Priljubljene solate. kuhanje recepti

Različne solate - to je bistvena jedi za počitnice praznik. In v vsakdanjem življenju pogosto zadovoljni z voditeljico njihovih gospodinjstev. Do takrat, ko so gostje po navadi iščejo nove recepte, poskušam nove jedi, eksperimentiral z izdelki. Ampak ne pozabite na običajne solate in tako priljubljena, da so tudi naše babice kuhana. Ti ostajajo pomembni v vsakem primeru in nikoli zastarele.

Vsak od nas že od otroštva znane "sled pod krzno plašč", "Mimoza", "Olivier" in drugih priljubljenih solate. Recepti so testirali v preteklih letih. Nekateri znani v naši državi jedi, si lahko preberete v tem članku.

"Cezar"

Solata je tako veličastna imena iz njenega ustvarjalca - ameriški kuhar z italijanskimi koreninami, imenovanih Caesar Cardini. Kot je povedal kuhar, je jed nastala na dan neodvisnosti, 4. julija 1924. zaloge hrane so skoraj opustošil obiskovalce restavracije, in je moral pripraviti solato, kaj je ostalo v hladilniku.

Recept za nas je nekoliko drugačna od prvotne različice. To je posledica dejstva, da obstajajo razlike v kuhinjah in izdelki med državami. Kljub temu priljubljenih solate, kot so "cesarju", ki so pogosto pripravljeni v lokalnih restavracijah, in doma na praznični mizi.

Torej, za jed, boste potrebovali:

• 100 g parmezana;
• 300 g piščanca;
• 200 g solate;
• 200 g palico.

je treba pripraviti za pečenje piščanca in krušnimi kockami:

• strok česna;
• olivno olje.

Da bi omako, ki bo zapolnil do solato, morate:

• 2 jajci;
• 1 žlica. l. gorčica;
• 1 žlica. l. limonin sok;
• 1 h. L. kis;
• 100 ml oljčnega olja;
• strok česna.

Poleg so zgornji deli dodamo poper, sol.

priprava

Najprej so pripravili vse sestavine.

• Majhno količino olja in česna stisnemo Infused 10-15 minut.
• Medtem štruce narežemo na majhne kocke. Nato je ocvrti na maslu in česna do zlato rjave barve.
• Piščančji file rezine in jih izvajajo na segreto ponev z olivno olje. Ocvrti, dokler kuhani. Za piščanec ni bil preveč suh, po videzu skorje zazharistoy morali dodati malo vode in kuhamo še nekaj časa.

Nadalje priprava nadeva. V ta namen:

• Strok česna je stisnjena v olivnem olju in infundirati 10-15 minut.
• Gorčica frays s kuhanim rumenjakov, nakar dobljeno zmes dodali po limoninega soka, kisa, česnovo olje, sol in poper po okusu.
• Vse to zmešamo, dokler homogena.

Nestrpen roke in jih na dnu posode solata. Treba je postaviti krekerji, in nato piščanca. Dodatne kuhano solatni preliv zaliti. parmezan namažejo na fin Rende in potresemo na vrhu.

Tukaj solata in pripravljena. Lahko odda svojo večplastno sestavo ali zmešajte vse sestavine. Najbolj priljubljena solate, ki so pripravljene na načelu "Cezarja", včasih namesto oskrbe piščanec kozic, sardele ali rezine lososa.

"Olivier"

Solata "Olivier" - je najbolj znana in priljubljena jed v naši državi. Verjetno nihče novo leto ali kateri koli drug praznik, je popolna brez njega. Ta solata je zelo bogata, okusna, in prav tako sestavljen iz ekonomije na voljo komponent. Čeprav sprva je bila precej drugačna.

Nazaj v 1960 je ustvaril francoski kuhar Lucien Olivier, ki dela v restavraciji Moskvi. Izvirni solata recept je še vedno neznan, saj je kuhar je skrbno varovano skrivnost hrani. Verjetno je bilo kapre, kaviar in druge drage izdelke. Konvencionalna njegova ljubica spremenila do neprepoznavnosti, nadomešča deli cenejši, in od takrat vrsta "Olivier" - je najbolj priljubljen solate v naši državi.

Potrebne sestavine:

• 6 krompir;
• 300 gramov pustega mesa;
• 2 kumarice;
• 3 korenje;
• 4 jajca;
• čebula;
• kozarec graha.

Solata oblečen z majonezo. Po okusu dodamo sol in poper.

priprava

Jajca kuhana trdo kuhana. Korenje in krompir kuhan neolupljen dokler razpis. Meso mora biti tudi kuhano. Vse to se ohladi, očisti in narežemo na kocke. Prav tako zdrobi čebulo in kumare. Dodajanje grah, sol in poper. Solata oblečen z majonezo in dobro premešamo. Kar zadeva hranjenje in dekoracija "Olivier", vsak po lastni presoji. Mnoge gospodinje radi služijo priljubljene solate v neki prvotni obliki.

"Grški"

Čudovita jed - solata "grško" - je prava zakladnica vitaminov in drugih hranilnih snovi. Svetloba, svetla, sveža in zelo okusna dalj časa je osvojil srca naših sodržavljanov. Ti lahko okrasite in diverzifikacijo kot dnevni obrok in praznični obrok.

Ta solata je znan po vsem svetu za dolgo časa. Mimogrede, Grki sami imenujemo "kmečko", kot se je pripravljal na kmete. So doda solate priljubljenih izdelkov iz lastnega vrta. V 19. stoletju, grški priseljenec prinesel recept v Ameriko, kjer se je razširila po vsem svetu.

morajo take komponente za pripravo solate:

• 500 g sladkega paradižnika;
• 400 g kumar;
• 350 g paprike;
• 150 g koščic olive;
• 150 g vijolično čebulo;
• 200 g ovčji sir feta.

Za zapolnitev solato bo treba:

• 5. člen. l. olivno olje;
• 2 žlici. l. limonin sok;
• sol;
• poper;
• zelišča (origano, bazilika in origano).

priprava

Paradižnik in kumare narežemo na večje kocke, čebulo - pol obroči, poper - kvadratov. Za je zelenjava doda olive in rahlo zmešamo. Laid na vrhu kocke narezano sira.

Vložki zmešamo olivno olje, limonin sok, sol in poper po okusu. Solata prelije omako in potresemo z zelišči.

Jed sam izgleda zelo svetlo in lepo, tako da ni veliko potrebo po dodatnem dekoracijo. Po želji se lahko položi na vrhu solato listov in jih okrasite tanko rezino limone.

Na koncu

Torej, v članku smo dali recepte, kako kuhati priljubljeno solato (s fotografijo). njihovo pisanje, boste vedno na zalogi nekaj preizkušenih jedi, ki bo cenijo gostov in članov gospodinjstva.