Nacionalni nemške jedi

nacionalne jedi

Splošne informacije o nemške kuhinje

Nemška kuhinja - stara kuhinja. nazaj v čas rimske dominacije je termin. To je bil takrat na ozemlju današnje Nemčije, stari Nemci živeli.

Video: Top 10 najbolj priljubljenih jedi nemške kuhinje. 10 Najbolj priljubljeni nemški Foods

Nemški jedi so lahko različni in imajo svoje značilnosti. Kot pravilo, je odvisno od tega na določenem območju države, v kateri se uporabljajo. V kuhinji, ni enotnosti Nemčije. številčnost nenavadne jedi lahko pohvali južnih regijah Bavarske in Švabske.

Meso in klobase

Ni skrivnost, da so klobase in klobase na splošno ena najbolj priljubljenih jedi v vseh regijah Nemčije.

Kot je za meso, skoraj vsi nemški jedi nujno vsebovati svinjine in govedine. Po statističnih podatkih je povprečna nemška leta poje okoli 84 kg mesa.

Nemčija je največji proizvajalec v Evropi za proizvodnjo različnih vrst klobas. Menijo, da je v tej državi delajo več kot 1.500 vrst klobas.

Priljubljene zelenjave v Nemčiji

Skupaj z mesom, skoraj vse nemške jedi vsebuje veliko zelenjave. Njihova uporaba kot prilogo ali kot del debele juhe, pire krompir.

Najbolj razširjena v tej državi prejela naslednje vrste zelenjave: špinača, korenje, fižol, grah in različnih sort zelja. Opozoriti je treba tudi, da je nemška kuhinja pogosto vključujejo paradižnik, solato in kumare. Mimogrede, večina mesnih jedi strežejo v Nemčiji s praženi čebuli. Prav tako pogosto je uporabljen v PIKLANE in sveže.

Video: Shtruli piščanec nemški kuhinja

Tradicionalni nemški jedi so zelo podobni ruskih narodnih jedi. To je prispevalo k zgodbi. Na primer, po drugi svetovni vojni v Nemčiji je postala zelo priljubljena kislo zelje. Danes so Nemci to njihova nacionalna jed razmisliti. Mimogrede, v angleškem jeziku pa je tudi beseda prevzeta iz nemškega kislega zelja jeziku. Dobesedno pomeni "kislo zelje". Zaradi svoje pretirane ljubezni do tega izdelka nemški prebivalci prejeli igriv vzdevek, kot Švabi.

breadstuff

Malo ljudi ve, ampak v Nemčiji proizvede okoli 350-650 različne vrste kruha. Zelo priljubljena med Nemci imeli bel kruh iz pšenične moke in črn kruh, črna, rži, in tako naprej. D.

Video: Dvoboj za pripravo nacionalnih jedi ruski Nemci

Večina vrst izdelkov, kruha v Nemčiji so narejeni iz rži in pšenične moke. Mimogrede, zato je nemško ime kot Mischbrot, da je "mešani" kruh.

Omeniti je treba tudi, da se testo včasih dodamo bučna semena ali sončnica.

nemški tople obroke ne jedo brez kruha. Konec koncev, je najpomembnejši del za družinsko mizo. Kruh jedel za zajtrk, kot tudi v večernih urah, krepko sendviče.

Pomen tega izdelka v nemškem kuhinje je razvidno s takimi pogoji, kot Abendbrot (večerjo), dobesedno pomeni "večerno kruh", kot tudi Brotzeit (malico ali kosilo), ki prevaja kot "kruh čas".

Pijače v Nemčiji

Zdaj, ko vem, kaj sestavine, ki lahko vključujejo nemške nacionalne jedi. Vendar pa, ko govorimo o Nemčiji, ne more misliti take pijače s peno, tako kot pivo. Kot je znano, je zelo priljubljen ne samo med Nemci, ampak tudi po svetu.

Video: Nemško kuhinja recepti

V večini regij najljubših piva v Nemčiji je "Pilsner". Čeprav je treba poudariti, da so prebivalci južnega dela države (predvsem Bavarci) pogosto pijejo in drugi razred pijač (npr pšenica pivo ali ležak).

V nekaterih regijah Nemčije so proizvedeni in svoje pivo (lokalne). Na primer, v spodnjem toku Rena, v mestu Köln, da "Kölsch" in temno "Altbier".

Ne moremo reči, da je, v kombinaciji državi je od leta 1990 razširjena in vrsto piva, kot "schwarzbier". Tudi v Nemčiji je zelo priljubljena "šnops" in koktajli, zaradi katerih na podlagi piva (na primer, piva in limonade).

Najbolj priljubljena nemška jedi: recepti

Kot je v naši državi, v Nemčiji, je za zajtrk, kosilo, popoldansko malico in večerjo. Prav tako ni izključeno, prigrizek med obroki.

V tem članku, smo se odločili, da vam povem, da raje uporabljajo nemščine zjutraj, popoldne in zvečer. Poleg tega, bomo vam povem točno, kako pripraviti nemške nacionalne jedi in da ga je potrebno kupiti.

Delicious zajtrk - jabolčni palačinke v ponvi

Nemški jedi, katerih imena so skoraj ne razlikuje od ruskega, pripravljene hitro in enostavno. Če želite za zajtrk, krepko nahraniti svojo družino, potem vam ponujamo, da jabolko palačinke. Za to potrebujemo:

• sladkor svetla - 2 sladice žlice;
• bele moke - 300 g;
• jajca niso velike - 4 kos;.
• vanilijev ekstrakt - majhno žlico;
• morska sol - ščepec;
• Gin (neobvezno) - veliko žlico;
• polnomastno mleko - polni stekla;
• rastlinsko olje (uporabimo brez okusa) - veliko žlico;
• sladka rdeča jabolka - 3 kos.

Proces palačinke

Za pripravo nemških jajc zajtrk, sol, vanilijev ekstrakt in sladkor zmešamo v eni posodi in stepemo mešalnik. Obstaja tudi dodate lahek obrok, polnomastno mleko, gin in rastlinsko olje. Vse sestavine dobro premešamo.

Video: Planet okus. Nemčija. Dresden. Vsa lepota nemške kuhinje

Kot je za jabolka, nato pa se operejo, očistijo in narežemo na rezine.

Po debelostenska ponvi nad korakih dani na srednje močnem ognju in dodamo malo olja. Nato izmenično sadne koščke in jih potopite v testo. V tej obliki, dal jabolka v ponev in vlijemo veliko žlico baze. Izdelki so ocvrte do zlato rjave barve. Po obeh straneh palačinke porjavi, jih razširil na suho brisačo, da odstranite odvečno olje.

Za zajtrk tabeli predstavljeni v obliki toplote. Pre palačinke in potresemo s cimetom sladkorja in okrašena s smetano in meto.

Izvrsten obrok - Guttenberg Okrasimo z nemškimi klobase

Nemška kuhinja, recepti, od katerih nekateri poznajo hostesa, pogosto vključujejo različne zelenjave. Na primer, nemški tradicionalni okras Gutenberg ni mogoče uresničiti brez izdelek, kot so ohrovt. Običajno je to jed postrežejo za večerjo skupaj s klasično klobaso. Ampak najprej stvari prvi.

Torej, Guttenberg, moramo pripraviti okras:

• zelje - 500 g;
• Žarnica čebula - velika glava;
• krompirja - 1 gomolj;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• poper grah - 7 kosov;.
• Lavrushka - velik list papirja;
• rastlinsko olje - 3 velike žlice;
• ustekleničena voda - 2/3 skodelice.

Postopek za pripravo jedi

Za pripravo hrane preučujejo vse zelenjavo temeljito oprati in očistiti. Nato jih narežemo na srednje velika in začeti toplotno obdelavo. To storite tako, da globoko prepražimo ponev segrejemo rastlinsko olje v njem in popečeno čebulo pol obroči. Po tem, v skledo dodamo kislo zelje, celo drobnjak, poper, sol in lovorov list. Vse sestavine dobro zmešamo in dušena v svojih sokov za ¼- ur.

Na koncu jed dodati pitno vodo, rezine krompirja in še toplotni obdelavi za približno pol ure.

Ko je Gutenberg okras pripravljen, takoj predstavila na mizo. Če želite to narediti, se dušeno zelje nameščena na ploščo, in zraven nekaj nemških klobas in rezino kruha.

Hranljiv prigrizek - goveje meso z jajcem

Kot je navedeno zgoraj, so nemški prebivalci ne morem predstavljati svojega življenja brez dober kos mesa. Govedina z jajci je zelo zadovoljujoče in okusna jed, ki je pogosto na voljo na popoldanski prigrizek. Bomo morali pripraviti:

• brez maščobe govejega mesa - 600 g;
• Žarnica čebula - velika glava;
• gorčica Končni mokro - približno 30 g;
• maslo - približno 70-100 g;
• velika jajca - 4 kos,.
• rastlinsko olje - rabljeno po presoji;
• začimbe - uporabljati po vaših željah.

sestavine za pripravo

obroki Nemška hrana, recepti s fotografijami, za katere menimo kalorij zelo visoko in se izpolnjuje. Preden jih kuhamo na štedilniku, je treba obravnavati z vsemi sestavnimi deli.

Goveje temeljito izperemo in nato zmeljemo v mlinom za meso, skupaj z veliko čebule. Nato za dodajanje polnila vlažno gorčico, poper in sol. Vse sestavine dobro pomešamo in nato vzeti v roke in tvorijo ravne in okrogle pleskavice.

mesne in jajca toplotna obdelava

Potem ko je nekaj govejega mesa pleskavice, so kratki v pan-žara z rastlinskim oljem in popecite na srednje močnem ognju.

Ko so vsi elementi pripravljeni, se odstranijo in se širijo na eno ploščo. Glede na ponev, potem stopi maslo in prepražimo pečena jajca, enega po enega.

To je bil v popoldanski čaj

Pripravljen obrok je stregla na ravno ploščo. Sprva je dal govejega kotlet, in nato kritje ocvrto jajce. Blizu a sveže zelenjave in zelišč.

Dišeči večerja - cmoki v nemščini

Nemški cmoki je mogoče doseči na različne načine. Odločili smo se, da predstavi najbolj priljubljen recept. Za njeno izvajanje, potrebujemo:

• pusto svinjsko - 500 g;
• velika čebula - 2 kosa;.
• sočno korenje - 1 kos;.
• krompir - 500 g;
• mehke in sveže paradižnike - 2 kosa;.
• majhno jajce - 1 kos;.
• hladna voda - 100 ml;
• maščobe smetana - 150 g;
• moka lahka - približno 250 g;
• rastlinskega olja - 2 veliki žlici;
• začimbe in zelišča - pri presoji.

Kako kuhati obrok?

Za pripravo jedi šteje pusto svinjsko temeljito speremo, posušimo in narežemo na majhne koščke. Meso je nato dal v ponvi, dodamo rastlinsko olje in prepražimo do zlato rjave barve. Tudi ločeno mimoidoči drobno nasekljano čebulo in korenje.

Glede na svež paradižnik, so prikrajšani za kožo, sesekljan in širjenje z zelenjavo. Vse sestavine so dušena približno 5 minut, nato dodamo meso. Hrana sol, poper in širijo svoje najljubše začimbe. Prav tako se jim nalijemo malo vode in dušimo na srednjem ognju približno ¼- ur.

Medtem očistite krompir olupljen in zmanjšati svoje srednje velikih kosov. Gomolji se dodajo meso in kuhamo, dokler storiti. Po tem, nadaljujte z modeliranjem cmoke. Za ta jajčni mešalni metlici vilice, povezan s slano vodo in zlijemo počasi dodamo moko.

Zgnetemo testo se razvalja tanko plast, nato pa mazati gosto kislo smetano. Mlečni izdelek enakomerno razporejeno po celotni površini substrata in zvije v tesen zvitek. Nastali produkt smo razrezali na koščke 3 cm debele.

V končni juho s krompirjem kratki vse cmoke in kuhamo približno 10 minut na srednje močnem ognju. Na koncu v posodo dodamo sesekljane zelenice, ga odstranite iz peči, ki so razporejeni čez ploščo in služil na mizo.

Izdelujemo okusno sladico nemški

Sweet nemški jed "Shtrudli" Znano je, da veliko ljudi v naši državi. Za pripravo to sladico sami, bomo morali naslednje komponente:

• brez kvasa listnatega testa - 500 g;
• Zamrznjene ali sveže češnje - 1 skodelica;
• brez pečk rozin temno - 3 velike žlice;
• krušnih drobtin - 2 veliki žlice;
• jajčni rumenjak - od prvih velikih jajc;
• vanilin sladkor - velja za vaš okus;
• orehi (pražena in zemlja) - 50 g;
• maslo - ne manj kot 100 g

Naredite sladico

Ne izgubljajte časa zaman, lahko puff pastry mogoče kupiti v trgovini, ne zgnetemo svoje. Prav tako je potrebno pripraviti jagode. Bolje uporabiti sveže češnje. Ampak, če je to sladico boste odločili narediti v zimskem času, je mogoče uporabiti in zamrznjene jagode.

Ko na osnovne sestavine pripravljene, je treba začeti uvedli testo. Njena predujem se vzeti iz zamrzovalnika in popolnoma ne stali. Nato baza posuta z moko in se od nje tanko pravokotno postavitev. Nemški zavitek, da bi dobili največ ponudbe in okusne, je testo roll priporočamo samo po eni strani. Tako njegove številne plasti ostanejo v obliki celote, zaradi česar je sladica bujne in mehka.

Ko je testo plast odvijemo, se obilno namazati stopljenega masla, nato poškropi rozine, sesekljane in praženih orehov. Prav na vrhu temeljih so določene enakomerno jagode, ki so aromatizirani z vanilijevim sladkorjem. Na koncu testa zavita cev, nato namažite utrjenih rumenjak.

V takem polizdelka z damo v pečico, kjer približno pol ure pečemo pri 200 stopinjah.

Ko je nemščina zavitek pripravljen, previdno odstranimo in ohladimo. Večplastna sladica narezano na dele, da z okusom sladkorja in predstavljena na mizo s skodelico vročega čaja.