Kislo smetano. Z kondenziranega mleka, želatine, sir

Sweet lahko in bi morala biti koristna! In tisti, ki se pripravljajo, je treba skrbeti za to. Kislo smetano s kondenzirano mleko - to je odlična alternativa za vsako drugo kremo. Če lahko otrok jesti kondenzirano mleko, kislo smetano in je ne mara, nato torto s smetano, ste prepričani, da ga prosim! Poleg tega, da je dovolj preprost. In dobrot tudi odvečnih besed ni vredno govoriti o tem.

Kislo smetano s kondenzirano mleko

Najlažji recept vsebuje le osnovne sestavine. V ta namen naj kremo (800 g), prednostno ne manj kot 30% maščobe, in ga pustimo v več slojih Gaza čez noč, visi nad zmogljivostjo. Tako z njo možganov vse nepotrebne vlage. je potrebno še posebej taka pripravljalna faza, ko je nakup krema, ki je bila narejena ni doma.

Video: Krema za smetano. Recept (želatina)

kondenzirano mleko kozarec damo v ponev z vodo. Morate toliko vode, tako da je celotna banka pahnila v to. Segrejemo do vrenja in kuhamo 40 minut. V tem času, kondenzirano mleko in kuhano njegova barva postane karamel.

Čemur bič krema z kondenziranega mleka. Bolje, da to storite z mešalnikom. Kisle smetane z kondenziranega mleka je pripravljen!

Kislo smetano z želatino (1)

Ta krema recept je treba pripraviti tik pred uporabo.

Video: Občutljivo skuta sladica brez peke. Cook hitreje.

Želatina (2 žlici) se vlije v pol kozarca vode in pustimo stati 20-30 minut. Zatem se raztopi v vodni kopeli, vendar ni bilo tekočino vrelišča.

Stepemo smetano, dokler je čas, dokler se ne bo povečalo količino vsaj 2-krat. Naprej, naprej stepemo, dodamo 1 skodelico sladkorja, malo vanilin sladkor. Ko je masa gladka, se vlije tanek tok želatine in dobro premešamo.

Kislo smetano z želatino (2)

Ta recept še lažje, a nič manj okusno.

Krema (1 skodelica) stepeno kot v prejšnjem receptu je sladkor v prahu doda v količini od 4 žlice.

Želatina (1 žlička) zlijemo v vodo (4 skodelice), pustimo stati nekaj časa, nato segrevamo, popolnoma raztopi želatino, in tanek tok, ko je še vroč (približno 40 ° C), vlijemo v glavno maso kreme.

Video: Slasten recept za skuto in kislo smetano.

Za ta recept, ne morete vzeti vodo in mleko v enakem znesku.

Skute in kisle smetane (1)

250 g stepene skuta s sladkorjem (150 g). Dodamo 400 g kreme in močno premeša.

Krema je pripravljena!

Skute in kisle smetane (2)

200 gramov skute morali drgnite z 1 zavojček vanilije in 1 skodelico sladkorja. Nato dodamo pinto kremo in temeljito zmešamo maso, da dobimo dovolj gosto in homogeno kremo.

Skute in kisle smetane (3)

Želatina (10 g) smo pustili v hladni vodi (četrt skodelice) za 15 minut. Nato ga segrevamo in mešamo, raztopi. To je nemogoče, da bi se mešanica refluks.

250 g skute razbijalo pol skodelice sladkorja, dodamo 250 gramov kisle smetane in vse dobro stepeno.

Želatina počasi dodamo masi in mešali.

Glavna skrivnost okusno kislo smetano - to je dobro, da bič smetano. Če želite to narediti, je treba ohladi. Zaželeno je, da je postopek in nizko temperaturo vzdržujemo, na primer, oskrba posodo s kremo globoko, napolnjen z mrzlo vodo. Stepanje Mešalnikih je možno tudi z električnim mešalnikom, kot mešalni ali hrano procesor.

Za tiste, ki radi eksperimentirate, lahko poskusite dodati v kislo smetano z kondenziranega mleka (ali katerega koli od zgoraj), nekaj kapljic limoninega soka, vanilije, oranžna lupina ali sok, mleti cimet, alkohol, rum ali žganje.

Video: Skrivnost dobre kisle smetane.

Če dodamo k sveži sir, mora nujno biti drzna in zmelje. To se lahko uporablja, na primer, je sito. Kisla smetana mora biti mastna. V nekaterih receptih dovoljena vsebnost maščobe 20%, ampak na splošno, bi moralo biti več kot 30%.

Če je lahko želja v vsakem smetano dodamo smetano. So stepeno s kislo smetano in pristop k temu procesu je podoben stepanje smetane. Ti morajo biti hladna, sicer se ne zgodi nič.

Želimo vam okusno sladkarije in dobro kremo!