Pečemo puff pecivo z mesom

Pecivo z različnimi nadevi - tradicionalna jed ruske kuhinje. Pite so lahko Eateries, so na voljo na juho ali juho in, seveda, je odlično dopolnilo čaj mizo.

Video: Samsa puff v pečici

Pleskavice delimo glede na metode priprave in moti test. Na splošno so bodisi pečen v pečici ali pečen v ponvi v rastlinskem olju. Testo za pecivo lahko tudi zelo različne - kvas, piškotov, pesek ali Folijacija.

Povejte nam, kako kuhati mesne pite iz listnatega testa. Danes lahko to testo lahko kupite ready-made v skoraj vsako trgovino. Vendar pa lahko listnatega testa kuhati sami.

Video: Pite iz listnatega testa z mesom v pečici, preprost recept

Klasična listnatega testa pripravimo iz moke, vode, soli in masla ali margarine. Priprava klasične receptu traja dolgo časa, kot je polizdelek pogosto potrebno, da mraz, tako da olje nima časa za taljenje pri sobni temperaturi.

Zaradi danes zamudno bo komaj kdo bo kuhati testo na klasičnem receptu, vendar obstajajo možnosti za preizkus, ki ga je mogoče storiti zelo hitro. Tukaj je en recept: vzemite 250 gramov moke proseem jo skozi sito in ga zmešamo z žličko soli nepopolnih. Pour moke v široko skledo in ga z 250 gramov masla, narezanih kosov. Olje mora biti hladno. Začnemo z "kramp" maslo z moko, zagotavlja državni finih zrna. Nato postopoma volem v moko z maslom 8 žlic zelo mrzlo vodo. Zameshennoe testo dal v hladilnik za pol ure. Nato vzemite ven, roll in krat na štiri. Ali ta korak še dvakrat. To testo je super za kuhanje vlečeno testo z mesom.

Pripravite "hitro" vlečeno testo s sirom. recept za To je skoraj identičen zgoraj. Moka (250g) zmešamo z enako količino masla in sira (nastrganim skozi sito). Moka je treba mešati z vnaprej pol žličke pecilnega praška. Po stanju v hladnem, se testo razvalja in zložen plasti, kot v prvem izvedbenem primeru.

Lahko kuhamo in drugi, še hitrejšo različico test za listnatega testa. Če želite to narediti, zgnetemo testo iz 350 g moke, eno jajce, žlico rastlinskega olja in šest žlic vode. Počivanja testa v postelji, nato ga razvaljamo v tankem sloju in dobro mast mehkega masla. Ta znesek testa morate vzeti paket masla (250 gramov). Nato zavrtite testo debel zvitek in narežemo prečno na majhne koščke. Potem roll od njih in tvorijo patty vlečeno testo z mesom ali drugimi polnjenje.

Video: Izdelava Quick vlečeno testo! Z mesa in jabolk!

Ampak pripraviti vlečeno testo z mesom, ni dovolj, da kuhati mora testo je treba storiti in nadev. Obstajajo različne možnosti, preveč. Nadev pripravimo iz tako surovo in kuhano iz ali obara. V prvem primeru, meso, mleto in nato pečen v ponvi mletega s čebulo. Pripravljen zmlete začinjene po okusu s soljo in najljubšimi začimbami. Nadev lahko dodamo zelenicah sesekljana jajca ali kuhan riž.

Če se boste odločili za kuhanje pite polnjene s kuhanim mesom, je treba zmeljemo v mešalniku ali mlinček in sezone. Če je nadev je dryish, je treba razredčiti juho ali belo omako. Podobno lahko pripravimo nadev iz perutnine in se vlečeno testo s piščancem.

Video: Puff pecivo z mesom iz končnega listnatega testa ali ala-Samsa

Tako sta testo in nadev je pripravljen, lahko začnete oblikovati pleskavice. Če želite to narediti, razvaljamo testo, cut kroge iz njega, širjenje nadev na njih in oblikuj pecivo. Možno je, da nastane večplastna mesne pite in druga sredstva. Za ta namen, le pol kroga polnjenje testo ijo, in nato maže na rob vrč rumenjaka jajc, pretepli z majhno količino vode, in zajemajo preostalih krogih testo dobro pritiskom na rob.

Pečemo potreba vpih testo v pečici, temperatura ogrevanja - 180 stopinj, čas pečenja - približno 30 minut. Vendar pa vemo, da so torte pripravljeni, da se preprosto na slasten vonj, ki bo razdeljen iz peči, in zlato rjave barve.

Video: Kako narediti goveje prometa | Goveji Puff peciva | Puff pecivo z mesom

Takšne pleskavice pripravljena za vroči hladno ali toplo. To pecivo se lahko dovaja juha, čaj, mleko ali kavo.