Kako se pripraviti na shish kebab marinado za govedino

Video: Marinada za shish kebab Telečji ali goveje kebabs recept

Marinada za žar za goveje meso mora imeti poseben okus in vsebnost maščob. Konec koncev, če ne polnjenje posodo za meso na žaru tega zelo pogosto postane trda, suha in zelo okusna. Zato je priporočljivo, da se uporabi za govedino majoneza omako plus vse začimbe in začimbne mešanice.

Kako narediti okusno marinado za goveje meso za žar

Potrebne sestavine:

• sladke rdeče čebule - 5 kosov;.
• svežega peteršilja in koper - veliki snopa;
• zrela limona - 2 celo sadje;
• paprika - nekaj ščepca;
• visoko vsebnostjo maščobe majoneza - 200 g;
• jodirane soli - 1,5 h, l..
• Posušena bazilika - 2-3 odvzemi;
• poper - 12-13 kosov;.
• Sveže mlada govedina (prednostno kaše z majhno količino olja) - 3.4 kg;
• lovorjev list - 6-7 pc.

Predelava mesa

Video: Soft goveji kebab recept

Marinada za žar za govedino je treba opraviti šele potem, ko ste popolnoma predelani in sesekljano meso. To zahteva, da traja 3-4 kilogramov svežega celuloze, opere dobro in jasno nepotrebnih predmetov, nato pa narežemo na dolge koščke majhne debeline.

Nabodala govejega mesa: marinada recept

Za pripravo aromatičen omako za mesne jedi, ki jih je treba sprejeti majhno skledo, dal na 200 g majoneze maščob, pravi znesek jodirane soli, nekaj ščepca paprike in baziliko in poper, grah, zdrobljene liste lavrushki sesekljan koper in peteršilj. Omeniti je treba tudi, da je priporočljivo, da dodamo 2 zrelo limono, ki mora najprej dobro stisnite in nato sesekljajte s sladko čebulo v isti posodi za okus in aromo tega omako. Po tem, vse sestavine temeljito zmešamo z žlico.

Proces mariniranje mesa

Recept za žar marinado lahko nekoliko razlikujejo glede na kakšen okus jedi želite, da bi dobili rezultat. Na primer, v omaki lahko dodate nekaj paradižnik soli, malo kisa, paradižnikov pire in drugih aromatičnih sestavin.

Torej, po predelavi vseh glavnih izdelkov je treba nadaljevati neposredno vpijejo meso v marinadi. V ta namen kosi mlade govedine, ki se dajejo v emajl posodo in nato kuhane okus majoneza omako. Zmešamo vse roke mesa, je potrebno, da se je na novinarski konferenci (krožnik in kozarec vode), nato pa zaprite skledo in pustimo, da se marinira pri sobni temperaturi 6-12 ur. V tem času se je Marinada za žar goveje meso v celoti prepoji izdelek, ki bo postala mehka, sočno in zelo okusno.

Video: nabodala govedine. Recept za mariniranje shish kebab iz Ivan!

Pečenje mesne jedi na oglje

Po marinirati mesa, je treba dati na nabodala in nato dal na žar nad vročo žerjavico s hrasta in breze. Pripravite se to jed ne sme biti krajši od 30 minut.

pravilno Postrezite

Goveje nabodala je treba predložiti vroče večerjo skupaj z zelenjavo, zelišča, solate in kruha. Včasih, da bi to jed okras v obliki kuhanih ali pečenih krompir v njihove kože.