Kako kuhati gruzdyanku: okusne recepte za vsak dan

Gobje jedi - prava poslastica za ljubitelje okusne in zdrave hrane. To je razlog, zakaj je goba pripravljena vroče, polnjenje za pite, kuhamo omake, juhe, boršč, njihovo pečen z mesom in še veliko več. Nekaj ​​uporabnih receptov deliti z vami in mi.

Video: Glej Recept Gobova Bela gobova juha - Bela gobova juha recept

ponos gob

Gobe ​​- ena najbolj priljubljenih vrst gob, od antičnih časov. Sharp, prijeten vonj, mesnat, veliko kakovost okusa bi te prebivalce gozda vabljivo plen gob in kuharje. Med jedi z gobami je posebno mesto, saj juha z lepim imenom "gruzdyanka". Vsaka dobra gospodinja ima svoje različice njegovo pripravo. Za klasični recept "Kako kuhati gruzdyanku" Potrebujemo funt gob, bolje nasoljeno ali vložene. Enako število, r. E. 500 g krompirja, 4 kosi korenje in paradižnik, nekaj strokov česna, 3 čebula, sol, poper, določenih rastlinskih olj, par kosov listov in začimbe. Kako kuhati gruzdyanku teh sestavnih delov - beri dalje!

kuhar juha

Za začetek, izpiranje gobe, če so bile nasoljene in narežemo na trakove. Marinirane ni mogoče oprati. Operite krompir olupimo in narežemo na palice. Pripravite korenje in drgnjenje na grobo Rende. Sesekljamo čebulo kocke.

Dalje, kako kuhati gruzdyanku v prvi fazi, ko se zelenjava narezan in čaka na krilih. Korenje in čebulo prepražimo na sončničnem olju, vendar ločeno drug od drugega. Paradižnik prelijte z vrelo vodo, da bi bilo lažje odstraniti kožo. In potem zmlet. Zdaj dal vse sestavine v lonec, ne pa samo zato, in plasti. Na dnu mora biti gobe, nato čebula, krompir, korenje. Zadnja bitje dal paradižnik. Če so deli še vedno, jih nazaj v istem vrstnem redu.

In zdaj nasvete o tem, kako kuhati gruzdyanku za juho obrnil hranljivo in okusno vodo prelijemo ne več kot en liter in pol. Recimo, da je tekočina pokriva zgornjo plast. Daj vsebino ponvi, da zavre, nato pa majhen ogenj in kuhamo juho, za približno 15 minut pod pokrovom. Podsolite po okusu, dal strt česen in začimbe, še vedno imajo ognju 5 minut, nato odstranite posodo z ognja, ga pusti pivo juha. Potem je služil - s kislo smetano in kruhove kocke.

Juha z gobami in kislo kumarice

Kot smo že dejali, gruzdyanka - juha je dovolj original. To lahko pripravimo iz različnih sestavin, in še vedno zelo okusno. Kot dokaz vam predstavljamo recept za druge variante jedi - narejen iz mleka v prahu gob in vložene kumarice. Izgleda, škripcih, ampak nekaj posebnega. Potrebovali boste:

• gobe 200 g;
• 1 korenje;
• 50 g pastinak koren;
• čebula;
• nekaj krompir;
• 5-6 kosov kumarice;
• zazharki olje;
• kislice žarek;
• malo svežega kopra;
• začimbe;
• Krema za polnjenje.

Sol po okusu dal. Za dodajanje začimb za peščico sesekljane orehe. Ti so postavljeni neposredno v ploščo ob predložitvi končal jed.

Priprava tehnologija

Kako varijo take gruzdyanka? Recept priporoča gobe dobro sperite in napolnite s čisto vodo, da nabreknejo, mehkejši. Ta postopek traja približno 3 ure. Nato postavite posodo na gobe plina in kuhamo v isti vodi. Sol, dokler jih ne potrebujejo. Pripravljen gobe, odstraniti cedilo, izpiranje, pustimo, da odteče voda in sesekljamo palice. Juha morali vlijemo v drugo posodo, seva skozi Gaza, tako da juha ni bilo mogoče razbitin.

Zdaj je na vrsti zelenjave. Korenje in pastinak rešetke ali narežemo na tanke trakove. Sesekljajte čebulo pol obroče. Povežite sestavine, rahlo jih prepražimo na olju, nato prenese na gob juho in zavremo. Potem pride na vrsti krompirja. ga narežemo na kocke ali rezine, vrgel v juho in kuhamo do mehkega. Na koncu dal nasekljano kumare, dodamo vodo, kot je potrebno in obdržati ponev na ognju, dokler se zelenjava pripravljena. V zadnjem koraku dodamo gobe, drobno sesekljana kislice, kumare slanico polnjenje juha okus in druge paradižnika žlica (nato dodamo sol). Hranjenje na mizi, v vsako ploščo, postavite žlico kisle smetane in ščepec kopra. Noble juha Izkazalo se je, da poskusite!