Če želite izvedeti, kako letino vinske liste za Dolma, in njen kuhanje recept

Sprva zavito goveje meso v grozdni listi prišli do tam, kjer so v presežku. Večina Bela hiša je rastlina, najdemo v vsakem dvorišču. Torej zbrati pravo količino mladih listov (Dolma kuhano in edini), ne bo težko. Zdaj, ko je ta hrana zelo pogosti, lahko ne samo izbrati na oknu, ampak tudi za nakup na trgu. Zima ali jesen, kakor tudi v teh zemljepisnih širinah, kjer je južna rastlina ne bo preživela, prodanih vložena grozdni listi za Dolma. Vnet vzhodni hostesa ustvarijo lastne zaloge polizdelkov v zadostnih količinah, da bi navdušili družino to okusno jed. Tisti, ki ne morejo ali ne želijo shraniti na listi Dolma trte, lahko svetuje jim le kupiti. Čeprav bo doma cenejši in, predvsem, okusno. Še posebej, da brez posebnih naporov ta seja ne poda.

Video: soljene kumare - Zelo hrustljavo, na noč | Vložena Kumare za 24

Dolma grozdni listi za zimo

Obstaja več načinov, kako rešiti najbolj pomembno sestavino za polnjene zelje na vzhodu. Nekateri marinirano, drugi - samo sol. Slednja možnost je lažje in bolj uporaben. Pred kisanje liste grozdja za Dolma, ki jih je treba zbrati in pranje. Uporabne izključno mladi in popolnoma gladke osebke. Kot je za velikost listov, ki so primerni za to jed, ne obstajajo stroge omejitve tam. Izkušeni hostesa priporočljivo odtrgal le tiste, ki je velikost skoraj enake roko. Ampak si lahko, in tiste, ki so malo manj (v nadaljevanju bo bolj problematično, da delo z njimi) in nekaj velikega (lahko kruto).

Nadalje jih temeljito oprati in vezano v snope s pomočjo niti. Vsak mora biti 15-20 listov. Priporočljivo je, da jih vzamete s potaknjenci, da bi bilo lažje v prihodnosti, da gremo ven iz kozarca. Ko se tvorijo prečke, je potrebno nadaljevati s pripravo slanice. K temu je treba raztopiti sol (ne jodizirano) v vrele vode, ki temelji na takem razmerju: 70 ° C. na liter tekočine. Segrevamo, da ni potrebna. Sterilne kozarci iz svežnjev listov, pour slanico, pokrijemo in poslana pri shranjevanju v hladilniku ali kleti. Lahko so za leto ali celo dlje. Edina stvar, ki jo morali posvetiti pozornost, če je zemlja sčasoma izhlapi ali namočite liste - je treba doliti. Pred uporabo je treba gredi je treba odstraniti iz pločevinke, prelijemo z vrelo vodo, dobro sperite in potaknjenci.

Dolma v listih vinske trte

Video: Ivan čaj / Fermentacija Koporsky čaj.

Glede na recept orientalskega zelja, je tudi dokaj preprosta. Toda preden začnete postopek, morate biti potrpežljivi. Po dolmushki dobimo zelo majhna v primerjavi s tradicionalnimi polnjene zelje. To pomeni, da bodo morali narediti več kot ducat, celo zapolniti majhno ponev.

Nadev se lahko pripravi teh vrst mesa, ki se običajno uporabljajo za zelje. Najpogosteje je svinjsko in goveje meso v enakih deležih. Na policah mesom pol skodelice riža, 3 srednje čebule, 50 gr. stopljeno maslo, sol, začimbe (mogoče odpraviti le poper) in kopra žarek. Pripravljena je na tradicionalen način. Meso s čebulo mince, dodamo riž, sol, poper in stopljeno maslo. Tam poslati tudi sesekljan koper.

Video: Rowan Pocrnio

Listov vinske trte z vrelo vodo Zagnjuriti Dolma (razen pri uporabi škripcih), nato pa jih v hladni vodi, reši potaknjencev (če obstaja) in zažene tvori Sarma, ovijanje načelo polnjenje ovojnice. Nato se postavi v vrsticah v kotel ali lonec. Dolma vrh pour majhno količino stopljenim maslom, potem je nujno, pritisnite navzdol. To je mogoče storiti ročno, pokrita z polnjene zelje jed, ali pa uporabite zatiranje. Dolma kuhamo 45 minut, zaliv toplo vodo in dodatkom soli, lovorov list ali druge začimbe. Topla iz jogurta, kisle smetane ali druge omake.