Prehranska piramida. Piramida prehrana. Zdrava prehrana: prehrana piramida

Vsakdo ve, da je zdravje ljudi, njena dejavnost v veliki meri odvisna od tega, kaj jé. Trenutno mnogi raziskovalci razvite države so resno zaskrbljeni zaradi problema prekomerne telesne teže. Konec koncev, je pogosto postane vzrok sladkorne bolezni, možganske kapi in srčnega infarkta. Kot rezultat raziskave, ki jih izvajajo strokovnjaki zdrave prehranjevalne piramide je bil razvit. Kasneje v članku se bomo razumeli, kaj je to.

Video: Lekcija 5 prehrana piramida Sergej Agapkin

Pregled

Hrana piramida vizualno je shematski prikaz pravil prehrane za razvoj prehrano. Izdelki na osnovi strukture, predstavljajo osnovno enoto polne meniju ljudi. Vendar se elementi, na vrhu je priporočljivo uporabljati v omejenih količinah ali izključeni iz prehrane v celoti. Prehranska piramida Moč je bila priznana nutricionist po vsem svetu in na ta dan velja za eno izmed najbolj učinkovitih priporočil za normalizacijo teže.

Video: Prehrana. piramida prehrana

Razvoj Harvarda znanstveniki

Ta piramida oblasti je posebnega pomena. Prva objavljena različica je bila vrsta strukture, razdeljeno po stopnjah. Na dnu leži dnevno vadbo, volumsko dovod (2 l za moške in 1,5 za ženske l), kot tudi kontrolo teže. V vsakem naslednjem liste ustrezno skupino izdelkov je bil objavljen.

strukturna slika

Piramida Moč, slike, od katerih so prikazani v nadaljevanju, ima naslednje vizualno distribucijski sektor:

• 1. faza - osnove. Ta sektor vključen sponke zdrave prehrane vsak dan. Med njimi so: polnozrnati izdelki, otrobi, žita, kruh iz pšenične moke, rjavi riž. Tudi tu so bile razvrščene kot različnih rastlinskih olj: olivno, oljne repice, sončnice, koruza, soja, arašidi in drugi.
• 2. faza - jagodičevje in sadje. Njihova Priporočeni dnevni vnos je 2-3 obrokov. Bilo je in zelenjava vseh vrst. So priporočljivo uživati ​​v neomejenih količinah.
• 3. etapa - tu so opredelili kot vsebuje beljakovin rastlinskih živilih (to je, še posebej, stročnic, oreščkov). Njihova hitrost porabe - od 1 do 3 obrokov dnevno.
• 4. faza - živalski proizvodi: ledja brez kože perutnina, ribe, jajca. Standard - do 2 obrokov na dan.
• 5. faza - mlečni izdelki. Priporočamo jih za 1 ali 2 obrokov dnevno.
• 6. etapa - na vrhu piramide. Tukaj je bilo dano izdelkov z zelo redko pogostosti uporabe. Ti vključujejo: rdeče meso, klobase, margarina, maslo. Na istem odru so krompir, kruh iz bele moke, rafiniranega riža, sladkarij in gaziranih pijač.

Poleg tega shema osredotočila na potrebo po zadržano uživanja alkohola, z je treba dati prednost, da rdeče vino. Kot je predpisal zdravnik dovoli, da vitaminskih in mineralnih dodatkov. Osnovno načelo prehranske piramide Harvard - obveščati o potrebi po pogostem porabe skupin živil, ki se nahajajo v svojo bazo. Višja kot je stopnja, do katere so elementi, manj dobro za človeško telo, ki ga zastopajo. Piramida prehrana s Harvarda strokovnjaki razvili, je zelo razširjena v svetu. Še več, za dalj časa pa je bil uporabljen kot temeljni sistem za hujšanje.

Pyramid MyPyramid živilskih proizvodov. Okrepljeno razvoj ameriške dietetičnih

Harvard zdrava prehrana piramida pogosto doživela različne spremembe. Končna različica MyPyramid, objavljena leta 2007, je bil razvit z ameriškega ministrstva za kmetijstvo, in nato prejeli status državnega programa. Ameriški Piramida moč temelji na najnovejših raziskav na področju dietetike. Za razliko od svojih predhodnikov, je njegovo načelo ločenosti elementov prehrane ne temelji na omalovažuje vlogo enostavnih ogljikovih hidratov in živalskih maščob, in jih prikaže v eno mesto z rastlinskih maščob in ogljikovih hidratov. Ta hrana piramida temelji na 5 načel:

• Variety.
• Sorazmernost.
• Zmernost.
• Individualnost.
• Telesna dejavnost.

raznolikost

To načelo določa, da so izdelki, ki so vse popolnoma enako pomembno, da se človeško telo. Vizualno sistem je kompleksen večbarvnih sektorji. V tem primeru, vsak na določeno skupino elementov v prehrani:

Video: Pravilna prehrana v odrasli dobi. Kako ostati zdrav.

• Orange - zrna. Ti vključujejo otrobi, testenine polnozrnata moka, žitarice, polnozrnat kruh, rjavi riž. Trenutno žita je malo maščob. So bogate z vitamini Celoten kompleks (PP, E, B1, B2), minerali (kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij), rastlinski protein, živilskih vlaken. Žita so med kompleksnih ogljikovih hidratov. Priporočena hitrost celih proizvodov zrn v prehrani 6 porcij.
• Zelena - vse vrste zelenjave. Potrebno je zaužiti od 3 do 5 porcij dnevno. Pomembno je, da je bil eden izmed njih rumene, oranžne ali zelene zelenjave, še posebej bogat z beta-keratin.
• Red - jagode in sadja. Izdelki iz te skupine, kot tudi zelenjavo, glavni vir pro-vitamina A in drugih organskih spojin, vode, kalija, železa, folne kisline, vlaken, organski kisline (benzojska kislina, citronska, tartronska, salicilna kislina, vinska kislina). Priporočeni stopnja zelenjave v dnevni prehrani - 2-3 obrokov. Eden od njih mora biti veliko vitamina C. Prednost bi bilo treba dati izdelkov z nizkim glikemičnim ravni.
• Rumena - maščobe. Najbolj koristni za človeško telo, so zelenjave. Najdemo jih v oreščkih, semenih, rastlinska olja, kot tudi v ribah. V tem primeru je priporočljivo uživanje hrane z visoko vsebnostjo suhe snovi nasičenih maščob, kot so margarina, maslo, slaščic maščobe zmanjšati. Ta previdnost je povezana s tveganjem za bolezni srca in ožilja.
• Modra barva - mlečni izdelki (sir, mleko, jogurt). Prisotnost elementov 2-3 obrokov tega segmenta v prehrani omogoča popolno vnos maščobnih proteinov, celoten kompleks vitaminov (B2, B6, B12, A, D, E) in mineralov (fosfor, kalcij, magnezij, jod, cink). Prav mlečni izdelki so bogati laktobacilov in bifidobakterij, lahko pomaga normalizirati črevesno mikrofloro.
• Vijolična barva - rdeče meso, ribe, jajca, perutnino. Dnevni vnos je 2-3 obrokov. Živalske beljakovine, ki jih vsebujejo izdelki imajo vse bistvene aminokisline. Priporočljivo je, da se v prehrani pustega mesa vključujejo nizko vsebnostjo maščob, kot svinjsko ribico, govejega fileja, nogo jagnje. Meso vsebuje vitamine A, B je prisoten tudi železo. Fish je bogata z večkrat nenasičenih maščobnih kislin in vitamina A. pomagajo očistiti telo od nasičenih maščob in holesterola vloge. Ta dejavnost ima ugoden učinek na kardiovaskularni sistem. Jajca - dobro vitamini A, B, D in mineralov, kot fosfor, železo, kalcij. Tudi ta skupina vključuje stročnice in matice. Ti - vir rastlinskih beljakovin, zdravih maščob, vitamina E in vlaknin.

Sorazmernosti, zmernost, individualnost

Širina posameznega sektorja piramide predstavlja dnevno stopnja porabe hrane in vizualno dokazuje njihovo skupno prestavno razmerje. Samo poglejte grafikon razumeti: zelenjava, žitarice, sadje in mlečni izdelki je dodeljena primarna znachimost- meso, ribe, jajca in oreški - vtorostepennaya- maščobe se določi najmanjši odstotek porabe. Uporaba piramide vključuje skladnost z zmernim uživanjem hrane. Ker je celo nizko kalorično hrano, jedli v velikih količinah, privede do nasprotnega učinka pri zmanjševanju telesne teže. Načelo individualne moči poziva človeka, da se opusti standardizacije in da bi dieto, ki temelji na vaši starosti, spola ali drugih osebnih lastnosti.

Načelo telesne aktivnosti

Simbol piramida MyPyramid je človek vzpenja po stopnicah. To ni naključje. Ta slika je resno opozarjajo na pomen telesne vadbe, ki je priporočljivo opraviti vsaj 1 uro dnevno.

Uporaba piramido hrane za otroke

Otroška prehrana mora vsebovati vse potrebno za njegovo pravilno rast in razvoj hranil. To je popolnoma sposobna zagotoviti zdravo prehrano. hrana piramida je zelo enostavno, da bi otroški meni. Da bi to naredili, boste morali osredotočiti na elemente razporejene v različnih sektorjih. Ne smemo popolnoma izključiti ostale izdelke v majhnih količinah, morajo biti prisotni v otrokovem meni tudi.

Prehrana za nosečnice

Prenatalno ženskem telesu je treba povečati za sprejem mineralov, beljakovin in vitaminov. Ustvariti popolno dieto za nosečnice lahko temelji tudi na ameriškem piramide MyPyramid z vsemi priporočili strokovnega opazovalca.