Različne okusno solyanka, recept za njegovo pripravo.

Soljanka prvotno pripadala vasi, podeželja jedi in je imel posebno ime, "kmečko žensko". Šele po določenem času je bilo vključeno v prehrani mestnega rezidenčne moči in razširjena. Potem je bila sprememba njenega imena v "raznolik", ker je bila ta hrana služil v mnogih domovih, tj da je izgubil svojo ozko specifičnost kot hrana kmetov.

Video: Solyanka meso recept halofitov Več okusna kot v restavraciji Tasty juho

Kot rezultat - raznoliko solyanka, lahko recept njene priprave biti razvrščeni v tri možnosti: slanuša s piščancem, klobas in mesa saltwort in gob ali pusto solyanka. Hkrati pa ne moremo reči, da je solyanka juha. Obstaja več virov, ki so prišli k nam skozi desetletja, in to nam je prinesla dvoumnega opis. Sodeč po opisih lahko rečemo, da mora biti tekočina solyanka, juha recept, in druge vrste - slano-kisle jedi, ki se imenuje slanuša, recept za jed.

V sodobno uporaba pod Salsola vključujejo akutno juha v kateri hkrati povezan več komponent: smetana, zelje, vzete iz vre, kumare sami medija kumarice - od rassolnik, in na koncu, dosežemo z različnimi začimbami, baznih sladko-pikanten-sol. Za to jed začimbe vsebujejo limone in njen sok, olive, piklane ali vložene gobe, kvass, itd Trenutno solyanka je gostinska obroki, in njegova priprava zahteva določene spretnosti in časa. Obenem je nacionalna različica kuhanje kašo trdno vstopil v hišo vsake družine, da postane tradicionalna jed.

Video: Delicious torba zelje za zimo

Oglejmo si, da vključuje slanuša doma, recept za njegovo pripravo.

tradicionalna juha solyanka pripravljena na osnovi nasičene brozge z kumare slanici. Treba je kuhano debela ribe, meso ali gobova juha, Odvisno od tega, kaj nameravate kuhati raznolik. Kot pravilo, juha za halofiti ne dodati nobene začimbe ali začimbe, in za glivične ali ribja juha je zaželeno, da dodamo peteršilj, korenje in zeleno. Nato je treba filtrirali kumare slanico zavreli in odstranjevanje pene, kuhamo približno 5 minut. Nato povezati brozge (1.5 L) in slanico vročo (ne več kot 2 skodelici), in nastalo zmes zavre.

Video: Odlična juha Solyanka Meso receptov. Korak za korakom recept za okusno juho meso Solyanka.

Solyanka klobasa kuhana v mesno juho, lahko pa je osnova za pripravo vode ali zelenjavna juha. Krompir v juha zmlet. Za 2 litra brozge na dovolj 4 krompirja. Kuhan krompir potopi v vrelo juho. Dalje, lupine in sesekljajte eno čebulo in dva paradižnika. Rezane zelenjave pečen v ponvi. Nato narežemo na julienne salame in nekaj kislih kumaric. Za klobase halofitov bolje uporabiti različne vrste klobas. Idealno bi bilo, če kupite funt klobase, vendar tako, da je vsaka vrsta okoli 150 gramov, na primer, prekajene, kuhano prekajeno in kuhano. Končni ocvrte ladjo v juho skupaj z narezano klobaso in kumar in ga kuhamo, dokler razpis. 10 minut pred koncem kuhanja, morate dodati zelišča, olive in začimbe po okusu. Hranjenje juha na mizi v vsaki plošči se lahko dajo na majhno rezino limone.

Slanuša pripravili s piščancem na skoraj enak način kot s klobaso. Samo za osnovo vzamemo piščančje juhe, ki kuhan piščanec za našo juho. Oglejmo si enega po enega. Skuhamo piščanca, odstrani iz brozge in razstaviti na koščke za juho, t.j. je mogoče odstraniti iz kosti in rez. Pripravljen juho vodi, t.j. polirani, izperemo in narezan krompir in, če je želeno, razrezan zelje. Čebula ocvrta z paradižnik ali paradižnikovo mezgo, dokler razpis. Pickles, prednostno olupljenega, reši in passiruem v majhni količini piščančje juhe ni več kot 15 minut. Nato gredo v juho vse pripravljene sestavine: ocvrte, piščanca in kumare. da zavre, dokler razpis, vendar je na koncu kuhanja dodamo začimbe in začimbe po vaših željah. Po koncu kuhanja časa, dajejo juho, da vztrajajo, kot pravilo, da je dovolj za 15-20 minut. Postrezite raznolik mogoče z majhno rezino limone in kislo smetano.