Kako kuhati ščuka, da je njen mož pogoltnil jezik

Pike je bilo znano že od nekdaj - je cenjeno v mnogih državah dobesedno iz srednjega veka. Kako kuhati ščuka - je bilo vedno veliko različnih načinov. Iz nje si lahko naredite pasto, lahko kuhamo ali mladic, lahko ribe, ki se jedo z rakovic omako ali preprosto s kislim zeljem, saj omogoča obaro z sardonov omako, služil na mizo, kuhana z majonezo, prekajeno in soljene.

Video: ZDA. AS moj mož preverja pred poroko ... (moj primer)

V starih časih, v srednjeveških knjigah, ta riba imenuje vitezi z ostrim gobca. Torej, ta "vitez" pusto in hkrati zelo okusno meso, ki je omogočil, menihi, da jo uporabljajo kot idealno hrano v postnem času. Poleg tega je leta 1100 na Medicinski fakulteti v Salerno ščuka priznano najbolj uporaben od vseh obstoječih rib in kako kuhati ščuka, znana v številnih evropskih državah gostiln v.

Jetra ščuka v vseh časih gurmane prepoznati najbolj, morda, izvrstno poslastico. Njen okus je užival v najbolj plemiških rodbin v Evropi. Vendar, ščuka, najverjetneje, ni vreden naziva viteza in highwayman. Skrivanje v plevel, potrpežljivo čaka na svoj plen s svetlobno hitrostjo po za ribe plavanje jo in jo vzbujajoči.

Pike zobje upognjena nazaj, tako da je dobila v usta ali Yorshik okunek ne bodo mogli izogniti. Spomnim se tudi, ujete ščuke, čeprav okunek. Sem bila majhna, in moj dedek mi je ribolov. Ko je ujel ščuko, jo potegnil v čoln in levo na dnu. Sem polnjene ščuka v odprtem prstom usta - iz preprostega radovednosti, in je zaprla svojo čeljust ... To ni presenetljivo, da se velika velika riba lahko zgrešil celo vodne ptice.

Nekega dne je dedek prinesel domov, mu je komaj ujela dolžino Pike skoraj dva metra in tehta dvajset kilogramov! Nato smo mislili, dolgo in težko, kako kuhati ščuka in se odločili, da kuhati okusno ščuka, toliko, v katerem je meso malo težko, da je možno, masti dele slanine rezine.

Video: Indijski piton pogoltnil pijani moški

Dedek pripravljen ujeti ribe sam. mi je rekel: »Poglej, Adelka je to mogoče, je okusno kuhati ščuka," je evisceriranimi ribe (v njej smo našli precej velik ostriž in ga dal mačka), jo narežemo na porcije, ki jim kose in damo v njih kosov mastjo in česen. V globoki ponvi, je ogreti na mast in dal malo vode. Svinjska mast slanino in česen kosov dedek namažejo s soljo, poprom in posuto - izobilju - koriandra, in nato roll v moka in pšenica prekrite kosov v ponvi.

Najprej je bil ogenj na štedilniku močna, in potem, ko sem prišel v kuhinjo okusno vonj, tako da le majhen ogenj in tako mučil ribe pol ure. Mučnega arome prihajajoče Pike odmevalo po hiši, in celo čez cesto, dobesedno prinaša spominjajo na mačke in okoliške najbližje sosede, ki ne oklevajte, da si v hiši - samo za pozdravit. Jasno je, da je bil kuhane jed prehitro jedel ...

lekcije podedovane kuhanje, spomnim vse moje življenje in vem, kako kuhati ščuka je morda nič slabši kot kuharji. Toda kako kuhati polnjene ščuka.

Strogo gledano, namesto pike v tem primeru si lahko bradač ali smuč, ščuka, vendar bo še vedno bolje, čeprav, kot ti je všeč. Ta recept, kako kuhati polnjene ščuka, starodavno in časovno preizkušen in mene osebno. Torej tako. Vzamem očiščen Pike kilograma in pol, vendar vedno s svojo glavo - to bi moralo biti dovolj za štiri.

Video: Izhod Pohod (delovni) dan. Kruh na kres. Prašiči v odeje z ognjem vlažen.

Za polnjenje traja 60 gramov kuhanega riža, dve sesekljano trdo kuhana jajca, 15 gramov zmehčana (potreben, sicer ne deluje!) Maslom, in približno 6-8 izkoščičenih suhih sliv, namočene v vodi (lahko več, kot ti je všeč).

Škropilne je narejen iz krušnih drobtin (dve žlici), je treba še stepene beljake, malo morske soli in belega popra (vzamem tretjino čajne žličke), je treba še sesekljan tanke plastike maslo.

Zdaj zabaven del. Ribje obveznim suho s papirnato brisačo, kuhano polnila (razen sliv) ohlapno napolni votlino ščuke in že na vrh nadeva dal suhih sliv. Edge sem zašil močno nit. Zdaj moramo sprejeti ognjevarnega ponev z velikostjo do velike ribe komaj začel to v spiralne oblike, namažite dno in strani z maslom in ga potisnite nazaj ščuka tako pojavil na rep v usta - sem videl, to storijo na Finskem. Na vrhu rib, bris beljakov in potresemo z drobtinami, poprom in soljo. Ne pozabite, da dajo kosov v ponev z oljem!

Zatem lahko plovilo umaknejo v dobro segreto pečico (180 ° C) in pečemo pol ure. Pripravljenost se določi zelo preprosta: če v tem času ne bo mogel ne gredo nor s slastnimi mučnega arom, preprosto potegnite plavut. Če je mogoče zlahka ločiti, jed je pripravljena.

Video: Kako kuhati govejega jezika.

Postrezite neposredno v ponvi, prej odstranite nit. Za okras lahko dajo solato. Poskusite to jed za krmo moža - boste videli, kaj se bo zgodilo ...