Pollock v testo v ponev. Kako kuhati Pollock fileti v testo

Video: Kako kuhati Pollack. Pollack ocvrta jajca v ponvi, recept.

Pollock v testo v ponev lahko služi kot odlično predjed za počitnice, kot tudi za vsakodnevno mizo. Opozoriti je treba, da je pri pripravi te ribje jedi ni nič takega. Vendar pa je predelava glavno sestavino zahteva posebno pozornost. Konec koncev, mora riba najprej očistimo kosti, kože in drugih elementov. Ampak najprej stvari prvi.

Izbira glavnega izdelka

Pollock v testo v ponvi zelo hitro pripravlja. Vendar to ni edini razlog, zakaj za ustvarjanje okusni prigrizki smo se odločili za uporabo te vrste predstavljene rib. Prvič, to ni tako drag, kot je, recimo, ščuka, losos, postrv, losos, in tako naprej. Drugič, Pollock ne vsebuje preveč kosti. Za čiščenje, boste morali samo odstraniti grebenu. Tretjič, je riba ni zelo mastna. To dejstvo je zelo pomembno za nas, kot zmogljivosti proizvoda in zato bomo prepražimo v veliko olja.

Video: Alaska pollock fileti v testo

Pravilno čiščenje sestavina

Pred sprejetjem okusne kruhove Pollack v ponvi, je treba ustrezno zdraviti. Za ta zamrznjenih rib je treba odstraniti iz zamrzovalnika in ga rahlo odjuge. Nato produkt zahtevano v topli vodi za izpiranje bilo prej vsporov trebuh in odstranjevanje vse notranje dele. Po tem, je treba ribe, ki se odrezati plavuti in potegnite kožo. Za izvedbo tega postopka je najbolj enostavno, če malo podmorozhen sestavina.

Na koncu polaka trupa je treba zmanjšati na pol po dolžini, nato pa rahlo gibanje stran od grebena, ki obdaja kosti. Kot rezultat, bi morali ostati ponudba bele file, narežemo na zahtevano ni zelo velika, vendar ne majhne koščke.

Pollock tempura: Foto in recept prigrizki

Ko je riba ravnati previdno, je treba začeti kuhati testo. To je lahko karkoli. Začnimo z najbolj preprosto in hitro.

Torej, za pripravo Pollock fileti v testo, moramo:

• ribji fileti - približno 500 g;
• jajca sveža veliki - 2 kosa;.
• bela moka mehke - približno 4 velike žlice;
• morska sol - rabljeno po presoji;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

Izdelava testo

Za Pollock v testo v ponev obrnil mehka in nežna, testo je treba temeljito pregnetene. Če želite to narediti, prekinil sveža jajca v skledo in jih zmešajte veliko whisk. Nadalje je treba enako kapaciteto nalijemo morske soli in bele moke. Po mešanju vse sestavine, ki jih potrebujete, da bi dobili viskozno testo.

Postopek oblikovanja in cvrtje

Kot lahko vidite, testo za ribe Pollock pripravo precej hitro. Ko dobiš viskozno testo, bi morala biti kos predelanih filejev, malo okus jo s soljo, in nato spustiti v temelj. Nato je treba takoj postaviti v zelo vročem olju ribe. Fry izdelek je zaželeno, dokler se testo rahlo porjavi. V tem prigrizku se redno priporočljivo obrniti.

Kako naj bi na mizo?

Po vseh kosov rib v testo, ocvrt v rastlinskem olju, ki jih potrebujejo, da se premaknete v cedilo in v celoti odvzame maščobe. Nato želite prigrizek na ploščo in predstavili povabljene goste, skupaj z nekaj omake. Opozoriti je treba, da je tak ocvrta jed Izkazalo se je zelo mehko in okusno. Zelo pogosto je predstavil prijateljem pod penastih alkoholnih pijač.

Preprost testo za polaka rib

Ribje z zgornjo metodo pripravimo dobimo gladko in mehko zaradi dejstva, da je pripravljen v debelo plastjo jajčnega testa. Toda, če želite bolj hrustljavi in ​​začinjene prigrizke, je priporočljivo, da ta izdelek prepražimo v drobtine. Za to potrebujemo:

• ribji fileti - približno 500 g;
• jajca sveža veliki - 2 kosa;.
• drobtine - polno stekla;
• morska sol, paprika, posušena zelišča, paprika in druge začimbe - rabljeno po presoji;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava komponent

Za polaka, ocvrte v testo, obrnil hrustljavo in začinjene, ne uporabljate jajčno testo. Zato je bolje, da namesto drobtine. V ta posušena in zmleta zrna v višini polne stekla je treba postaviti v skledo in nato dodamo morsko sol, sladko papriko, posušena zelišča, sladko papriko in druge začimbe. Vse sestavine potrebno dobro premešamo.

Kot je za sveža jajca, ki jih je treba razčleniti v skledo in premagal z vilicami zavzemajo.

Postopek priprave

Ribe za takšno testo je najbolje zmanjšati dolg in ne zelo debele rezine. Za začetek pripravljeni file je treba potopiti v jajčni masi, in nato roll v drobtine. Nadalje Pollack v testo spet potreben kratki v tekoči zmesi in potresemo posušena in zdrobljena zrna. Kot rezultat, naj bi dobil dvojno paniranje.

Video: Ribe ocvrte v testo. Cod v testo.

Po teh korakov so ribe v testo je potrebno dati v vrelo olje in prepražimo na vseh straneh do svetlo porjavitev. V tem primeru mora izdelek biti redno obrniti vilico ali lopato.

Prigrizki na mizo

Prepražimo vse fileje v drobtine, ga je treba postaviti v globoko posodo in služijo prijatelji. Poleg že pripravljenih obrokov je potrebno predstaviti pikanten in aromatičen omako.

Izdelujemo okusen prigrizek v pivo testo

Pivo testo - to je odlična sestavina, ki omogoča, da pridobijo bujne in dišeče prigrizek, še posebej, če je načrtovana za oskrbo istoimenski pijačo. Za pripravo takega testa je koristno za nas:

• svetlo pivo - ½- stekla;
• bela moka - več žlice (da smo dobili viskozno testo);
• začimbe in posušena zelišča - se uporabljajo za okus.

Postopek za pripravo

Je testo dokaj preprosto. V pivo sobne temperature iz Arome in bele moke. Po mešanju vseh sestavin dobimo viskozni in homogeno testo. V prihodnje bi bilo treba potopiti vse kose predelane ribe in jih v vreli maščobe. Redno obrača prigrizek, je treba doseči enakomerno zapeče. Na koncu jed želite uporabiti za mizo skupaj z dišečim omako.

Treba je opozoriti, da je testo pivo še posebej cenijo tiste, ki radi svetlo aromo in okus piva pri uporabi prigrizek.