"Napoleon" (žganje): pregledi. "Courvoisier Napoleon"

Obstaja več živil, ki se imenujejo "Napoleon". Konjak, ki je dobil ime po veliki general, je znan po vsem svetu.

Kako se je vse začelo

Zgodovina konjaka poslovanja ima zelo globoke korenine. Iz 16. stoletja, ko je bilo potrebno za prevoz svojega blaga daleč so kleti te države, ki proizvajajo posebne vrste izdelkov, ki je kasneje postal znan kot "konjak". In v 19. stoletju je postala zelo znana in spoštovana ga mnogi. Ampak kje so Napoleon? Konjak, seveda, je bila najljubša pijača cesarja, vendar to ni bistvo. Samo Bonaparte vedno izbrali najboljše. Ima neizmerno spoštovanje dobre volje in bi lahko natančno določiti, kateri od izdelkov, ki jih najvišje kakovosti ponujenih. Obstaja uradna klasifikacija te vrste alkohola, vendar imena nekaterih pijač včasih doda besedo "Napoleon". Konjak s takšno spremembo je določeno funkcijo. Dejstvo je, da v tem primeru govorimo o staranju. Prvotno šteje dober konjak, ki je najmanj šest let. "Napoleon" ta bar je veliko večja. Tukaj govorimo o deset ali celo dvajset let.

zgodovinski podatki

Napoleon je všeč konjak in vedno, bo vojna, izvedla zadostno količino tople pijače. Po ogrevanih bitk v težkih razmerah ali v času resne refleksije kozarec dobrega aromatičnega alkohola je bil sposoben za lajšanje utrujenost, obnavljanje moči in pomagala, da bi se pravilno odločitev. Ni skrivnost, da so največji umi tega sveta ljubil pijačo, in to z največjim veseljem. Zgodovinarji pravijo, da je v letih Vojna leta 1812 I, Napoleon Bonaparte, gre v Rusijo, se je z njim nekaj sodov odlične francosko žganje. Vendar je bitka izgubljena, in veliki poveljnik, ki zapustijo državo, sem moral dati ves presežek, ki hitro prepreči protinapad. Domneva se, da je na poti je pokopan ne samo ukradene dragulje, ampak tudi sodčkov svojo najljubšo pijačo. Tu je rešitev sprejeta Napoleon. Cognac je verjetno še vedno shranjena nekje pod zemljo. Čeprav nihče doslej ni uspelo najti.

Ocena cesarja

Prvo žganje, ki je prejel najvišjo odobritev cesarja, je bil "Courvoisier Napoleon." Vse se je zgodilo po naključju. Leta 1811 je bila družba "Courvoisier" še vedno nejasna in se ni razlikovala od kleti v drugih pokrajinah. Nenadoma je bilo govorice, da je rastlina bo obisk monarha sam. V trgovinah je zajela panika. Vsakdo skušali popoln red. Toliko, da celo začela umivati ​​vsako steklenico. Lastniki odločili, da pokažejo Bonaparte najboljše pijače, vendar je bil presenetljiv dogodek. Med obiskom v Napoleona, ki poteka med vrstami sodov vina, nenadoma se je ustavil v bližini ene od njih. Tam so shranjeni najstarejši vzorec konjaka. To je jasno, kaj je spodbudilo cesarja za ta korak, vendar okusili pijačo sam, je prišel v nepopisno veselje. Od takrat je majhno podjetje postane redni dobavitelj cesarskem dvoru, in pijačo "Courvoisier Napoleon" je veljal za najboljši francoski konjak.

Okoli ceno

Kupi dober izdelek je vedno težko. Še posebej, ko gre za konjak. trgovina police v teh dneh so zamašena trdna nadomestki. In naenkrat, obstajajo tudi pravi izdelek? Kako izbrati dobro pijačo te raznolikosti in se ne bo zmotil? Najprej moramo natančno preberite etiketo, ki vsebuje osnovne podatke. V posebnem primeru konjaka izdelkov, obstajata dva glavna dejavnika, ki bi morali biti posebej pozorni na:

1. mesto rastočih grozdja.

2. Izvleček končnega napitka.

V mednarodnem trgu žganje se lahko imenuje samo proizvod, proizveden s posebno tehnologijo iz surovin, pridelanih v eni od šestih "posadke" (zemljiščih), francoski pokrajini Cognac. Naslednji izvlečki razponi, ki jih ustaljeni klasifikacijo sprejela:

• V.S. - najmanj dve leti. To je najkrajši čas, ki mora imeti pijačo v hrastovem sodu, preden da gredo v prodajo.
• Supertor - vsaj tri leta.
• V.S.O.P., V.O., Vieux, Reserve - najmanj štiri leta.
• V.V.S.O.P., Grande Reserve - vsaj pet let.
• X.O., Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - vsaj šest let.

Po tej razvrstitvi se lahko predstavljati koliko bo to stalo pravi konjak "Napoleon". Cena za eno steklenico za pijače kot 0,5 l giblje od 45 do 60 €. A zbirateljske izključne izvodov prodan na dražbi za 10 tisoč dolarjev.

kazahstanski alkohol

V zadnjih letih se je proizvodnja alkoholnih pijač vključeni vsi po vrsti. Toda pravi mojstri vinarjih so sposobni proizvajati tako kompleksen izdelek, kot so konjak. V Republiki Kazahstan se ukvarjajo z nekaj vina in vodke podjetij, ampak le nekaj uspelo doseči želeni rezultat. Izbor res dostojno pijač tukaj je majhna, vendar je dovolj dobri primerki. Na primer, konjak "Napoleon". Kazahstan proizvaja pijačo, s triletnim zamikom, ustrezno območju V.S. Izdelek ima intenziven, svetlo okus in prijetno aromo. Vendar pa se Kazahstanci več kot ponosen na svoje druge stvaritve. Brandy "Al-Farabi" lahko imenujemo dosežek. Za njegovo proizvodnjo uporablja alkohol, ki ga klasično tehnologijo proizvodnje najboljših vinogradov Gruzije. pijača Extract (6 let), vam omogoča, da se za razponu od Napoleona, in to govori o kakovosti izdelka. Strokovnjaki pravijo, svoj nežen, žameten okus z izrazito sadno bankovcev in mehko konča. Vendar pa je mnenja, da v ta namen v nekaterih običajni potrošniki.

Proizvodnja konjaka hiši "Camus"

"Camus" - konjak blagovne znamke, ki je bila ustanovljena leta 1893 in v nekaj letih pridobila slavo in priznanje po vsem svetu. Velika priljubljenost je užival v Rusiji. Sam car Nikolaj II imel slabost za to čudovito pijačo. On je tudi podpisala pogodbo z lastnikom podjetja za dobavo svojih izdelkov na sodišču. V zahvalo, Gustave Camus ustvarjena za cesarja posebno konjaka "Camus Napoleon." Ni treba posebej poudarjati, da je bila proizvodnja vse potrebe in želje okus Ruske monarh upoštevati? Sestava mešanice omenjenega napitka obsega več kot sto različnih alkoholov. Se obirajo s strani lastnika. Rezultat je precej zapleten izvirno šopek. Nenavaden okus dopolnjuje nežen vonj suhega sadja, ki daje pijači poseben čar. Takšna žganje praktično ne potrebuje prigrizek. To je res, umetniško delo v vinarstvu. Ampak je vredno kot vsako mojstrovino vse, zelo drago. Na primer, večina Rusov, kot prej, in v teh dneh, kot užitek samo ne more privoščiti. Vendar pa obstajajo ljudje, ki še vedno lahko privoščijo to kraljevsko pijačo.

"Predstavi" iz Francije

Tudi v času Sovjetske zveze, se je verjelo, da je najboljši na svetu vina izdelka -. "Napoleon" konjak Francoska trgovska hiša "Camus" jo prinaša za našo državo, za trideset let, od leta 1959. V teh letih, zelo malo ljudi resnično razume pijače. Morda zato Napoleon odlomek vzeto kot ime. Kasneje so Poljaki začeli proizvajati ponaredek pod istim imenom in za dolgo časa je bilo uvoženo v naši državi. Ponarejanje je svetle mat steklenice barvita etiketo. Ta zmeden kupca in prisiljeni, da se mu, da je v njegovih rokah pravi visoko kakovost izdelkov. Toda ta pijača je sam le žganje (in da v najboljšem primeru). Konec koncev, za proizvodnjo konjaka potrebujejo določeno vrsto grozdja, ki je bil vzgojen v določenem francoski regiji. Potem, izdelek zahteva posebno obravnavo kompleksne tehnologije in izpostavljenosti za dolgo časa in pod določenimi pogoji. Toda Poljaki ne obremenjujte se s takšnimi problemi, in naši ljudje so dolgo časa pitje nerazumljivo tekočino, je presenetil njen sumljivo in neprijeten okus.

tehnološke značilnosti

Samo pravi francoski pijača lahko imenuje "Cognac Napoleon." Izpostavljenost v tem primeru ne sme biti manj kot šest let. Ime veliko poveljnika - to ni ime pijače, in blagovna znamka odobrenega klasifikacije. Da bi dosegli določene kakovosti, mora izdelek opraviti precej zapleten način. Prvič, posebej pripravimo zmes alkohola (mešanica) dva meseca je popolnoma nova sodih hrasta. V tem času, tekočina prevzame originalni vanilijevo okus z lahkim vonjem začimb in značilno barvo. Rezultat je tako imenovana bela žganje. V naslednji fazi se vlije že uporabljenih starih sodov, kjer hranijo preostanek časa. Ponavadi konjak kategorija "Napoleon" so stari 12-15 let in več. Tak zrel izdelek že ima kompleksno cvetico in celo vrsto okusov: orehi, nageljnovih žbic in cimeta. Pookus te pijače je nežen, zelo veliko in skoraj nekoliko suha.