Tako poznajo in poznajo torta z mesom

Težko je najti človeka, ki ne radi torta z mesom. Pridejo v velikih in majhnih, javnih in zasebnih, listnatega testa ali kvasa. Toda ne glede na to, kako pripravljena pita z mesom - okusno jed. Vsak narod ima nacionalni recept jedi, in ga pripravi na poseben način.

Osetije pita z mesom

Državni naslov pito - Fydchin. je pečen v pečici v ponvi. Najbolj okusna polnjenje z mešanjem mletega jagnjetine in svinjine pripravimo. Za pripravo te torte bomo potrebovali približno pol kilograma moke, eno jajce, pol kilograma mesa, dvesto gramov čebule, sto in petdeset gramov česna, poper, pol litra goveje juho, in petdeset gramov masla, malo sode bikarbone in soli.

Olupite čebulo in česen, nato pa drobno nasekljamo. Mleto mešanica čebulo, česen in ga prelijemo v skoraj celotnem juho, doseganje tekoče doslednost. Sol in poper po okusu. Iz pšenične moke, vode, sol, pecilni soda in jajca zgnetemo testo. To ne bi izkazalo, zelo strm. Razdelite testo na dva enaka dela in razvaljamo dva kroga. Namažite ponev z oljem, je bila pokrita s torto, ki naj visi od roba posode.

Izpolnite polnjenje in zapiranje drugo tortiljo. Valjar je navita na ponvi, rezanje odvečno testo. Na vrhu torte naredimo nekaj kosov. Pečemo v vroči pečici. V sredini kuhanja je potrebno vlijemo dve žlici juho skozi luknje. Pečemo, dokler razpis. Ponavadi je to storil več teh pecivo - pecivo - in postavi na eno jed na drug drugega.

Ta možnost Osetije pita je malo pretvori ruski stil. V Osetiji fydchin narejen iz ene plasti testa, da se navija v palačinka. V sredini dal polnjenje in zbrati robove testa skupaj. Nežno simpatij roke, valjar in premagal v palačinke v obliki posode. V sredini je majhna luknja, ki pomaga torto za jezo sprostil in se ne zlomi.

Notranja torta z mesom

Odlično grška pita lahko iz listnatega testa. Okus enkrat in jih bodo, pečen s pogosto. Če jo kuhamo morate kilograma zamrznjenega listnatega testa, sedem sto gramov piščanca ali svinjine, tri čebule, strok česna, sto petdeset gramov izkoščičenih črnih oliv, sto gramov pinjol, dvesto gramov sira. Sol, poper, cimet, timijan in origano - po okusu.

Za odmrzovanje testo in ga razdelimo na dva dela. Pravokotni zlijemo vodo in čaka testo šiv. Meso s čebulo in česen mince. Oljke reši prstani, sir - kocke in ga zmešamo z mletim mesom. Sol in poper po okusu. Daj nadev na testo plasti in potresemo začimbe. Zapiranje drugega rezervoarja. Previdno zaschipyvaem rob. Pečemo v dobro segreto pečico za 30-40 minut. Pripravljen pito narežemo na kvadrate, zložene na krožnik in ponudimo.

Za tiste, ki v naglici, lahko kažejo na recept hitra pita z mesom. Za bo testo potrebujemo tri jajca, pol skodelice kisle smetane in pol skodelice majoneze, skodelico moke. Za pripravo polnilna funt sesekljano čebulo, korenček, česen nageljnove žbice, kozarec konzervirane gobe in soli. Čebula in česen so čiste in drobno sesekljamo. Z gob združiti vodo. Korenje so čiste in zmeljemo na grobo Rende. Fry čebula, česen, korenček in mleto v ponvi, dokler kuhani rastlinskem olju. Sol, poper po okusu in zmešamo z gobami.

Majoneza, kislo smetano, jajca in moke kuhamo nesoljeno testo doslednost kot palačinke. Kalupov maščobe in vlijemo malo manj kot polovico testa. Dal polnjenje na vrhu in prelijemo preostalo testo. Pečemo v dobro ogreti pečici približno 50 minut. Pripravljen pita mast z maslom in dajejo malo stojalo.