Želatina: koristi in škoduje

Video: pro želatina

Verjetno je vsakdo slišal je to neverjetno snov se pogosto uporablja pri kuhanju, kot želatino. Jedi kuhana z "sodelujoče" želatina, še posebej mehkost, poslastico in okus. Na primer, kaj naj bi eden večplastne kisle smetane žele z vanilijo in kokos, vlije na vrhu stepeno smetano ... Dejstvo je, da opusti ta sladica je zelo težko. Vendar, preden začnete, da bi aktivno uporabo želatine v hrani, je treba ugotoviti, kako takšno vprašanje "Želatina: koristi in škoduje". Zanimiva tema, kajne? To je ta komponenta neškodljiva, ali je treba o tem bolj natančno izvedeti želatinaste škodo? Vzemimo podrobno.

Video: želatina koristi in škode | želatina koristi spoji, želatino koristi za obraz, iz katerega želatina

Najprej, ugotovite, kaj je to? Potem, morda bomo lahko ocenili stanje želatine - koristi in škodo. Ta material je izdelan iz kolagena s hidrolizo. Kolagen beljakovine, je izredno pomembno za človeško telo. Tukaj lahko varno govoriti o takih dejavnikov, kot je uporaba želatine. Ki ima posebno vlogo pri gradnji tetive in kosti in hrustanca. Poliranje je preveč dobro. Vendar pa, ko govorimo o želatine (koristi in škodo), je treba omeniti, da je zaradi nizke hranilne vrednosti njegovih koristi ni odprta. Nadaljevanje pogovor o želatino (koristi in škodo), prav tako poudarjajo, da je absorpcija organu, ki ga ni vedno lahko ...

Ampak ne skrbite pred časom. Ljubitelji različnih žele in eliranega lahko veselite! Lahko rečemo, da skoraj ni škoda za želatino bo. To se tudi uporablja kot prehransko izdelek, saj ni veliko kalorij in beljakovin, v nasprotju s tem, impresivna številka.

Video: Kako vzeti želatine

Trdila je, da je želatina omogoča bistveno izboljšanje stanja las in nohtov, tako izboljšati in okrepiti žensko lepoto. Poleg tega, pravijo, da je s pomočjo kit strdi popolnoma, vezi, itd In je bilo to potrjeno s pomočjo posebne preiskave. Skratka, zdravniki menijo, da je želatina v hrani lahko močno izboljšajo ogranizma stanje in okrepiti nekatere od njenega tkiva.

Vendar, čeprav številne prednosti, zdravniki ne priporočamo za zlorabo želatinaste izdelke. Še posebej tiste, ki niso v desni ledvici. Kot vsaka druga živila, ali ji je najbolj koristno in sveža, lahko prekomerne količine poškoduje želatino. Torej bi morali uživati, vendar ne "šel predaleč". Skratka, enkrat zbrali presenetiti svojo družino ali goste povabili na festival, si zagotovo lahko kuhamo eno ali celo nekaj okusne jedi z želatino. Obstaja veliko veliko poceni recepti, ki ustvarjajo edinstveno vzdušje v hiši prizdnikom. Na primer, lahko poskusite kuhati žele, narejen iz sadja in jagod. Če želite to narediti, morate najprej kupiti in namočite želatino v hladno vodo in pustimo, da nabrekne za eno uro ali malo več. Nato vse zlijemo v skledo ali ponev in začeli ogrevati, občasno premešamo. Po nekaj minutah se želatina skoraj popolnoma raztopi. Po katerem bo treba seva skozi Gaza. Nato kuhamo glavna "okus" jedi: kot to sadni žele, Vzemi sok iz pomaranč, jabolk, grozdja, itd, zmešamo s sladkorjem in prelijemo raztopino želatine. Nato dodamo koščke sadja (jagode, kivi, banane, itd). Dobljeno maso vlijemo v kalup. Lahko tudi plesni torto ponev. Potem se izkaže, žele še posebej eleganten. Damo v hladilnik. Ko je jed strdi, odstranimo iz hladilnika in nežno položite na velikem ravno ploščo. Poskusi, da ne bi dol sliko, ki je nastalo iz kalupov. Potresemo čokolado čipov ali matice, nalijemo karamela - in uživajte!