Ruski tradicionalna jed: se sprejme, da kuhamo v naši državi

Video: Top 5 ruske jedi, ki sovražijo tujce

Kaj je tradicionalna jed v Rusiji? To vprašanje je pogosto zanimajo ljudi iz drugih držav in obiskovalcev. Pecivo, žele, juha, palačinke in, seveda, žitarice - kaj so naša slava nacionalne kuhinje. Vsi turisti želijo poskusiti tradicionalne Ruski jedi. Recepti za njihovo pripravo so znani iz starih časov in je še vedno zelo priljubljen.

Video: V glavnem, odprl prvi festival ruskega geografsko društvo. Prvi festival

Da je pripravljena v ruščini?

Tako kot drugi, je ruska kuhinja razdeljen na več delov: predjedi, juh, peciva, vroči mesa in ribjih jedi. Pogovorimo se o njih podrobneje.

Video: Kaj je pripravljeno v najstarejši restavraciji na svetu? (News)

prigrizki

vinaigrette, soljeno sled doma, različne vložena zelenjava: kumare in paradižnik - to je le majhen del prigrizkov, priljubljen v Rusiji. Pogosto so precej pikanten in oster. Prigrizki z različnimi začimbami in omake. Na primer, hren, gorčico, pivo, česen. Tradicionalni ruski jed - žele. Bil je narejen iz svinjskega ali govejega mesa, ki ga dolgo kuhanje izdelka. Za okusno videz, da ga dodate različne korenine in zelenjave. kuhano meso loči od kosti, narežemo na majhne koščke, razporejeni na obrazcih in prelijemo juho. Nekaj ​​ur v hladilniku - in jed je pripravljena. Najboljša omaka za žolca šteje pekel.

juhe

Brez juha ne naredi nobene ene jedi na svetu. Juha, slanuša, uho, škripcih - najbolj znani prvi tečaji. Da ne omenjam hladno juho, imenovano "hash". Njen glavni je kvass, Kot sestavine uporabo različnih zelenicah. Juha je pogosto pripravljen z mesom in krompirjem. Hash je mogoče storiti, ne samo na kvass. Jogurt, kislo smetano, sirotko, slanico - vse to hladna juha. Postrezite jo je hladno.

pečenje

Ruska kuhinja je nepredstavljivo brez peke. V Rusiji, naši dragi gostje pozdravili s kruhom in soljo. Tam je izraz "kruh okoli glave" samo v ruskem jeziku. Vse pomemben praznik, je popolna brez peke. Pečemo palačinke na pustni torek, velika noč - Velikonočni pecivo. Poleg tega je miza vedno vroči palačinke in pite, pite in cheesecakes. Toda tradicionalna ruska jed - to pite kuhana na pekovskem kvasu. jih pečemo s krompirjem, gobe, zelje, jajce, kislica in čebulo.

Video: bahajizmu. Prerok Bahá'u'lláh o Rusiji

mesne jedi

V Rusiji, jedo vse vrste mesa. V naši državi ni omejitev, kot so muslimani. Jagnjetina, svinjina, govedina, perutnina - za to meso izumili veliko število receptov. Nekatere izmed najbolj priljubljenih jedi - na golaž, zrezki, pečenke, polnjene ptice. Tradicionalni ruski jed - pelmeni. Narejeni so za mizo počitnice, in za običajno dnevno kosilo. Cmoki postrežejo s kislo smetano.

Video: Američani poskušajo ruske kuhinje.

ribje jedi

Ruska kuhinja je bogata z različnimi recepti za ribjih jedi. Jezera, reke in morje vedno dal ljudem cenovno in okusno hrano. Posebej dragoceni so Sturgeon in lososa vrste. Ribe obara, kuhana, ocvrta in, seveda, polnjene. Tradicionalni ruski jed, poleg enega od najbolj okusne na praznični mizi - polnjene ščuka. Ne smemo pozabiti teh dobrot, kot rdeči in črni kaviar. To je bil s palačinkami na pustni torek. Ruska kuhinja ima veliko različnih receptov. Nekateri od njih so znani iz najstarejših časov, in prišel do nas skoraj nespremenjena.