka kaviar

Video: kaviar ščuka - dokazano način za soljenje.

Osebno me zanima soljenje kaviar ščuka, ko velike ribe ujete moje ribiško palico. To je bilo spomladi. Bili smo v kampu, in vsako jutro vzeti lupine mali čoln, plavati v potoku, da gredo ribolov. Caught na kruh predvsem ploščič, linj, sedeli. Pike, seveda, kruha ni.

tako se je zgodilo, da je vaba na moji kljuki plavala malo rib, in to je že zaužitju dostojno velikosti Pike. In zasvojen. Mi potegnil iz vode njega s težavami. Izkazalo se je, da rybischa tudi s kaviarjem. To se je pojavilo vprašanje - kako škripcih jajca ščuke? Lahko bi, seveda, in ogenj, vendar sem vas spomnim, da smo imeli počitek v kampu bonov in nam pripravljeni za kuhanje. Kakorkoli že, mi je všeč bolj soljene ribe ikre.

Video: Kako kuhati jajca Pike vročo pot. | Kako kuhati jajca Pike vroče.

Na splošno, ob vrnitvi v rekreacijskem središču, da se naučijo, kako škripcih jajca ščuka, sem šel do najbolj dozorel od nas ribičev. Prav tako je bil zelo presenečen, da tako ribe, ujete na kruh, vendar pa je dejal, da se to zgodi. Malek "ugriz" vabe in ščuka ga pogoltne. O kaviar Stari ribič je dejal, da je njegova srna je sčasoma drstijo ščuke, in res zelo okusna in zdrava.

Z eno samo ribje ikre dovolj za namizne oljke, in prej omenjeni ribič stric Valera, je predlagal, da si izmenjamo. Rybak dodal nekaj srednje velikih ščuke in tudi s kaviarjem, in namesto da bi vzel svoj ulov. Drug ga prosil, da kupi "steklenico", kot pove veliko recept za škripcih ščuke drstijo. Z telet teže se je izkazalo, verjetno v kilogramih. Recept sem predstavil v različico, ki je pri slišal. Testirali smo ga v praksi, ste lahko prepričani.

Video: Kaviar Pike # Recept, kako za čiščenje in škripcih jajca

Kako škripcih jajca Pike - recept

Potrebovali smo veliko ponev, in je imel enak poziv za pomoč v kuhinji. Poleg lonci našel cedilo, nekaj sklede in gaze. Sol je kupil v trgovini.

Video: Kako hitro in preprosto obdelali jajca ščuke. (Ne zavre!) 2015

Na splošno pa je ROE mešičkov v ribjem olju se ekstrahira iz trebuha. Ga je treba postaviti v precej globoko skledo. Poskus, da bi dobili največje število jajc, jajca je treba zapolniti z vrelo vodo, v tankem curku. To se naredi za čiščenje jajc na filmu in je sestavni dezinfekcijo. Film sam je zdrs pod vplivom vrelo vodo.

Zdaj se jajca preselil v posodo z mrzlo vodo. Vse to je dobro premešamo. To je potrebno, da bi ločitev preostalega filma. Ona je, mimogrede, ribič stric Valera je povedal, da ne mečejo. On ga uporablja za vabami. Pralni se izvaja s pomočjo cedilo. Je treba temeljito oprati, spreminjanje vode do deset ali celo petnajst krat.

Video: Kako kuhati jajca od ščuka [FishMasta.ru]

Oprana jajca damo v gazo. Nežno stisnete Gaza znebiti odvečne vlage. Sol se doda "po občutku", po okusu. To je približno ščepec soli za pol kilograma kaviarja. Seveda, vse zmešamo. Ta recept je primeren, če nas zanima, kako škripcih jajca Pike teden ali dva. To kaviar, kuhana na ta način, najbolj okusna. Obdelali jajca za dalj časa, na primer, za en mesec, je še eden recept. Prav tako je odvisno od vas, sem se ne skrivajo.

Slanica izdelan iz vrele vode, ki jo je treba hladiti. Sol se doda k vodi po okusu. V mojem primeru, na kilogram kaviarja ščuka ki je na taboru bi potrebovali tri litre vode in tri sto gramov soli. Naj vas spomnim, da si pokrivajo vse, kar sol po vaših željah. Dal jajca v gazo potopljen v slanici pripravljeno vnaprej in se hrani za petnajst minut.

Zdaj ostane samo enkrat splaknemo z mrzlo vodo v cedilo. Vse! To je potrebno le, da paket proizvod, pridobljen z bankami in v hladilniku. Moj prvi čas, da dobimo dva pol-litrskih kozarcev poslastico.

Želim vam veliko sreče in dober tek!