Dolma: recept za enostavno in vloženih listov vinske trte

Verjetno bi vsaka ženska se strinjajo, da je, preden je prihod svoje goste večkrat obiskal misel, da bi bilo tako okusno kuhati. Dejstvo je, gostje vedno želeli presenetiti z nečim vrste, tudi če je samo ena jed na mizo, vendar posebna, nenavadna "vrhunec" celotnega praznik. Ta "vrhunec", lahko pa postane takšna jed, kot Dolma. recept za

Dolma. Recept standarda

bo potrebno boste:

- jagnje srednja olja - 350 gramov;

- Čebula - 2 čebuli;

Video: Dolma iz listov vinske trte.

- okus svežih zelišč - koriander;

- koper in peteršilja;

- Okrogla riž - 70 gramov;

- naravni jogurt - 150 gramov;

Video: Kako naj se pripravim na Dolma Grozdni Leaves

- česen omaka - približno 5 -7 stroki;

- poper in rdeče - po okusu, paprika - povsem enako.

In najpomembnejša sestavina - grozdni listi, 20 kosov.

Sprva je moj riž in ga previdno napolnite z vrelo vodo. Medtem ko vpijejo, v mlinčkom za meso sukanja jagnjetina s čebulo, nato pa jih dodamo k predhodno nasekljana zelišča in začinite po okusu. Nato meso z začimbami dodamo sl predhodno odvajanje vode iz njega. Nežno premešamo vse - in nadev je pripravljen za Dolma.

To je čas, da se premaknete na listih trte. Treba jih izperemo in prelijemo z vrelo vodo za 2 - 3 minute. Potem postavimo rezalno ploščo na prvi listov trte. V sredi nje smo se malo polnjenje - približno 25 gramov (to je toliko, kot se prilega v sredini v žlico). Previdno izpodrinejo proste robove na vseh štirih straneh. Ali naj se obrnejo na zaostritev majhen valj. Edge je treba pazljivo spravite, da se prepreči polnjenje padel ven. In zdaj je treba samo še obrniti Dolma, dokler ne zmanjka ali listi, ali polnjenje za njih. Nato izberite lonec z debelim dnom in ga postavite v Dolma, prekriti z listjem in posodo. Kuhamo, dokler storiti. Dober tek!

Dolma recept priprava vloženih listov vinske trte

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

- 1 kilogram govedine;

- 300 gramov svinjine;

- 1 skodelica riža;

- 800 g čebule;

- 4 žlice posušenega pehtrana in enako količino posušene bazilike;

- 1 majhna glava česna;

- 1 zavitek pločevinkah listja vinske trte, 400 gramov;

- malo komarčka z peteršilja;

- 2 - 3 žlici masla;

- fino soli in paprike - črna, rdeča, paprika (rdeča zvon).

Vse, kar je potrebno - temeljito sperite in čisto čebulo in česen. Grozdja listi izperemo z vročo vodo in čaka na pladnju. Z uporabo vloženih listov, zelo nenavadno Dolma. priprava recept nam omogoča, da ga pikanten, nenavaden okus. Nato znova sperite s toplo vodo sl. Svinjsko in goveje meso, ter pranje s čebulo, česen, koper in peteršilj mince. Nastali mince dodamo riž in suho baziliko in pehtran. Vse premešamo, dodamo sol in poper. Zdaj moramo pokrov nadev s pokrovom in pustite čez noč v hladilniku.

Video: grozdja listi, v konzervah. listi Obiranje grozdja

Nato pazljivo napolnimo z listi in mesni nadev, valjano, dal v ponev. V ponev, zaliti z rastlinskim oljem (sončnično olje se lahko uporablja, in olivno), prepražimo papriko. Rezultat je bil neke vrste omako, in zdaj je treba vlije na listih vinske trte in prelijemo več 2 - 2,5 skodelice vode. Z pokrov zaprt kuhamo na srednje močnem ognju približno eno uro. To je priprava Dolma vložene liste grozdja.